汆豆腐丸子 食譜坊 家常菜 2.46W 大中小設定文字大小 太好吃忘了拍 用料 豆腐 半塊 豬肉（瘦和肥五花肉一樣一半） 克 蔥 根 姜 片 胡椒粉 克 澱粉 勺 雞蛋 個 鹽 克 料酒 勺 蠔油 汆豆腐丸子的做法 1瘦肉和肥五花肉一樣一半，剁成肉餡2加鹽兩小勺、胡椒兩小勺、料酒一勺3豆腐和肉餡一比一，捏碎混合，補些鹽在豆腐碎上4加入蔥薑末（細一點）、蠔油一勺、幹澱粉兩勺和一顆雞蛋5攪拌上漿，然後摔一摔上勁6用勺子擠成丸子下入高湯中，可以配白菜皮蛋煮湯，鮮。 小貼士吃不完可以做成炸丸子 TAG標籤：汆豆腐丸子 豆腐 丸子 好吃 #
