蒜苗炒血粑
國慶長假去了鳳凰古城，晚上吃了血粑的燒烤覺得好好吃，就買了一袋回家帶給媽媽嚐嚐用料蒜苗8根薑絲適量血粑1袋二荊條辣椒8根蒜苗炒血粑的做法鍋內放油煎血粑塊煎軟下薑絲下二荊條青椒炒一會兒，加一些開水燜一下下蒜苗，鹽，...
豆腐血粑
用料豆腐豬血（或雞血、鴨血）五花肉鹽薑末白酒五香粉可不用花椒麪可不用辣椒麪可不用麪粉（或澱粉）可不用風乾的橙皮、橘皮、柚皮豆腐血粑的做法豆腐瀝乾水分，放盆裏，捏碎（越碎越好）五花肉切成約0.5cm的小丁。把肉丁、豬血、所...
雞血粑
這款菜是我的最愛，每次家裏殺雞都會做這道簡單可口的下飯菜，分享出來希望有喜歡的朋友用料姜幾片鹽適量糯米200克蒜苗1根新鮮雞血適量雞血粑的做法生糯米200克＋1克鹽裝到大碗裏1只雞的鮮血倒入糯米里將雞血與糯米迅速攪...
炒豆粑
用料六月鮮輕鹽醬油適量鹽適量玉米油適量大蒜一根豆粑一根炒豆粑的做法大蒜洗淨切段，約1釐米長豆粑切段，約1釐米寬，抖散熱鍋倒入油倒入豆粑，左手拿筷子，右手拿鍋鏟一起翻炒。撒入大蔥，鹽。出鍋...
炒餈粑
用料糯米粉100克水70克紅糖15克水45克油兩勺炒餈粑的做法先放糯米粉，在加溫水，捏成團，然後放油煎炒，水裏加紅糖炒一下，然後把餈粑倒下去，可以添加自己喜歡吃的東西撒在上面...
臘肉血粑
新寧特色菜用料臘肉300克血粑1個蔥薑蒜適量蘆筍1把幹辣椒少量臘肉血粑的做法血粑臘肉煮水濾鹽臘肉和血粑切塊蘆筍焯水大火翻炒蘆筍放入切好的臘肉和血粑快炒，加點水放入蔥、姜、蒜、辣椒快炒起鍋起鍋了小貼士臘肉血巴...
湘西血粑鴨
用料鴨半隻大蒜5瓣花椒粒老抽勺薑片酒（啤酒，甜酒，白酒都行）蒜葉紅椒，青椒豆瓣醬1勺血粑芝麻湘西血粑鴨的做法鴨切小塊，燒開水往裏面加兩勺酒，加一勺鹽。然後把鴨肉放裏面用水焯變色。之後撈出放一邊。油鍋炸血粑，炸脆即可。然...
炒年糕（黃泥粑粑）
過年期間不想吃，過完年饞系列用料年糕1根雞蛋2個娃娃菜5片蒜苗2根生抽適量鹽適量炒年糕（黃泥粑粑）的做法年糕切片，白色的點點不是發黴，是年糕切開就有的，是正常的娃娃菜洗乾淨，蒜苗切段起鍋熱油，炒散雞蛋，加入年糕，加鹽，生抽，一點...
血豆腐（豬血粑粑）
二十幾年前在四川會理吃過一次血豆腐，莫名的記憶猶新，念念不忘，可是這麼多年來要麼讀書，要麼工作，家裏殺年豬時是不可能在家的，而要在城市裏找到新鮮的豬血太不容易了，我的血豆腐美食計劃一直擱淺至今，昨天校友找到兩頭土豬，我...
炒根粑
鄰居提供的根粑，野生的蕨根，手工製作的，難得的美味。用料油10克根粑50克青椒1個胡蘿蔔1根花椒10粒生抽1勺鹽4克大蔥白1段姜2片大蒜1瓣炒根粑的做法配料根粑冷藏下切塊用油爆一下姜粒爆大蒜放入胡蘿蔔，放入根粑，蔥白，翻炒，放...
自制血粑-湖南小吃
每逢過年殺豬的時候，基本家家都會把豬大腸和豬血用來灌血粑，可蒸可炸可烤可炒。用料豬大腸1副豬血一盆糯米10斤鹽適量白胡椒粉適量自制血粑-湖南小吃的做法糯米清水淘洗，浸泡兩小時。豬大腸整副兩面翻洗乾淨。糯米瀝乾水...
糯米血粑
用料糯米200克鴨血（雞血、豬血）1只鴨的血鹽適量五香粉適量（可不放）糯米鴨血比例需按實際情況調整，保證每一粒糯米都粘上鴨血。糯米血粑的做法糯米用水浸泡4小時左右，瀝乾，裝進容器裏，加鹽、五香粉拌勻。用勺子將鴨血、糯米拌...
補血炒鴨血
孕期貧血補血👏🏻🍽用料鴨血一盒300克青蒜2根姜2片生抽少許鹽少許料酒少許青椒半個白胡椒粉補血炒鴨血的做法鴨血一盒切塊焯水至變色撈出放入盤中待用。青椒切絲，青蒜切段待用大蔥生薑切絲待用鍋內放油，油熱後放入大蔥...
01 · 青椒荷蘭豆炒臘肉豬血粑
#卿宗偉的每日一食#用料青蒜1根荷蘭豆200克臘肉200克鹽少量（如10克）豬血粑半個生薑20克青椒3個01·青椒荷蘭豆炒臘肉豬血粑的做法第一步：1）臘肉200克，切成小塊，肥瘦分開；豬血粑半個，切成塊；2）湖南青椒3個，切成條；3）青蒜1根，切成條；4）...
姨媽期補氣血一定要吃的紅糖油粑粑
平時想要補補氣血，美容養顏的妹妹看過來啊，這道長沙名小吃糖油粑粑一定能滿足你。用料薑汁紅糖少許糯米粉少許溫水少許豆沙少許姨媽期補氣血一定要吃的紅糖油粑粑的做法用溫水和糯米粉成團，水量根據粉吸水程度決定捏成等...
血粑鴨，懷化的血粑鴨，有多美味呢？看了會流口水系列
說起血粑鴨，思緒回到了十年前的鳳凰。一個血粑鴨，一個匝辣椒炒蛋，開啓了神祕湘西的潘多拉魔盒，在各種油炸昆蟲上桌前，先回來了。今天嘗試的血粑鴨，也是我大湘西的，此湘西非彼湘西，懷化的朋友那買的。從前只見過一片一片的，第一...
補氣養血的紅糖餈粑
每次來大姨媽時就想吃點小甜品，在月經期間吃點甜食真真是極好的。甜食可以增加血糖指數，提高腦部的供血度。這款紅糖餈粑就非常適合經期吃喲~用料糯米粉200克黃豆100克紅糖10克胡姬花古法小榨花生油10克補氣養血的紅糖...
祕製血腸（血灌粑）
祕製血腸（血灌粑）在農村每年都要殺年豬，在這個時候我最最期待的就是吃到新鮮美味的血腸，因爲血腸的製作只能再這個時候進行，並且也只有那麼點點的數量，那個美味真的是足以回味一年了，口水啊。。。。。。這個美食是有特定食材...
補血紅糖餈粑
週末美食打卡:紅糖餈粑，吃了可益氣補血，美容養顏。尤其女人，應該對自己好一點💖用料紅糖30克糯米粉80克白糖克麥片適量補血紅糖餈粑的做法準備好食材將水與盆中的糯米粉混合攪拌，開始用筷子攪拌，直至攪到如上圖再用手揉搓...
豬血粑粑炒臘肉
豬血粑粑是是湖南邵陽地區的傳統家常菜，也叫豬血丸子，這也是老媽給寄來的自制乾貨之一呀，反正北方是沒有，而且身邊的朋友都有好多沒聽說過。豬血粑粑是每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需。豬血粑粑的...
血粑鴨
用料鴨血粑蔥薑蒜桂皮八角紅辣椒血粑鴨的做法血粑切片，炸香，油要多用上述熱油放入鴨掌鴨翅鴨頭炸香，再放其他部位炸香，油要多，炸香的意思就是炸成金黃放桂皮八角，放姜、蒜子，放血粑，炒一下，淋料酒，放鹽，放生抽，放水，蓋過鴨子大火燒...
蒸血糯米餈粑
去貴州玩的時候買的～喜歡南方的一切～用料血糯米餈粑切塊蒸血糯米餈粑的做法切塊上鍋蒸啦～～冷水上鍋蒸15分鐘～～享受美味啦吶～...
灌腸粑 湘西特產（血灌腸/血腸）
小時候就一直很喜歡吃，第一次自己做很成功。過程圖全程高能慎點！！用料糯米適量新鮮豬血（不是那種煮成塊的，要新鮮沒煮過的）適量豬大腸適量花椒粉適量鹽適量麪粉適量蒸鍋1個油辣椒可以按照自己口味調灌腸粑湘西特產（血灌腸/血...
血粑絲（豬血丸子）炒肉
冬天我們家家戶戶都會吃這道菜，我看了好多菜譜沒有一個是切絲炒的，還好好多人說好硬怎麼切，姐妹們煮啊，用水煮幾分鐘又可以去鹹味，然後就好切了，我今天忘記時間煮了十幾分鐘太軟了都不好切😂用料豬血丸子一個青椒5個大蒜葉2...
蒜苗薰香血粑
血粑是家裏這邊農村每年冬天殺了豬會做的一種食物，是用新鮮的豬血加麪粉和好以後蒸出來的，這次是從家裏帶來的，自己加了薰豆腐乾，放上蒜苗，很香的一道農家菜用料血粑一塊薰豆腐乾1/4塊煮熟的豬肉（臘肉更好）一小塊蒜苗一根生...