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有關可的的做法步驟和做法圖解
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有關可的的做法步驟和做法圖解
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香橙鯕鰍魚塔可
04-24
用料去皮鯕鰍魚排2片厚的猶太鹽適量辣椒粉1大勺(15ml)鮮榨青檸汁1個青檸的量橙子2個幹牛至1茶匙(4.9ml)孜然粉1/2茶匙(2.5ml)香蔥3根安秋辣椒粉(anchochilepowder)2大勺(30ml)蘋果醋2茶匙(9.9ml)紅糖1茶匙(4.9ml)新鮮...
可可可麗餅
08-11
沒想到第一次就還挺成功的( ̄▽ ̄)用料雞蛋1個黃油20g低筋麪粉150g牛奶200g可可粉40g淡奶油200g白砂糖50g可可可麗餅的做法前面忘拍照所以直接到這一步了( ̄▽ ̄)然後就做好了...
入口即化可可脂生巧(消耗可可脂、可可液塊)
03-19
口感入口即化、絲滑,味道微苦,回味甘甜。如不做花型的,可做成塊狀再切塊,做成傳統形狀的生巧。用料淡奶油100克可可液塊66克可可脂33克糖40克可可粉5克入口即化可可脂生巧(消耗可可脂、可可液塊)的做法把白砂糖和淡奶油隔...
生巧(可可液塊、可可脂版)
06-08
Athena一直熱衷於巧克力,但是找到的生巧配方基本上都是用成品巧克力做的。基於“想要用原材料獲得最終成果”的想法,而且也希望用最少的添加劑,參考了巧克力和生巧的配方,Athena嘗試出直接用可可液塊、可可脂做的生巧。另...
可可瑪德琳『可可粉 蜂蜜』
07-15
參考食譜:早些時候在某位大人的博客上抄錄的,那時年輕沒記下名字╮( ̄▽ ̄"")╭巧克力瑪德琳by_慧繪美食記_瑪德琳蛋糕by君之收藏的食譜太多,重新編輯下方便自己看(´▽`)寫在前面的Tip:1⃣️金屬模具:正面上色均勻且焦黃,模具抹...
可可土司+可可麻薯軟歐
05-08
自己做個記錄,方便日後檢視✌新手自用,我這個方子還在調整中,各位請移步高手的方子,做失敗了還可以問問用料麪糰:高筋麪粉250克(或者高粉200+黑麥粉50)可可粉15克糖35克雞蛋1個水100-110克酵母3.5克鹽2.5克黃油25克耐高溫巧...
可可奶茶(可可粉)
01-07
用料可可粉10克牛奶150克清水100克紅茶1包白糖15克可可奶茶(可可粉)的做法冷水加茶包放入鍋中,小火開煮。大概煮個十分鐘左右,然後關火,燜個五分鐘,讓茶色更深點。將可可粉放入碗中備用燜完再倒入牛奶,還是小火慢煮,煮到微微...
熱可可
01-30
用料牛奶200-300ml可可粉(含糖)20克熱可可的做法奶泡機中➕牛奶➕可可粉等待充分攪拌後即可倒入杯中有棉花糖也可以放幾個裝飾小貼士⚠️饕餮碎碎念①我的這個可可粉裏面含糖了,我就沒有額外加,如果不含糖的話按照自己口味...
愛可可的可可酥皮泡芙~
02-13
每次路過泡芙店都要吃的泡芙~身爲一名烘焙達人~怎可不會這樣的美食~用料酥皮配方低筋麪粉38克可可粉2克糖粉35克黃油25克麪糰配方牛奶60克黃油30克鹽1克低粉35克全蛋70克砂糖8克內餡牛奶80克紅糖12克低粉3克澱粉3克全...
可可餅乾(消耗可可粉)
03-09
可可粉一不留神過期半個月了,所以只好瘋狂消耗了哈哈用料可可粉50克雞蛋黃2個砂糖70克麪粉200克黃油100克可可餅乾(消耗可可粉)的做法黃油隔水融化麪粉,白砂糖,可可粉稱重,哦對了,順便稱了稱兩顆雞蛋的重量,我只用了雞蛋黃哦~...
消耗可可粉的可可醬
09-19
爲了消耗可可粉,我搜集了好多方子,選了一個簡單好操作的,做了一個百搭的巧克力醬,嗯嗯,還是很滿意的!!!如果你也跟我一樣有可可粉需要消耗,一定要試試,味道還是不錯的!!!用料可可粉20克淡奶油200克白砂糖40克(靈活調整)消耗可可粉的...
熱可可
11-12
用料牛奶150ml黑巧克力一塊冰糖適量熱可可的做法德芙的66%黑巧克力一整塊,稍微掰碎放進牛奶中,再加入冰糖,不加也可以牛奶混合物放進微波爐100攝氏度,加熱一分鐘後攪拌均勻,這時會有很細小的巧克力懸濁物再放進微波爐100攝...
可可蛋糕餡兒的可可麪包
09-21
曾經吃過一款包裹着蛋糕的麪包,真是太好吃了,拖了幾年終於着手複製了一下,過程很簡單,就是把麪包和蛋糕組合起來,可以根據自己喜好變化麪包和蛋糕口味,比如奶酪麪包裹原味戚風或者胡蘿蔔麪包裹紅茶戚風等等任意組合用料中種...
可可可麗卷
11-10
這個小卷卷吃起來更方便哦!用料低筋麪粉45克雞蛋1個玉米油10克牛奶100克糖10克可可榛子醬15克可可可麗卷的做法準備好原材料。按配方量好材料,Z字攪拌麪糊過篩鍋燒熱,加一勺麪糊,轉圈。一面即熟哈,習慣煎兩面了……一張張...
可可千層和可可毛巾卷
02-07
這個方子做千層做毛巾卷都可以,能做出20或21張餅,可以做四到五個毛巾卷或者一個八寸千層用料雞蛋5個牛奶350克玉米油15克可可粉10克低筋麪粉150克奶油500克細砂糖(餅)50克細砂糖(奶油)50克奧利奧碎適量可可千層和可可毛巾卷...
可可可頌
03-15
這是第七次開酥,想吃可可口味的可頌,根據啊嗚師父的方子改編而成。可可味道濃郁,記錄一下配方量供下次使用。過程圖沒有拍全,部分用了自己第一次開酥做髒髒包和做可可雙色可頌的圖代替,能說明問題就好了【捂臉】。用料麪包...
超濃可可蛋糕(可可粉版,消耗可可粉,可可粉佔一半)
01-10
超級濃郁的可可蛋糕喲,喜歡黑巧克力(吃苦)的人一定喜歡這一款的!中間加上幾塊巧克力就成爲爆漿巧克力蛋糕咯!🍓🍓🍓每個人對可可粉的苦味耐受度不同,不習慣吃濃度高的黑巧的話,使用本方子請多加糖哦!很多方子裏面可可粉含量都...
可可可露麗
07-25
六連模每個7分滿左右,可適當增加液體量用料牛奶250克黃油13克低筋麪粉60克朗姆酒20克全雞蛋1個蛋黃1個細砂糖70-100克可可粉3克香草精適量可可可露麗的做法牛奶➕黃油➕香草入鍋小火攪拌至沸騰,關火加入朗姆酒,攪拌均勻,...
可可海綿/淡奶油可可小清
11-27
模具底部和四周需要墊油紙用料可可海綿蛋糕常溫雞蛋3個(60-65克的蛋)細砂糖80克可可粉15克黃油25克牛奶45克蜂蜜5克低筋麪粉75克淡奶油可可小清蛋糕雞蛋3個糖75淡奶油75蜂蜜10可可粉15低粉75可可海綿/淡奶油可可小清的...
可可派
10-25
紐約的味道——可可派可可派是蘭開斯特的阿米什地區傳統甜點之一。今天,它成爲了“懷舊甜點”這一風潮中的典型代表。用料麪糰椰子油85g紅糖130g蛋黃2個可可粉35g中筋或高筋麪粉210g泡打粉1大勺鹽2小撮水100ml餡料蛋白...
熱可可(可可熟豆版)
09-05
有天跟jackie姐姐聊的時候她給我推薦了少數派他們家的可可豆。立馬就下單了!少數派,他們家主賣咖啡豆的。一直都很喜歡含可可成分的東西,可是從來沒有買過可可豆。還沒有拆開包裝,就聞到了些許酸味,突然覺得好正啊!用料可可...
可可球
10-04
用料黃油45克可可粉10克低筋粉80克糖粉25克蛋白30克可可球的做法黃油提前軟化到手指可以戳洞的程度,加入糖粉,用蛋抽攪勻,不用打發。倒入蛋白,繼續攪拌均勻。篩入低筋粉和可可粉,用刮刀翻拌成團。可可麪糰均分成20份,搓成小...
可可愛愛可可布朗尼
01-21
用料雞蛋1個可可粉適量黃油20克左右堅果適量細砂糖適量酸奶50克左右蜂蜜2勺鹽2克左右酵母2克左右低粉50克左右可可愛愛可可布朗尼的做法所用食材可可粉過篩到酸奶中充分攪拌,黃油化開加入糖,蜂蜜,鹽一塊攪拌後倒入酸奶可...
自制可可吐司.當濃郁可可吐司碰撞可可榛子醬後……
11-01
自制了可可吐司與可可榛子醬搭配後一切減肥變胖變浮雲🤭製作濃郁🉐可可吐司原料是關鍵可可粉還是用的法芙娜不一樣就是不一樣後油法制作,即麪糰揉至擴展後放黃油麪包機揉麪發酵烤箱烘烤,三能450克吐司模具燦若晨曦自帶...
百利可可奶/白巧可可奶
09-19
依舊手邊材料隨便調的,記錄一下。冬天晚上喝熱可可奶太舒服啦~用料材料3人份含酒精/不含酒精牛奶750克/840克可可粉10克/16克百利甜/白巧克力90克/36克百利可可奶/白巧可可奶的做法牛奶,可可粉,奶鍋煮。含酒精:可可分融化...
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