減脂菜包

用料  

減脂菜包的做法  

1. 雞蛋打散，無油煎成蛋餅剁碎。

2. 小白菜焯水，攥幹水分子剁碎。

3. 韭菜剁碎，和上面兩步混合，加蝦皮各種調料混合好。

4. 玉米麪和白麪混合放發酵粉活面，發酵40分鐘。

5. 發酵好的面分成4份，不用揉，不用擀麪杖，直接在手上沾點水，壓扁包進餡料。團成饅頭狀。

6. 上鍋再發酵10分鐘，然後開火蒸20分鐘。

7. 出鍋就可以吃了。蒸了4個大菜包，吃一個超滿足。一個熱量也就360大卡左右。完全沒負擔。

小貼士

麪粉和玉米麪的比利可以隨你意。但是最好別在我這基礎上再增加玉米麪了，一個是口感不太好，再一個，玉米麪沒有筋性，不好包。
一個大包再配一碗蔬菜湯，真真是頂飽又美味啊。
我的餡料沒有全用完，剩了一個的量。哈哈，想是我手藝不行，包不進去。其實全包進更好吃。
這個包好一次蒸熟，帶飯什麼的挺方便。早餐熱一下也很快手。