簡單無辣—黃鴨叫湯

就很簡單
就很小白
就很撐場面
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用料  

簡單無辣—黃鴨叫湯的做法  

1. 食材洗淨，切好備用

2. ①鍋大火，熱油，放入姜，有姜香味後，放入黃鴨叫，轉小火，煎至差不多金黃。
   ②倒入料酒，翻炒幾下，加水漠過黃鴨叫，可多加點點水。
   ③開大火，蓋鍋蓋至水變鮮白，後放入金針菇，杏鮑菇，豆腐。
   ④加適量鹽，蓋鍋蓋悶5分鐘左右即可
   ⑤出鍋前放入蔥（喜歡香菜的可以放香菜），和白胡椒，翻幾下。
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3. 完成啦√
   湯超鮮美！
   其實黃鴨叫的湯底，食材可以加其它自己想吃的√

小貼士

食材都是超市買的，忘記多少克，所以就寫了一盒。