牛肉“潮面”
一碗吃不膩的面，十分快速出面，一點也不擔誤時間用料鮮肥牛肉2.5兩潮汕牛肉丸個人喜好而下勤菜粒適量牛肉原湯適量牛肉“潮面”的做法原湯煮放下鮮肉丸開，放下吃一年都不膩的雞蛋麪餅，湯煮開大概4-5分鐘煮開後用筷子🥢打散...
潮汕牛肉丸
用料牛肉丸適量潮汕牛肉丸的做法手工手擠純肉丸出鍋待涼...
潮汕牛肉丸意大利麪
先生是祖祖輩輩的潮汕人，我是祖祖輩輩的江南人，每次吃到潮汕美食時就想我這個外來戶來推廣一下吧。慢慢的我會自己動手把潮汕最好的各種丸子來做成美食，大家可以試試用料意大利麪若干潮汕牛肉丸4顆番茄一個洋蔥一個小的...
潮汕牛肉炒飯
牛肉不能炒太久快速炒速戰速決😂😂😂用料牛肉250克澱粉4勺沙茶2勺隔夜飯3碗蔥2根雞蛋3個醬油適量熱開水一碗潮汕牛肉炒飯的做法熱鍋加入油，把雞蛋打散加入。不斷翻炒一下把隔夜飯倒入翻炒，再加入切碎的蔥，再倒入適量醬油...
潮汕牛肉火鍋
作爲粵菜的胃，真的很愛吃潮汕牛肉鍋！看了很多菜譜都沒有介紹，今天忙着做飯也沒拍多少照片，希望今天的做法能幫到大家。用料芹菜1根玉米1根牛肉n克牛骨5根蔬菜若干潮汕牛肉火鍋的做法重點1⃣️鍋底可以用牛骨或牛尾骨，我在南...
鮮蝦潮汕牛肉丸麪條
用料潮汕牛肉丸3只鮮蝦2只麪條適量芥菜2根紫菜少量瘦肉少量鮮蝦潮汕牛肉丸麪條的做法個人比較喜歡這個牌子的紫菜。此圖來源網絡，撕下一小塊備用，大概3克這種芥菜可以切得碎一點，而且甜，取2根切碎。備用肉末選嫩的部分，買...
潮汕（？）沙茶牛肉炒烏冬/面
媽媽的菜譜～今天早上北京的雨來得太突然，放棄了買烏冬面哈哈但是烏冬面好次很多喲用料牛肉150克烏冬面1包澱粉1勺沙茶蕃茄醬可不要鹽克黑胡椒小米椒白菜半個酸菜洋蔥蒜蓉三瓣潮汕（？）沙茶牛肉炒烏冬/面的做法沙茶鹽黑胡椒澱...
比潮汕牛肉丸還好吃的潮汕煮麪片！！！
用料潮汕肉卷半條蝦乾8-10只香芹蒜葉1-2根羊肚菌6-8個麪粉200-300克比潮汕牛肉丸還好吃的潮汕煮麪片！！！的做法準備如上材料，羊肚菌先洗一遍再泡軟，蝦乾拿水泡15分鐘左右去掉蝦頭殼，肉卷和香芹蒜葉切成讓你開心的形狀就好肉...
潮汕清湯牛肉麪
快手菜。超簡單又好吃的牛肉麪。簡單中又十分講究，只有新鮮的牛肉才能做出最好的口感，最清甜的湯水。比起其他地方的牛肉麪，經典潮汕粿條面比較清淡，簡簡單單將面跟肉焯熟，配以上湯，撒上香香的蒜頭朥跟有着獨特香味的南薑末...
潮汕牛肉丸
冬天來了，沒有什麼比喝碗熱乎乎的湯更讓人舒坦啦！丸子湯配燒餅，湯裏放上香菜，胡椒粉，醋。酸辣過癮😋😋😋炸東西掌握不住火候，又不健康，做個潮汕牛肉丸吧！湯自己來哈，今天來寫個牛肉丸製作方法。牛肉丸做好了，可以有各種吃法😂用...
潮汕牛肉丸拌麪(巨好吃)
一款超快手的菜，適合廚房小白，配菜簡單，作爲早餐也是一絕！用料潮汕牛肉丸5個掛麪1把沙茶醬2勺生抽1勺洋蔥若干西芹半根潮汕牛肉丸拌麪(巨好吃)的做法鍋中放寬水，水開後下入麪條，寬面細面手擀麪都可以，一併下去牛肉丸，煮約五分...
潮汕牛肉粿條/面
粿條/面都可以哈。選一樣用料牛肉克潮汕牛肉粿條/面的做法。...
潮州牛肉丸
用料牛肉克鹽克澱粉糖胡椒粉，醬油潮州牛肉丸的做法先把肉冰凍，攪拌肉，使其有勁道用攪拌機把凍牛肉餡打碎，然後用面再用料理機繼續攪拌，放入鹽，蛋清胡椒粉，冰水。...
潮汕牛肉煲
用料牛肉克沙茶醬1勺姜生抽蒜片片潮汕牛肉煲的做法選取牛裏脊部位，可以選擇草菇，胡蘿蔔切小塊，胡蘿蔔和菌菇焯水備用。牛肉切片，加入薑絲，生抽、油、一些澱粉醃製20分鐘。然後加入一大勺沙茶醬，拌勻。起油鍋，下蒜片，再下胡蘿...
潮汕牛肉丸綠茶拉麪
正宗潮汕牛肉丸，五香滷牛雜，加上日本綠茶拉麪，別有風味。牛肉丸是在淘寶買的，搜尋六記牛肉丸。用料牛肉丸四個玉米三分之一個五香滷牛肉若干片日本綠茶拉麪一捆豬骨若干蔥若干潮汕牛肉丸綠茶拉麪的做法將玉米掰成一粒粒，牛...
潮味紅燒牛肉麪
不喜歡紅燒牛肉麪裏的大料味，所以自己製作了不用下大料的紅燒牛肉麪，大家可以試試哦，味道不輸正宗的牛肉麪，哈哈。用料麪條用料麪粉300克清水100毫升鹽1克雞蛋1個紅燒牛肉用料牛腩500克生抽半碗魚露2勺老抽1勺蠔油2勺姜6...
潮汕溼炒牛肉麪
一時興起感恩靈感用料牛肉150克菜心200克番茄1個薑片2片醬料（最後打茨用）沙茶醬1勺芝麻醬1勺蠔油1勺辣椒醬（不鹹的）1勺生抽（不鹹的）2勺胡椒粉適量生粉1勺飲用水60克潮汕溼炒牛肉麪的做法1.面或粉燙熟撈起。這次我用的華豐即...
潮汕牛肉丸紅醬芝士意麪
可以是任何一種意麪，macaroni，penne，fusili，spaghetti，linguin……家裏有哪種就用哪種。我最近經常做意麪，所以乾脆記錄下來用料意大利麪2份（150-200g）一般150g足夠兩個人洋蔥1/4個蒜頭🧄兩瓣我用的純番茄醬40g西紅柿🍅一個（小...
潮式紅燒牛肉麪
身爲潮州人，對於紅燒不是特別在意，通常都是用滷水，家裏人都喜歡牛肉，所以就結合滷水的方式，做了這道面。週末時正好做這種費事，但又不復雜的吃食哦！用料牛腱子肉1000克南姜（沒有可以不用）五片生薑三片花椒敲碎30粒香葉五片八角...
潮汕牛肉包
潮汕最有名的牛肉＋沙茶醬做的牛肉餡，加鬆軟的包子皮，簡直欲罷不能啊，一口氣吃到撐！用料的量是我家兩層蒸籠的量，做出來大概是14到16個。親們可以自己按比例增減用量哦。用料麪皮中筋麪粉400克水200-210克（根據麪粉的吸水量增...
潮汕牛肉丸蝦子面
配料超簡單，好做又好吃😋用料潮庭牛肉丸5顆壽桃牌蝦子面3坨青菜3顆麻油適量食鹽適量潮汕牛肉丸蝦子面的做法水燒開下蝦子面，牛肉丸，一起咕嘟咕嘟，差不多面熟的時候，下小青菜盛出面面，最後滴一點麻油增香，碗底加鹽，麪湯就用煮...
一碗潮汕牛肉丸魚丸面
座標北方生完二寶出了月子直接帶着大的小的來廣東了這是生老大時沒有的勇氣和魄力這邊的天氣暖和潮溼出太陽時還會帶着小不點出去曬曬太陽這若是在北方正月還是最冷的時候唔…謝謝我爸爸創造的機會來潮汕怎麼能不吃潮...
潮音潮人：茶樹菇蒸牛肉
一說到潮汕，大部分人都會想起牛肉火鍋，因爲這裏的牛肉都是現宰現賣，沒有經過冷藏就直接送到餐桌，這就佔了一個鮮字。另外牛肉的部位繁多，哪些是可以刷火鍋的，哪些是可以拿來炒的，哪些是拿來燉的，哪些是隻能打成肉丸的，涇渭分明...
潮州牛肉粉
牛肉丸的選擇很重要，我一般選包裝好的牛肉丸，約25元一斤，丸子脆而彈牙，牛肉香純粹！用料廣東河粉潮州打牛肉丸蒜蓉，蒜蓉油芝麻鹽蔬菜潮州牛肉粉的做法鍋內水（加少許鹽）如果有熬煮好的骨頭湯最好！煮牛肉丸，至浮起。鍋內的水啜一下...
潮汕牛肉麪
用料牛肉土豪隨意克麪條一小團份鹽適量克肉丸可隨意添加1-5個潮汕牛肉麪的做法起鍋燒水，水滾後加入麪條🍝，有條件的煮完把面撈出備用。加入生菜牛肉最後撒上芹菜！小貼士牛肉滾八秒就熟了，太老不好吃，購買新鮮的潮汕黃牛肉...