各種油品的冒煙點
用料油1克各種油品的冒煙點的做法1...
荔枝甜品的各種吃法
在網上看到的，挺不錯，改天全部都試試，喜歡荔枝的朋友們不要錯過呦用料荔枝荔枝甜品的各種吃法的做法原料:荔枝、冰粉粉、牛奶、糖做法：1）荔枝去皮取肉；2）牛奶跟荔枝肉和白糖一起放入砂鍋中煮開；3）放入冰粉粉（冰粉粉只放一點點就...
各種中式酥點的配方
（參考了許多廚友的方子，爲便於查找，做以記錄）能夠做成蛋黃酥大小的點心24個，我基本都用植物油，起酥效果也很好。買的豆沙如果太溼，可加些熟的糯米粉，不粘手即可，不要放太多，否則烤好就太硬了。溫度160度，烤大約25～30分鐘。用料普...
🍞🍰🍪各種甜點常用材料
做蛋撻需要白糖、蛋黃、純牛奶、淡奶油、煉乳、蛋撻皮。做牛奶小方需要白糖、牛奶、淡奶油、玉米澱粉或吉利丁、椰蓉（不喜歡椰蓉的也可以用抹茶粉或可可粉）。做黃油曲奇需要糖粉、低筋麪粉、雞蛋、無鹽黃油、鹽、香草精...
各種酥，中點
只是給自己記一下配比。比起原方做的小了一些。10個50g的量用料油酥中筋面67g豬油33g油皮高筋面75.6g豬油27g糖7.7g水35.6g餡料250g各種酥，中點的做法油酥材料混合，豬油不需要融化，壓拌混合成團油皮材料混合，揉成光滑的面...
做各種小糕點用的麻薯～
個人比較喜歡麻薯，所以在做一些麪包啊，蛋黃酥之類的時候會適量放一些這個方子嘛，算是我的一個日常記錄～PS：我用下面的量，大概可以做10個蛋黃酥，或者6個小歐包。用料水磨糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克細砂糖30克(做一些比...
冒煙冰淇淋的煙霧來自哪裏？
用料冰淇淋1冒煙冰淇淋的煙霧來自哪裏？的做法冒煙冰激凌其實也叫液氮冰淇淋是利用液氮零下196度的特性來瞬間凝凍冰淇淋原液從而形成冰淇淋的一個方法口感在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味液氮是無色無毒無味的液...
各種辣椒油
網上搜羅來的，因爲我巨喜歡吃辣椒。儲存下來，一輩子後需要，這樣好找。用料詳情參考圖片各種辣椒油的做法...
知識貼～各種食用油的煙點～
瞭解每種油的發煙點及適用於哪些烹調法，纔是對健康最大的保護！——油的煙點高於烹調溫度纔是安全的。——通常水炒會超過攝氏100度，中火炒會達到攝氏160-180度左右，大火炒及煎炸常會超過攝氏200度。——煙點高的油類的適...
萬能手抓餅之各種點心
手抓餅是個寶藏用料馬蘇裏拉若干蛋黃液若干個芝麻若干黑米餡兒若干培根3片萬能手抓餅之各種點心的做法準備手抓餅皮各種餡兒對半切開這個是小的，四分之一包準備鋪蛋黃撒芝士進烤箱180度30分鐘左右這是包的培根餡兒香噴...
【測評】各種小衆品牌 淡奶油
一直希望網上會有一篇小衆品牌的測評替代鐵塔等大品牌，然鵝木有那就讓我自己來寫吧可能描述比較抽象🤣新增：騎士（接下來測評更新可能要停一段時間，剛好有活動買了太多淡奶油了🤣）用料鐵塔淡奶油一瓶安圖斯淡奶油迪比克淡奶...
各種奶油
buttermilk120ml牛奶+15ml米醋/檸檬汁靜置15min即可18%~30%Single/LightCream:不適合打發。可以倒在布丁上或調製咖啡、醬料。35%WhippingCream攪打奶油，又稱鮮奶油、打發稀奶油、發泡稀奶油，用於製作蛋糕時打奶泡。36%...
各種味道的香腸及煙燻
備存自用用料幹辣椒個花椒粒鹽克各種味道的香腸及煙燻的做法五香香腸配方廣味香腸配方麻辣香腸配方夏秋麻辣香腸配方五香味排骨香腸配方冬天的麻辣香腸配方，煙燻方法爲香腸烘乾後在鐵鍋裏鋪一張錫箔紙，錫箔紙上放一把米...
專注消滅冰箱各種一點點的食材
因爲家有小朋友，很多食材如果不搭配着煮的話，小朋友很難專注一樣食材的單煮食法，所以各種食材搭配起來小朋友愛吃，又不挑食的話，那又何樂而不爲呢！況且是真不難用料雞蛋2個洋蔥1/4個火腿腸2根雞胸肉1塊小土豆1個蝦皮一勺把...
記錄愛吃的各種點心
我們家喜歡的各種小點心，收藏記錄下來配方，方便以後使用。用料糯米粉克記錄愛吃的各種點心的做法蛋卷煎餅①125克牛奶+45克油+5克香草精+50克白糖，料理機或破壁機打10秒。②+1個雞蛋，打10秒。③加100克麪粉，20秒打勻。加入...
各種餅油條
記錄用料麪粉1克各種餅油條的做法千層餅金絲餅手抓餅小博餅油條...
我的各種麪點
記錄我做過的麪包、蛋糕、包子、饅頭、餅乾、發糕……用料麪包、蛋糕、點心、包子、肉餅等我的各種麪點的做法小麪包肉鬆麪包包子比薩美麗吐司肉鬆麪包糊塌子紅糖紅棗核桃糕向日葵麪包西瓜吐司綠豆糕玫瑰花面包梅花吐...
各種各樣
用料看圖各種各樣的做法，...
各種蛋糕🍰蛋➕糕點
自己做的大大小小蛋糕從來沒有整理過慢慢整理一下用料愛心耐心創意各種蛋糕🍰蛋➕糕點的做法傳圖傳圖...
各種西點烘焙配方分享
蛋糕店專用配方分享用料配方配方各種西點烘焙配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士西點烘焙分享配方...
各種油的煙點
用料油各種油的煙點的做法福維克美善品多功能料理機福維克美善品多功能料理機福維克美善品多功能料理機...
各種麪點和麪小竅門
對於初下廚房的小夥伴們來說，好多做飯技巧不太懂，尤其是不在父母身邊生活的孩子們，想自己做吃的不太會做又沒人指點，謹以此選單獻給這些小夥伴們，僅供參考，有不足的地方，歡迎各位廚友指點。用料麪粉水各種麪點和麪小竅門的做...
發麪（各種麪點留影專用）
要不要寫個菜譜，也好猶豫，自己也在學習中，也有好多不足~(@^_^@)~，比我做的好的多的是！！藏龍臥虎啊！最初自己剛剛學做麪食的時候，直接就用泡打粉和麪，出來的饅頭好硬，後來用酵母化水，加鹽加糖加溫水，麪粉里加入泡打粉，效果倒是不錯，...
教你做冒煙冒汗的四川冒菜
發明冒菜的人肯定是個資深吃貨，因爲冒菜的出現完全是爲了迎合一個人吃火鍋的需求，火鍋和串串一般要一個人或者一羣人吃着才熱鬧也更划算，但是一個人想吃火鍋怎麼辦？那就吃冒菜吧，它是用你選好的各種菜品稱重後，用高湯煮熟，最...
白醋點各種蔬菜豆腐
自己在家裏做白醋點豆腐可以加各種蔬菜進去，不但顏色好看又健康，最重要的是吃的放心。用料黃豆250克水2500克青瓜皮或胡蘿蔔適量白醋40克白醋點各種蔬菜豆腐的做法黃豆泡一晚，青瓜洗淨取皮黃豆、青瓜皮一起倒入破壁機裏...