張燈結綵-茄子燈籠釀肉 食譜坊 宴客食譜 2.47W 大中小設定文字大小 用料 茄子 1個 肉末 100克 胡蘿蔔 1小段 張燈結綵-茄子燈籠釀肉的做法 準備食材 肉末用生抽料酒胡椒粉白糖玉米澱粉 順着一個方向攪拌 茄子切燈籠大小長段，對半切 兩邊放筷子，避免切斷 切7刀，8薄片爲一個燈籠 耐心地塞入肉餡 起油鍋，放入茄子 炸至定型 生抽蠔油番茄醬白糖澱粉水，煮成醬汁 搭配胡蘿蔔片擺成燈籠形狀，淋入醬汁即可～ TAG標籤：釀肉 茄子 張燈結綵 燈籠 #
