陳皮糖藕（瑪捷斯）
唯有愛與美食不可辜負和我云云一起營養每一天健康成長更多食譜可以諮詢雲媽V.X：348231548用料陳皮5g冰糖200g左右紅棗8顆（可變）陳皮糖藕（瑪捷斯）的做法提前2小時泡的糯米用筷子塞進藕裏這一步比較慢藕的兩頭用牙籤固定沒有...
山藥蓮藕熱飲-Magimix瑪捷斯
一定不要忘記換十字刀頭哦，蓮藕和山藥的比例可以根據喜歡調整用料山藥200克藕170克熱水1100克冰糖40-50克山藥蓮藕熱飲-Magimix瑪捷斯的做法山藥蓮藕分別削皮切塊放入主鍋（裝上十字刀頭），放入冰糖和熱水，烹飪師模式120度/0...
糖漬橙皮丁（magimix瑪捷斯）
用料橙皮20克黃冰糖20克檸檬汁10克鹽（洗橙皮）20克水（第一次煮橙皮）120克水（第二次煮橙皮）120克鹽（進鍋裏）3克糖漬橙皮丁（magimix瑪捷斯）的做法取新鮮橙子，剝橙皮，儘量去掉白囊，否則會苦用鹽搓洗橙皮，用流水洗淨後，用紙巾吸乾水份，切小...
楊梅荔枝陳皮飲 瑪捷斯
這是一條帶着“兒時回憶的視頻”，伴着夏日的清涼🆒！“楊梅荔枝飲”，夏日裏不可缺少的飲品🧃，煮好的楊梅，特別像小時候吃的楊梅罐頭，一口咬下去滿滿的“回憶”❤️神奇東北妞兒小時候從來沒吃過新鮮楊梅，在記憶裏，我最喜歡吃的就...
Magimix瑪捷斯 酥皮菠蘿包
試了兩次的菠蘿包，第一次麪糰揉了9分鐘並沒有出膜，後來一點點增加時間，大概13分鐘左右出膜但是並不是很光滑的手套膜，但是做菠蘿包韌性已經夠了，也可以多加兩分鐘用料無鹽黃油（酥皮）30克糖粉（酥皮）25克全蛋液（酥皮）15克鹽（酥皮）1克...
瑪捷斯版紅棗蓮藕汁兒
冬日的早晨，來一碗熱乎乎紅棗蓮藕汁兒，心情美美噠用料紅棗（和田大紅棗）5-6顆蓮藕半節純淨水1000mL瑪捷斯版紅棗蓮藕汁兒的做法紅棗洗淨去核，切小塊，備用蓮藕洗去泥巴，削皮，切塊備用放入瑪捷斯magmix主鍋內，十字刀，添加適量水，設...
瑪捷斯發糕
方子教兩種打法制作發糕麪糊。方法一，粉狀紅糖，用食物處理器，打麪糊，發酵，蒸。方法二，塊狀紅糖，用主鍋，打糖粉，打麪糊，發酵，蒸。可以根據紅糖的狀態來選擇不同工具製作。真正需要自己參與稱量攪拌的時間不超過5分鐘，就算手腳慢10...
瑪捷斯鬆餅
用料低粉150克細砂糖45克雞蛋［室溫）95克無鹽黃油（溶化液體）45克牛奶150克鹽2克瑪捷斯鬆餅的做法所有材料放入食物處理機大杯加大刀。10秒。早餐機刷油，放入麪糊。成品。低粉40克，雞蛋2個，酸奶50克，糖10克，檸檬半個，或者幾滳白醋...
椒鹽皮皮蝦-Magimix瑪捷斯
用料皮皮蝦500克油100克（煸炒皮皮蝦）蔥根薑片椒鹽油15-20克（爆香蔥姜）幹辣椒（可不放）椒鹽皮皮蝦-Magimix瑪捷斯的做法皮皮蝦洗淨瀝乾水分，煸炒模式熱油3-4分鐘，放入皮皮蝦10分鐘/2A/160度，時間到後取出皮皮蝦，倒掉湯汁主鍋加15-...
皮蛋瘦肉粥（瑪捷斯版）
用料大米100克（我是提前一晚浸泡）水1000ml瘦肉（切成細絲）50克澱粉1/2茶匙料酒1/2茶匙鹽1/2茶匙糖1/2茶匙食用油1湯匙薑末1勺（鹽勺）皮蛋1個（切小粒）小青菜（或者生菜）一點點（切成絲）小蔥末一勺白胡椒粉適量皮蛋瘦肉粥（瑪捷斯版）的做法...
瑪捷斯版豬肉蓮藕丸子
昨天婆婆買了外面做的丸子，比較油而且都是肥肉，所以她說咱們自己出去買肉做，說幹就幹，今天早上冒雨出去買肉，下午午覺起來就開始嚯嚯豬肉丸子啦。用料前腿肉2斤雞蛋4個生抽適量澱粉適量鹽適量胡椒粉適量蓮藕一根香蔥若干瑪...
糖醋蘿蔔(瑪捷斯)
用料白蘿蔔500g白糖65克醋（雙魚米醋）65克生抽65克糖醋蘿蔔(瑪捷斯)的做法蘿蔔洗淨，晾乾水分，不去皮食物處理器切片，3秒搞定哦⊙∀⊙！且片片均勻😜放入主鍋，加入以上所有調料設定烹飪師10分鐘/速度3/70度哇～無人看管的情況下，就...
糖醋排骨（瑪捷斯）
用料排骨1000克水500克料酒30克姜幾片黃冰糖70克醋（原漿醋）70克醬油25克紅燒醬油（老抽）5克油20克鹽10克糖醋排骨（瑪捷斯）的做法主鍋安裝一字刀頭，再安裝到主機，放入排骨，放入末過排骨的水量。10/0/120°C焯水注意一定不要超過...
炸藕丸（貢丸）——瑪捷斯版本
過年必吃炸藕丸，方法一通百通，裹上糯米就是刺毛圓子，藕換成蘿蔔絲就是蘿蔔絲丸子。用料蔥姜花椒水小半碗肉（肥瘦3:7）250克藕（去皮）200克玉米澱粉1勺麪粉2勺油（油炸用）適量土雞蛋（小）1個蠔油1勺白胡椒粉1/3勺生抽2勺鹽和糖適量味...
椒鹽皮皮蝦（瑪捷斯版）
椒鹽皮皮蝦，全家都愛吃！做足了一鍋的量，750克小瑪也hold得住！用料皮皮蝦750克油120克洋蔥（切塊）300克生薑（切片）15克大蔥（切段）30克大蒜（切片）15克芹菜（切段）15克白胡椒粉9克椒鹽皮皮蝦（瑪捷斯版）的做法皮皮蝦洗淨，儘量瀝乾水份，主鍋一...
瑪捷斯燜飯
用料洋蔥200g幹香菇10朵一切四土豆150g胡蘿蔔150g生抽3茶匙老抽25g䖳油30克飲用水300克食用油70克大米600克雞腿肉（剔骨切塊）3只瑪捷斯燜飯的做法洋蔥切絲，土豆，胡蘿蔔滾刀塊，幹香菇泡發，雞胸肉切塊。放入70克油，洋蔥絲，煸炒5...
蓮藕排骨湯 magimix.瑪捷斯
霜降，是二十四節氣之第十八個節氣。鬥指戌；太陽黃經爲210°；每年公曆10月23－24日交節。天氣漸寒始於霜降，霜降是秋季的最後一個節氣，是反映氣溫變化的節氣，是秋季到冬季的過渡，意味着即將進入冬天。天氣漸涼，多喝養生湯。這道...
涼皮 瑪捷斯magimix
微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房用料高筋麪粉500克水285克鹽6克洗面水第一次400克洗面水第二次200克玉米油抹模具上薄薄一層適量拌涼皮配料參考黃瓜絲適量綠豆芽燙熟適量油炸花生適量蒜泥1勺花生醬加水拌開1勺芝麻...
Magimix瑪捷斯彩椒蘆筍炒蝦仁～瑪捷斯減脂食譜～瑪捷斯快手小炒
✔️使用廚具✔️瑪捷斯酷烹樂✔️主鍋一字刀頭用料✔️調料蘆筍150克雙色彩椒150克蝦仁150克✔️食材油10克大蒜2瓣鹽少許現磨黑胡椒適量Magimix瑪捷斯彩椒蘆筍炒蝦仁～瑪捷斯減脂食譜～瑪捷斯快手小炒的做法✔️做法步驟：✔️總的烹飪-...
糖醋藕丁—Magimix瑪捷斯
用料藕300克油15克醋20克糖10克老抽5克生抽25克澱粉3克水30克糖醋藕丁—Magimix瑪捷斯的做法選擇藕切丁焯水，沖洗後備用，所有調料、澱粉和水混合成糖醋汁烹飪師模式熱油一分鐘，倒入藕丁翻炒3分鐘倒入糖醋汁，烹飪師模式140...
蝦皮雞毛菜～瑪捷斯magimix
用料雞毛菜蝦皮蝦皮雞毛菜～瑪捷斯magimix的做法主鍋煸炒模式熱油2分鐘，放入蝦皮後用筷子翻炒幾下再倒入雞毛菜，速度3炒2分鐘等到葉子癟下去後調味，再改到速度2炒1-2分鐘即可出鍋蝦皮很百搭，炒雞毛菜、菜心都很好吃...
藕梨汁 瑪捷斯magimix
微信：janeyoung_23,請備註來自下廚房用料梨2個藕去皮後150g藕梨汁瑪捷斯magimix的做法去皮切塊果汁頭放入藕梨塊auto榨好了殘餘的果肉渣用刮刀去除，沖洗清洗即可一人份滿滿一杯小貼士微信：janeyoung_23,請備註來自下廚房...
蒜蓉皮皮蝦～瑪捷斯版
用料皮皮蝦1.5斤蒜蓉2勺小蔥2根鹽2克薑絲少量澱粉適量生抽2勺蒜蓉皮皮蝦～瑪捷斯版的做法把皮皮蝦洗淨瀝乾，放澱粉拌勻，使它乾乾的因爲馬上要下油鍋😁下油鍋煎炸八成熟，也就是皮皮蝦外殼成紅色，就撈出來裝盤，鍋洗乾淨準備下...
無水全素藕餅 Magimix瑪捷斯
婆婆做的藕餅我很喜歡，記錄一下做法用料藕1節（去皮後300克）山芋粉100克鹽適量白胡椒1小勺蔥選放無水全素藕餅Magimix瑪捷斯的做法藕去皮切大塊放入食物處理器大碗速度AUTO打碎到自己喜歡的細膩度，婆婆說做藕餅細一點好吃，...
瑪捷斯蒸麪
瑪捷斯酷酷鍋，越用越喜歡。沒有酷酷鍋就用普通不粘鍋，炒鍋，鑄鐵鍋，都可以。沒有瑪捷斯，就用普通蒸鍋。用料鮮麪條（細）2-3人份五花肉片至少一拳頭長缸豆手臂粗一把韭菜適量薑片/蒜片幾片熟西紅柿1大個花椒/八角10粒/1個胡椒粉...