在家做酪乳鬆餅
#鬆餅小介紹#鬆餅是一種鐵板蛋糕或鐵板麪包，鐵板（griddle）就是大街上做鐵板魷魚的那種平板式的做飯器具。鬆餅的蓬鬆感來自於小蘇打或者泡打粉，鬆餅在熱鐵板上熟的很快，做的成功的鬆餅口感非常綿軟。在家做鬆餅可以用普通...
芒果酪酪
用料芒果2個酸奶200克芒果酪酪的做法芒果切丁，和酸奶一起放入榨汁機攪打均勻。杯壁塗上酸奶，倒入打好的芒果酸奶，再放上幾粒芒果丁即可。...
軟酪
一直對糯米做的東西情有獨鍾，知否裏面明蘭吃的軟酪，我看了就一直惦記着想要做出來。試驗過了幾次，調整了材料的比例之後，這次的版本是口感和口味相對最好的了，孩子也很喜歡，說吃起來有種棒棒奶酪的味道。嗯，閉着眼吃一口，還是...
酪酪（消耗奶油奶酪）
蔓越莓幹不加也沒關係，照樣很好吃入口即化，口感綿密，奶香不膩，蔓越莓的酸甜，讓人沉溺用料雞蛋1個普通麪粉10克奶油奶酪110克糖粉20克牛奶60克蔓越莓幹10克酪酪（消耗奶油奶酪）的做法奶油奶酪，牛奶，糖粉，隔水加熱，攪拌均勻至無明顯...
整塊乾酪（奶酪）分裝
買了一塊3kg的埃曼塔奶酪，把它切片，用真空機分裝，放冷凍可以儲存很久很久。吃的時候也不必解凍，拿一片直接用即可～用料奶酪1塊油紙若干真空機1臺真空袋若干刀1把酒精隨意一次性手套1雙盤子1個整塊乾酪（奶酪）分裝的做法所需要...
酥酪の味 【桂花酪酒】
想吃傳說中的蒸酥酪夏天不想吃熱食做了個簡單快手的液體版桂花酒香甜牛奶醇厚滋味綿長配上桂花雲片糕和剛上市的水蜜桃十年一覺江南夢夏日悠長用料桂花甜酒50ml牛奶150ml酥酪の味【桂花酪酒】的做法桂花酒和牛奶酒:牛...
奶酪
用料純牛奶1000ml菌粉1克奶酪的做法倒入純牛奶250ml...
芒果酪酪
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1杯用料芒果肉300g牛奶200g酸奶50g芒果酪酪的做法芒果去皮切成塊。建議選用冷藏後的芒果。切芒果注意安全。一半的芒果和牛奶混合，用料理機打成順滑的芒果牛奶，備用。牛奶建議選冷藏後...
火龍果奶酪棒、芒果奶酪棒&草莓奶酪棒
今天教給大家的是三種水果口味，分別是火龍果酸奶、椰香芒果還有草莓酸奶，都是使用店鋪裏售賣的水果凍乾粉，不用大熱天熬果醬，十分的方便，味道也很好，大家一定要試試哦～每種口味配方大約可做法焙客奶酪棒模具兩板用料火龍果酸...
奶酪棒—奶油奶酪版
用料奶油奶酪125克牛奶80克奶油75克糖30克煉乳15克吉利丁片20克奶酪棒—奶油奶酪版的做法吉利丁片用涼水泡幾分鐘。奶鍋加入奶酪125＋牛奶80＋奶油75+白砂糖30+煉乳15，加熱融化攪拌均勻，至微微開鍋。奶酪液先加熱至奶酪融化...
天然奶酪棒～切達奶酪奶酪棒
家有倆娃入了奶酪棒的坑，時間長了覺得這東西又貴又不健康，主要是貴哈哈。買了切達奶酪，這個是原制奶酪又很好融化，唯一不足就是有點鹹哈哈。開始我是用部分牛奶部分奶油做的味道差那麼一點。後來我全部換成了奶油，味道就好...
奶酪塊/奶酪棒（小三角奶酪版）——奶凍系列（五）
奶凍系列（一）：椰奶凍/椰子凍——簡單好吃的夏日清補甜品奶凍系列（二）：草莓酸奶凍&草莓牛奶凍奶凍系列（三）：簡單快手的芝士牛奶凍（凍芝士牛奶布丁）奶凍系列（四）：空氣牛奶凍和空氣牛奶冰淇淋奶凍系列（五）：奶酪塊/奶酪棒（小三角奶酪版）...
奶酪布丁（奶酪燉蛋）
最近迷戀上了奶酪布丁，無奈家裏沒有烤箱！所以一直嘗試用微波爐製作，可惜拿捏不準火候所以每次都做成馬蜂窩！幸好，我每次都做兩個，一個微波爐一個用燉鍋燉！這次介紹的就是燉鍋燉出來的！用料雞蛋2只芝士片3片約60g牛奶180g淡奶...
奶酪醬（奶酪包夾餡）
網紅奶酪包的風吹很大，之前試過幾個配方，覺得夾餡都不是太滿意，直到昨天終於做出了簡單又好吃不膩的餡料了麪包喜歡用70%中種吐司的配方（不需要揉到完全擴展狀態）。或者老面面包的方子（因爲這樣做出來的麪包比較柔軟，而且第...
奶酪包～最愛奶酪^_^
吃貨的世界，想吃的自己動手，味美量足，美美噠～最愛奶酪的味道啦～用料高筋粉（新良）300g牛奶120ml淡奶油50g酵母4g全蛋液30g糖30g黃油20g鹽少許奶酪餡：奶油奶酪180g淡奶油40g糖25g奶酪包～最愛奶酪^_^的做法將高筋粉、淡奶油、牛奶...
奶酪棒（奶油奶酪）
做慕斯剩下一些奶酪做了姐姐唸叨的奶酪棒***棒棒糖模具冷藏1小時，冰格冷藏2小時用料奶油奶酪80g牛奶240g白糖25g吉利丁片16g黃油適量塗抹冰格用奶酪棒（奶油奶酪）的做法吉利丁片提前10分鐘用冰水泡軟將奶酪、白糖、牛奶放...
菠菜奶酪蛋餅（feta cheese，菲達奶酪，羊奶酪）
都知道菲達奶酪可以拌沙拉吃，是有名的希臘沙拉（見我的菜譜），殊不知做蛋餅也是美味！用料雞蛋3只菠菜200克洋蔥一小個fetacheese80g橄欖油3勺胡椒少許鹽少許牛至葉或其他香料少許菠菜奶酪蛋餅（fetacheese，菲達奶酪，羊奶酪）的做法...
酪酪芋泥包
入了歐包這個坑出不來了哈哈。用料鹽1g酪酪芋泥包的做法詳細請看第一條菜譜請看第一個...
奶油奶酪版—奶酪棒
做奶酪棒純屬是爲了消耗材料用料奶油奶酪250克牛奶160克細砂糖60克煉乳30克吉利丁片5片淡奶油150克奶油奶酪版—奶酪棒的做法吉利丁片用冰水泡軟奶油奶酪加牛奶、淡奶油、砂糖、煉乳隔水加熱融化關火加入吉利丁片用面...
奶酪棒 奶油奶酪版
娃最近被妙可藍多廣告洗腦了，覺得這個東西應該不難，手邊又有吉利丁粉沒用，試試吧～做出來奶味濃郁呀用料奶油奶酪80克牛奶100克細砂糖10克淡奶油80克左右吉利丁粉8g奶酪棒奶油奶酪版的做法奶油奶酪，奶，奶油，糖小火加熱融化混...
奶酪棒之pro配方：火龍果奶酪棒、芒果奶酪棒&草莓奶酪棒
今天教給大家的是三種水果口味，分別是火龍果酸奶、椰香芒果還有草莓酸奶，都是使用店鋪裏售賣的水果凍乾粉，不用大熱天熬果醬，十分的方便，味道也很好，大家一定要試試哦～每種口味配方大約可做法焙客奶酪棒模具兩板用料火龍果酸...
奶酪棒（奶油奶酪版）
QQ彈彈、冰涼好吃😋用料奶油奶酪88克（最後一點啦自己增減吧）牛奶300克細砂糖23克吉利丁片8克奶酪棒（奶油奶酪版）的做法牛奶奶油奶酪白砂糖倒入鍋中小火煮至奶油奶酪融化煮好後多過濾幾遍吉利丁片泡軟放入還有餘溫的液體中...
奶酪棒奶酪塊（再製乾酪）
自從吃了kiri的奶酪塊，就欲罷不能，可是那個太貴了，自己試着做做，感覺味道不錯👍順滑的口感，濃郁的奶香，酸酸甜甜，只是我沒有那麼多模具，只有一個六連棒棒糖🍭模具，寫這種微型配方只爲方便自己看，爲了把模具灌滿，一滴都別浪費啊！如...
奶酪 奶酪棒 奶酪雪糕 簡易版
用料牛奶250mL吉利丁片2片10克芝士片5片白糖20克果脯隨意奶酪奶酪棒奶酪雪糕簡易版的做法先把吉利丁片放入涼水中浸泡，牛奶加入芝士片和糖加熱，至芝士片融化，關火牛奶液放涼至50度左右加入泡軟的吉利丁片，邊小火加熱邊攪...
玫瓏酪酪茶
夏天看到超市裏綠油油（😅）的玫瓏瓜感覺就很清涼，而且最近好像個大飲品店都在吃“瓜”～那麼，我也來蹭個熱度吧～食譜都做成了長圖，如果有問題可以再喊我，看到會回～Ps：破壁機都可以做，但是建議選擇馬力大的，最好不用小型的那種，因爲總...