100%全麥麪包（波蘭種） 食譜坊 麪包 7.32K 大中小設定文字大小 用料 波蘭種 全麥麪包粉 100克 水 100克 乾酵母 2克 主麪糰 全麥麪粉 170 雞蛋 1個 黃油 12克 牛奶 130克 鹽 2克 乾酵母 2克 100%全麥麪包（波蘭種）的做法 波蘭種：攪拌後，室溫2小時，冷藏一夜 波蘭種和主麪糰一起加入麪包機，和麪30分鐘，發酵40分鐘，排氣，靜止15分鐘，整形，烤箱中加一碗熱水，發酵一小時，190℃，35分鐘 TAG標籤：波蘭 麪包 全麥 #
