雷公塘角魚湯
雷公根是一種傘形花科草本植物，喜歡棲息在柔軟溼潤的草地上，主要分佈於熱帶及亞熱帶，如印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬達加斯加和南非，在斯里蘭卡雷公根是指長壽的意思。根及葉片是它可利用的部份。學名:雷公根Centellaasi...
夏炒荷塘三寶（藕嫩菱角蓮子米）
夏日炎炎，清爽不油膩是常需的～白白的嫩蓮藕脆甜，新鮮的嫩菱角輕輕一掰就露出白嫩嫩的肉，蓮蓬剝去綠衣很是誘人，每年夏天都會將這幾種寶貝搭配炒上一盤清爽脆甜的美餚～方法簡單快手10分鐘就可吃上，聽我細細道來……用料新鮮菱...
憶荷塘
小時候五毛錢一根的老冰棍，打着赤腳去荷塘邊偷偷的摘蓮蓬，如今將這兩種結合在一起，讓你回憶起童年的美好時光用料新鮮蓮蓬6個老冰棍一根憶荷塘的做法將新鮮的蓮蓬剝好裝盤備用，最後能放入冰箱中冷藏一下準備上菜前五分鐘，...
蜜之塘
始創於保定，有分店。裝修略小資，隨意發呆慵懶享受。甜品小貴，服務態度不有些冷淡。哼，仗着你好吃就可以傲嬌嗎，不怕顧客不來了嗎？但還是覺得很好吃，還是很想去，嚶嚶嚶官網：用料小資情調蜜之塘的做法小貴照片牆桌椅遮陽傘下桌椅...
去疳積補鋅的塘角魚牡蠣湯
塘角魚味甘，性平。能補脾益氣，益腎興陽。用於身體虛弱，小兒疳積；黃疸，慢性肝炎；鼻衄，時流時止，年久不斷等。常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。此外，也用於肝腎不足，腰膝痠痛，陽痿。其肉嫩味美，可煎湯或煮粥食。用料牡蠣10克塘角魚1...
河塘小炒
夏天的時令菜餚，清清爽爽，鮮甜可口。用料新鮮蓮子去芯一把新鮮菱角10個最嫩的鮮藕二節小秋葵6-8根海鮮菇適量河塘小炒的做法蓮子去芯，鮮藕切片，菱角對半切開。秋葵切小段，蘑菇切段。先倒入適量油，把除了秋葵的所有配菜下鍋...
塘角魚粥
昨晚看到有賣塘角魚的，今天就想試試，塘角魚肉質鮮嫩，蒸着吃很好，煮粥應該也不錯，所以買回來試試用料塘角魚500g米300g姜一片生抽適量鹽適量胡椒粉一點塘角魚粥的做法魚搞乾淨後，剁塊，放姜沫，鹽，生抽，胡椒粉，醃製開始煮白粥粥煮熟...
塘鯴粥
用料陳皮1片米1杯油適量鹽適量塘鯴1條(1斤多)蒜頭10瓣白酒適量塘鯴粥的做法鍋中加水和陳皮大火煮開，米提前兩小時以上泡，洗乾淨倒點水後加鹽和油醃製10幾分鐘。水開倒進去。塘鯴清洗乾淨瀝乾水。蒜頭多放點。鍋中加油(...
豉汁蒸塘角魚
用料塘角魚1條豉汁蒸塘角魚的做法詳見視頻...
廣式靚粥 塘角魚粥
用料塘角魚1條廣式靚粥塘角魚粥的做法詳見視頻...
馬林塘
用料白糖100克雞蛋清120克檸檬幾滴馬林塘的做法白糖100克幾滴雞蛋清120克加入檸檬幾點打成魚眼泡打的蛋清小尖能立起來烤箱100度二小時小貼士白糖100克，蛋清120克，檸檬汁幾滴，檸檬汁幾滴在蛋清裏，打成魚眼泡，分三次加入白...
荷塘夜色
用料藕半節木耳5朵荷蘭豆50克胡蘿蔔半根鹽適量克雞精適量勺大蒜兩瓣醬油適量勺蠔油適量勺花生油適量克荷塘夜色的做法先花生油下蒜，直接炒小貼士直接炒...
避風塘蒜香萬物：避風塘排骨、避風塘雞翅、避風塘炒蝦、避風塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）
用料主料：排骨或雞翅或蝦等等500克醃料：小蔥2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺鹽適量糖適量研磨黑胡椒粉適量花椒粉適量炸制：植物油適量蒜蓉4頭玉米澱粉適量麪包糠（不是很喜歡放麪包糠來炸，麪包糠很吸油，太油膩了，所以通常會省略炸...
塘蝨煲
第一次髮菜譜，很緊張，寫得不好，請多多見諒🙏塘蝨是自家鄉下魚塘養的，養了兩三年了，大的有七、八兩吧，小的才三、四兩。你們可能會問：兩、三年才這麼大😱是哦，不喂飼料，平時就吃些草、花生渣（你們懂的😜）能大嗎😂用料塘蝨魚500克...
荷塘小炒（荷塘月色）
素食也能如此色香味俱全，小夥們趕緊露一手吧，期待你們的成品哦用料藕一節荷蘭豆適量泡發好的木耳適量胡蘿蔔3分之一根蒜3-4瓣（切碎）鹽適量油適量洋蔥少許玉米粒4分之一根荷塘小炒（荷塘月色）的做法清水煮開，把藕，胡蘿蔔，木耳煮2...
蒸塘鯴
塘鯴既是營養豐富的消費品，又是具有藥用價值的滋補品。用於身體虛弱，小兒疳積，黃疸，慢性肝炎。特別適合體弱虛損，營養不良者食用，介紹完功效，開始動手做囖！小孩也適合吃噢！！用料塘鯴姜適量醬油適量耗油適量花生油適量鹽適量蒸塘...
塘角魚蝦仁芥菜粥
老爸釣的野生塘角魚，新鮮的魚肉質緊實清甜，拿來煮生滾粥一級棒！也可以用魚片代替塘角魚，也好吃的哈哈哈😄再搭配老媽種的芥菜，真的，絕了！用料塘角魚1條大蝦6只芥菜克薑絲少量兩人份大米三分之一杯塘角魚蝦仁芥菜粥的做法步驟...
荷塘
清水出芙蓉，天然去雕飾！喜歡荷花，你呢？用料荔枝數顆牛油果1顆荷塘的做法只需準備兩樣水果一切搞定荔枝手剝，撕成上面尖下面寬的小片，不要追求大小一樣，小的做中間花心，大的是開啟的荷花花瓣，這樣才生動。疊加擺好牛油果做花枝...
荷塘小炒
今天給姐妹們分享兩款荷蘭豆的食譜，姐妹們可以挑選着給寶寶做起來呀！不管是炒菜還是煮粥，清爽的荷蘭豆都超級適合呢！用料荷蘭豆30克山藥30克乾貝5克（約3顆）蝦皮香菇粉適量荷塘小炒的做法準備食材：荷蘭豆30克、山藥30克、乾貝...
荷塘蝦
用料大蝦藕青豆料酒玉米水油澱粉白醋鹽糖蛋白荷塘蝦的做法用刀背輕輕將蝦剁五刀左右，這樣有一部分蝦肉會被切散。然後將蝦切成三塊。濾幹水分，用手抓出蝦肉的粘性。放少許鹽和料酒，繼續用手抓一分鐘。然後用清水清洗蝦塊...
塘角魚
喜歡的朋友可以試試簡單用料塘角魚適量豆腐適量豆豉適量紫蘇適量姜適量蒜瓣適量料酒適量蔥花克鹽適量塘角魚的做法清洗魚豆腐配料燒油4分熱放入豆豉切好的姜蒜蓉小火炒出香味加入紫蘇小火炒香調好鹽味炒好的配料倒入...
悶塘角魚
全部配料備好用料姜2片鹽2克蠔油1勺生抽1勺蒜2瓣魚1條料酒2勺生粉1克水1碗悶塘角魚的做法把魚殺好兩邊煎黃，放水配料悶10分鐘...
塘鯴煲
用料塘鯴魚1條姜5片鹽3克蒜5瓣香菜2條生抽1勺塘鯴煲的做法魚切塊用鹽醃3分鐘，熱鍋放油再放魚雙面煎5分鐘，燒熱砂鍋放入姜蒜，把魚放入砂鍋內悶3分，放入香菜，蠔油後即食。...
塘壩魚
西安的小蘇塘壩魚已經沒有了，但是塘壩魚還在我心中一直想做。用料草魚切成二指寬的條條澱粉紅薯澱粉勺芹菜切成指頭長的段根鹽克蒜瓣薑片蔥啤酒瓶芝麻克豆瓣醬火鍋底料醬油。魔芋切條花椒，辣椒，麻椒。塘壩魚的做法魔芋切...
蒸塘角魚
這魚我們土話叫做塘角魚，不知道他學名是啥😂放陳皮是看到廚友的做法，不過我沒有陳皮，就放了新鮮的橙子皮。第一次做，賣相不太行，味道還可以，還有進步的空間哈哈哈！用料姜適量胡椒粉少許克鹽少許蔥，辣椒適量魚1條料酒2勺陳皮適...