辣味鮮蝦焗竹蟲
用料竹蟲青蝦李錦記辣椒醬鹽白酒黃瓜胡椒粉蔥蒜紅辣椒辣味鮮蝦焗竹蟲的做法將竹蟲洗淨用鹽、胡椒粉、白酒醃製，黃瓜切成竹節狀，挖去中間的肉鍋內放油燒熱後將竹蟲炸熟撈出鍋內留底油煸香蒜蓉、蔥花紅辣椒放入洗淨的青蝦...
竹蓀鮮蝦面
用料蝦300克耗油少許鹽少許細面根據飯量豌豆尖200克油30g竹蓀鮮蝦面的做法鮮蝦，略凍後剝殼，蝦頭備用油熱後少許薑末炒蝦頭，炒香後放水，水開後熬5分鐘放竹蓀煮2分鐘，放一匙蠔油，少許鹽，蝦肉下鍋煮2分鐘，關火面煮好，把燙好的蔬菜...
鹽焗海鮮蝦
用料蝦只花甲1花螺隨意姜蔥乾料酒勺鹽焗雞粉半包鹽焗海鮮蝦的做法海鮮放鍋裏，放蔥姜料酒和鹽焗雞粉，蓋蓋煮搖勻，然後開大火三分鐘即可，不需要加水和油～...
鮮蝦培根焗飯
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料鮮蝦10只培根5片速凍混合蔬菜粒70g洋蔥80g生抽10g黑椒汁30g食用油15g鹽3g米飯100g馬蘇裏拉芝士碎適量鮮蝦培根焗飯的做法鮮蝦挑去蝦線，去頭去殼。中火加熱炒鍋，放入油。放培根...
鮮筍竹蓀蟲草花雞粥
老少皆宜，非常美味❗用料雞半隻蟲草花胡蘿蔔筍竹蓀枸杞青菜鹽姜蔥香葉調料鮮筍竹蓀蟲草花雞粥的做法雞切塊洗淨。竹蓀蟲草花泡發，筍和胡蘿蔔洗淨切塊。雞肉焯水，用溫水洗掉油膩。大米淘一淘控水。加入一些食用油搓一搓，保...
蟲草竹蓀湯
清新的湯汁，脆脆的竹蓀用料竹蓀四個克北蟲草適量豬肉適量薑絲蔥絲料酒澱粉鹽花生油蟲草竹蓀湯的做法水發乾竹蓀幹蟲草水發，我的是鮮的，焯水浸泡後，洗去顏色肉切絲，放鹽料酒醃製十分鐘，放少量澱粉拌勻鍋裏放水，放發好的竹蓀，蟲...
鮮蝦竹筍餃
夏天是吃筍的好時節，鮮美無比！用料蝦仁500克白胡椒粉1勺幹木耳適量花菇4到5朵鮮竹筍1個雞蛋1個新鮮豬肉沫1斤乾貝6到8粒蠔油1勺雞精1勺鹽適量油適量去葉芹菜一小把鮮蝦竹筍餃的做法/新鮮竹筍切片焯水後過涼水控幹水分用...
沙蟲鮮蝦粥
沙蟲是一種老少皆宜的營養滋補及食療佳品。今天寫一個沙蟲幹處理方法，操作簡單，提鮮一級棒，煮有味粥或者煲湯的時候都會放一小把，特別好吃用料大米半杯杯蝦5只沙蟲1小把瘦肉1小塊沙蟲鮮蝦粥的做法先處理沙蟲，我煮的是一人...
竹蟲
用料蒜6瓣姜5片鹽些許大概1克蔥3根花生油10克醬油1勺老抽小半勺蠔油1勺白糖少許竹蟲的做法把竹蟲扎破尾巴放出尿液，清洗乾淨之後再加入醬油老抽蠔油一點點花生油攪拌均勻醃製半小時入味把姜，蔥（長條就行了）、蒜洗乾淨徹底...
辣條味腐竹
我們經理的祕方。用料腐竹適量克醬油0.2勺小龍坎幹碟0.5包辣條味腐竹的做法腐竹泡開，下油，煎腐竹至兩面有點焦黃，小龍坎幹碟、孜然粉、醬油、白糖，加點水煮到幹起鍋撒白芝麻。...
鹽焗鮮蝦
鹽焗菜品不會使肉質不會鹹哦。用料鮮蝦500g食鹽250g桂皮香葉花椒八角適量鹽焗鮮蝦的做法倒入食用鹽、花椒、桂皮、香葉、八角炒香炒熱，並盛出部分備用。將鮮蝦擺放整齊。將備用的食鹽均勻覆蓋在鮮蝦表面。蓋上鍋蓋小火...
鮮蝦竹筍湯
用料竹筍150克雞骨頭兩根鮮蝦10只芹菜，薑片，鹽，雞精，胡椒粉適量鮮蝦竹筍湯的做法首先蝦處理一下，蝦頭輕輕拽出，這時蝦線也會被帶出來，用小刀子往蝦背輕輕劃一刀，不能完全切開，如上圖步驟3，然後洗乾淨！雞骨頭是雞腳的骨頭，竹筍在市...
油爆竹甲蟲
2014年，那是一個炎熱的暑假。被家裏抓去做壯丁，風景如畫的小鎮上做快樂粉刷匠。工人的伙食總是乏味的，一大碗白麪條加點白菜葉。對於我這種不太喜愛面試的人，不斷給自己找尋加餐的機會。於是………用料竹甲蟲20只菜籽油適...
美味竹節蝦
這天下午，在家無事，想偷懶快點弄頓飯，想想吃過醬油蝦，自己琢磨了下，拿竹節蝦來試驗下。用料蝦只蒜2瓣生抽適量鹽適量白糖適量蠔油適量料酒適量美味竹節蝦的做法將蝦洗淨，減去頭上的刺須，放一旁晾乾將蒜剝皮，剁成蒜粒、蒜泥將...
味道鮮美的蝦滑竹蓀筒骨湯
天冷了，來一碗熱騰騰的鮮美竹蓀筒骨湯吧。用料豬筒骨1根蝦滑1包新鮮竹蓀1盒其他調味料若干味道鮮美的蝦滑竹蓀筒骨湯的做法買的黑豬筒骨，洗淨放入高壓鍋，水燒開後撇去浮沫，放入料酒和生薑，加蓋子上汽20分鐘。時間充裕的話...
鮮蝦竹筒飯
這個飯很有創意，但是廚房裏操作起來就不是那麼方便了，吃起來的的確確是很好吃。用到的加拿大北極蝦可能跟其他蝦口感不一樣，大家都可以試一下。用料北極蝦200g大米250g香菇20g青豆10g玉米10g臘腸10g生抽1勺鹽5g食用油2勺...
鮮蝦焗飯
4-5人份用料米飯5碗速凍雜菜適量雞蛋3個蝦15只馬蘇裏拉芝士5把黑胡椒少許鹽適量鮮蝦焗飯的做法準備提前做好的米飯，打散。雞蛋加少許鹽打散。鍋中放適量油，加入速凍雜菜（自己準備胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆也可），中火翻炒1-2...
金沙焗鮮蝦
用料基圍蝦金沙焗鮮蝦的做法圖一圖二...
白貝鮮蝦焗雞
用料白貝500克蝦250克雞1000克姜5片紅蔥頭5個白貝鮮蝦焗雞的做法鮮美的白貝焦香入味的雞肉準備食材生抽，鹽，白糖一勺玉米澱粉抓勻，醃製10分鐘白貝洗乾淨～蝦剪去蝦槍取出蝦包開背會更加入味紅蔥頭必備哦～先把醃好的雞肉平鋪...
海鮮鮮蝦焗飯
用料米飯1碗芝士1片蝦隨意只牛奶3分之一袋洋蔥四分之一個或小的半個番茄1個胡椒粉15克鹽5克馬蘇裏拉若干火腿或者培根若干胡蘿蔔或者黃瓜半根油最好黃油20克海鮮鮮蝦焗飯的做法把所有食材準備好就是把食材按，洋蔥，番茄，...
鮮蝦竹蓀粥
今天給大家推薦好喝的砂鍋粥。我今天做的是鮮蝦竹蓀粥，這粥是我在一個潮汕燒鍋粥的店裏喝過，覺得挺不錯的，回家自己瞎琢磨了一下。竹蓀營養豐富，味道鮮美，和蝦一起煮粥很美味又非常有營養。用料大米1杯清水適量大蝦若干只...
焗禾蟲
禾蟲是深受廣東人喜愛的一種美味食物。其生長在鹹淡水交界的禾田中，對水質要求極高。其含豐富蛋白質，能補脾胃，生血，利溼，行小便。市場售價約在90-120元/斤，而且很難碰到。碰巧市場見到有，就買回做個簡易版的雞蛋焗禾蟲解解...
竹蓀蟲草湯
用料竹蓀，小香菇，木耳，蟲草花，蟲草，湘蓮，枸杞竹蓀蟲草湯的做法竹蓀不要選太白的，防止硫磺薰的，枸杞柴達木盆地的枸杞因爲日照長比寧夏的更好。蓮子我喜歡湘蓮，軟糯。把所有食材泡好洗乾淨，放在紫砂燉鍋裏。隔水燉法是把原料在沸...
麻辣竹節蝦
蝦蝦吃膩了，換個口味！用料蝦15只以上只蔥一根根鹽糖適量克孜然一勺辣椒粉一勺花椒，辣椒一小把熟花生米一小把麻辣竹節蝦的做法去蝦線準備好料孜然粉，辣椒粉，我還加了孜然粒，第一步，煸炒，加入蝦，半分鐘後，加入鹽，糖，翻炒一下，加入孜...
鮮蝦竹筍燒麥
東北的餃子餡兒➕南方的燒麥皮首次挑戰成功好吃😋用料蝦仁200克豬肉餡300克玉米粒兩把竹筍3根澄粉面粉各1碗薑末料酒生抽十三香鹽雞粉白糖蠔油適量鮮蝦竹筍燒麥的做法澄粉和麪粉1:2混合熱水慢放麪粉成絮狀後用手柔勻...