鹽焗鮮蝦 食譜坊 菜譜 1.59W 大中小設定文字大小 鹽焗菜品不會使肉質不會鹹哦。 用料 鮮蝦 500g 食鹽 250g 桂皮香葉花椒八角 適量 鹽焗鮮蝦的做法 倒入食用鹽、花椒、桂皮、香葉、八角炒香炒熱,並盛出部分備用。 將鮮蝦擺放整齊。 將備用的食鹽均勻覆蓋在鮮蝦表面。 蓋上鍋蓋小火慢焗15分鐘。 清楚鮮蝦表面多餘的食鹽並出鍋裝盤。 小貼士1.食鹽務必要清除乾淨,嫌麻煩的同學也可省略步驟3(將備用的食鹽均勻覆蓋在鮮蝦表面)。2.帶殼的海鮮都可以使用這種方式製作,最大程度保留海鮮的原汁原味,口感勁道。3.小火慢焗。 TAG標籤:鮮蝦 鹽焗鮮蝦 好吃 #