鮮蝦焗飯 食譜坊 焗飯 6.2K 大中小設定文字大小 4-5人份 用料 米飯 5碗 速凍雜菜 適量 雞蛋 3個 蝦 15只 馬蘇裏拉芝士 5把 黑胡椒 少許 鹽 適量 鮮蝦焗飯的做法 準備提前做好的米飯,打散。雞蛋加少許鹽打散。鍋中放適量油,加入速凍雜菜(自己準備胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆也可),中火翻炒1-2分鐘。 轉小火,加入米飯和適量鹽翻炒均勻。 加入打散的雞蛋,翻炒均勻後轉中火炒幹。乘入烤碗中壓實。 平底鍋放適量油,倒入用廚房紙巾吸乾水份的蝦仁,中火煎至兩面發黃。 煎好的蝦仁擺入烤碗。 每個烤碗表面再撒一把奶酪,可再撒上少許黑胡椒。 烤箱預熱200度,烤15分鐘即可。 這是加了黑胡椒的版本。 TAG標籤:鮮蝦焗飯 鮮蝦 好吃 #