綠竹筍雞肉炊飯
我愛吃綠竹筍，現在正是時候炊飯里加了綠竹筍，有淡淡筍香，還能吃到脆甜的口感，超喜歡的這可是季節限定喔～一起來試試吧♥用料米2杯雞腿肉1只綠竹筍1只鴻喜菇半包毛豆20g紅蘿蔔絲20g水2杯米酒1大匙香菇醬油2匙鹽少許綠竹筍雞...
竹筍燜飯
春筍上市的季節，一定不能錯過的一道時令美食，就是“竹筍燜飯”。用電飯鍋可以輕鬆完成，但是用砂鍋煮的會更香更好吃。g用料大米2杯春筍半根油豆腐泡1-2個日式高湯（或水）300ml生抽25ml味醂25ml橄欖油1勺竹筍燜飯的做法大米...
沙拉綠竹筍
炎炎夏日正是綠竹筍盛產的季節高纖低熱量的綠竹筍口感非常香甜這時候來上一盤涼拌綠竹筍消暑又好吃適合涼拌用的綠竹筍要挑呈“牛角形”的外形筍殼是黃色爲佳（綠筍頂部儘量不要綠色太多，容易苦）一次可以多做一些放冰箱冷...
綠竹筍
艾格吃飽了的菜譜用料綠竹筍綠竹筍的做法買略彎曲，尖稍不發綠的綠竹筍。切掉老頭，稱重，連殼進冷水鍋，撒一把米，蓋蓋。水開後，按每35克筍1分鐘中火滾。關火後不開鍋蓋自然放涼放入冷藏室，可放2天。想吃的時候切掉尾梢1/3擺盤，...
什錦春筍酸辣雞湯炊飯
炊飯真的是我的愛簡單快手美味😋炊飯看似簡單但對大米的品質要求很高米飯既要在炊制的過程中吸滿湯汁又不能變得稀爛軟粘影響口感所以選擇優質大米是炊飯成功的關鍵喲我們今天來做一道時令炊飯鮮美的雞湯里加了新鮮的...
竹筍炊飯
用料竹筍1支油豆腐皮3片鴻禧菇半包毛豆50克米1.5杯紅蘿蔔丁1/3根【調味料】醬油1大匙味醂1大匙米酒1大匙裝飾用香菜少許竹筍炊飯的做法筍去殼切半放進鍋里加冷水淹過，放一湯匙米粒進去，蓋上鍋蓋大火煮15分鐘，中途不掀蓋，...
竹筍雞肉飯
屬於春天的竹筍雞肉飯，也可以當做便當噢。用料[以下用量爲2人份]雞腿2只竹筍大的1支或者小的2支料酒2大勺6月鮮醬油2大勺姜泥1小勺薑片2片鹽1/2小勺大米1杯竹筍雞肉飯的做法雞腿去骨，把雞腿肉用一小勺姜泥一大勺料酒和...
老味道臘肉竹筍綠豆糉
奶奶的味道用料鹽一小勺糯米250克老臘肉1塊綠豆100克藜麥50克竹筍100克老味道臘肉竹筍綠豆糉的做法糯米前一天晚上泡上，第二天待用將材料全部切成小顆粒攪拌在一起將全部材料混合，加一點生抽和鹽全部混合包糉子的方法需...
鹽麴豬肉炊飯，美味炊飯
用料200克梅花肉，切丁(約1.5公分)4茶匙鹽麴qu15克蒜頭10克油50克紅蘿蔔，切丁(約1公分)50克四季豆，切丁(約1公分)200克高湯10克味醂200克白米，洗淨、瀝乾500克水鹽麴豬肉炊飯，美味炊飯的做法1將豬梅花肉和鹽麴放入碗內，混合...
雜菌筍乾雞肉炊飯
炊飯就是煮飯。古人的叫法。聽上去就美味的不行。炊煙裊裊香氣撲鼻。文字其實帶來的想像空間更大。日本人倒是把炊飯發揚的很光大，各色各樣。比如五目炊飯就是以白米，牛蒡，魔芋，胡蘿蔔以及香菇以昆布鰹魚汁燒製。自己在家...
雞肉竹筍絲
用料竹筍(切絲)250克雞胸肉(切絲)100克蠔油2勺生抽2勺白糖5克鹽3克檸檬汁5-10滴澱粉1-2勺蔥姜花椒少許料酒1勺白胡椒粉0.5勺雞肉竹筍絲的做法雞胸肉切絲醃製雞絲:蠔油1勺、白糖(去腥)0.5勺、檸檬汁(去腥)5-10滴(沒有...
肉炊飯
小學校門口的味道用料醬油勺糯米肉末姜老酒水肉炊飯的做法米提前一晚浸泡。然後就和煮米飯一樣煮起來就好了。肉末部分加幾片姜。一勺老舊。醬油15ml。水加15ml。加一些蒜末。隔水蒸。也可以直接煮。都行。大火煮15分...
竹筍雞肉火鍋
竹筍最常見的做法，就是竹筍炒臘肉，或者作爲火鍋菜涮着吃，也可以清炒。作爲被公公無情授予黃鼠狼美名的我（嗯，沒錯，就是那個在月子裏，平均三天吃掉一隻雞的我），最推崇的做法，必須是婆婆做的雞肉火鍋涮竹筍，其次才能是竹筍炒肉。這...
竹筍鹹肉飯
最近我的下廚房，每天都有更新😁會上傳很多食譜，歡迎關注我的兔子頭像哦！一起來實踐交作業！😁用料油15克小蔥切末 3根姜2片新鮮豌豆仁150克鹹肉切丁1×1cm100克胡蘿蔔切丁1×1cm100克筍切丁1×1cm150克鹽1小撮糖1小撮水...
雞翅炊飯
要是還沒領略過雞油飯一口着魔的實力，那這道千萬別錯過呀！用料雞中翅6個青椒半個紅椒半個洋蔥半個檸檬1個蒜末5克香芹碎2克高湯1小碗米酒15克生抽15克蜂蜜15克蠔油15克鹽2克雞翅炊飯的做法雞翅對半切小塊，直接放入不粘鍋...
竹筍飯（綠筍）
家鄉的特產竹筍用料筍3個三層肉300克香菇7朵乾貝7粒鹽巴適量味精適量蔥頭4瓣竹筍飯（綠筍）的做法綠筍撥殼，焯水切絲，備用。鍋炒三層肉至肉有點焦色，放蔥頭炒香加入香菇乾貝筍翻炒，加米炒調味然後加適量的水，再倒到電飯煲繼續...
綠竹青青--蘆筍煎雞蛋
綠竹，只存在於記憶中，只存在於故鄉。來到這北方，即與綠竹無緣。超市裏偶爾看到有賣綠筍也貴得嚇人。看到這個蘆筍煎蛋綠竹版怦然心動，馬上動手做了一盤。鑑於藝術功底實在有限，做出來的成品不太滿意，沒有體現出竹子的氣質。...
香菇冬筍滑雞炊飯🍚
炊飯，即在大米中加入各種時令蔬菜和肉類一起烹煮，讓普通的一碗白米飯變得豐盛又美味的家庭料理。無論是之前在江浙吃到的蠶豆鹹肉炊飯還是這道奶奶教給我的香菇冬筍滑雞炊飯，就是靠簡單易得的食材，做出一鍋溫暖、帶有人情...
日式雞肉野菇炊飯，美味炊飯
用料15克蒜頭10克油300克去骨去皮雞腿肉，切塊(約3公分)50克紅蘿蔔，切丁(約1公分)100克新鮮綜合菇類，對半切20克醬油10克味啉150克高湯200克白米，洗淨、瀝乾50克玉米箱，切小段(約1公分)500克水15克蔥，切蔥花日式雞肉野菇炊飯...
竹筍炒雞肉
Y先生居住的小區裏有一片小竹林，一到冬末春初之時就會有小竹筍冒出，加之近來上海奇葩的不像冬天的天氣，很多初筍已經開始冒頭。於是……自己動手豐衣足食，配合雞肉來一道“竹筍炒雞肉”用料筍一大根雞肉適量料酒一勺鹽少...
竹筍飯
一整套竹筍餐用料水360毫升竹筍(水煮好的)150克到200克油豆腐1片出汁360毫升A:味啉1大勺(15ml)醬油1大勺鹽1/2小勺(2.5克)竹筍飯的做法米洗淨後用水泡30分鐘左右，用笊籬撈上來。竹蓀切成薄片，油豆腐切成碎末。將瀝乾水...
肉末炊飯
作爲對於吃很有要求的吃貨，我的早餐必須要求多樣化，這個也算是我們這邊的有名早餐了吧，反正我從讀書那會到現在，一直很喜歡吃的！外面買的糯米飯有時候質量不好，黑乎乎的，於是乎，咋辦？我都是自己動手，當然，買材料這事還得老公出手...
冬筍雞丁炊飯
你是不是也不願將就吃外賣可又沒那麼多時間花在廚房裏呢？作爲一個追求營養美味且省時省力的媽媽，我認爲電飯煲炊飯是很好的解決方案。最近冬筍開始上市，這款新的炊飯就應運而生啦。用料冬筍一根雞柳肉四條洋蔥三分之一個...
冷筍（綠竹筍冷盤）
用料筍（馬蹄筍）6個白酒（竹葉青）少許生米少許蛋黃醬適量冷筍（綠竹筍冷盤）的做法清洗竹筍利用大同電鍋幹蒸加熱兩次大約25分鐘利用放入冷水加入少許白米及適量白酒，加熱至沸騰後轉小火燜煮大約20分鐘（加白米可以帶出竹筍的甜味）...
南瓜雞肉炊飯
這道用南瓜和雞肉做的炊飯，看起來好像不起眼，但是吃起來真的讓人感動。炒制過的南瓜吃起來有鬆軟綿沙的口感，就像烤紅薯一樣！幹烙過的雞肉肉質不但不老，反而將香氣都鎖在肉裏面了。而且燜煮出來的雞汁將每一粒米飯都包裹起...