小蘿莉一碟
用料人肉人肉小蘿莉一碟的做法生燜12分鐘然後出碟就完成啦...
小菜一碟（十一）泡兒菜
2022.01.19小菜一碟（十）裏的紫蘿蔔其中一部分放到泡菜罈子。泡了快50天了，今天見證口感。一個字：脆2022.01.21再添上一張炒肉絲的圖片。用料水1000毫升醃製鹽70克高度白酒10-20毫升花椒20克八角5個香葉5片兒菜約1000克紫...
小菜一碟兒
用料花生米芹菜藕黃豆蔥姜花椒鹽雞精糖醬油小菜一碟兒的做法所有材料放進鍋裏，加入適量的水，蓋過所有材料一些如果是用高壓鍋，出氣兒以後，繼續煮5分鐘左右就可以了^_^小貼士可以把花生米，黃豆先放進高壓鍋煮5分鐘左右，再放...
小菜一碟（二）芥菜絲
2020.12.09興致勃勃的收到芥菜，在某些地方叫疙瘩菜，疫情又一次出現在成都，減少出門，在家做一些喜歡吃的鹹菜。一份是今天的芥菜絲；另一份月底在公佈答案😛用料芥菜約1250克鹽100克糖50克涼拌醬油50毫升白醋10毫升辣椒麪15...
小菜一碟（十）涼拌紫蘿蔔
2021.12.012021年最後一個月了，冬吃蘿蔔的季節。網購的紫蘿蔔放泡菜罈子裏，期待今年的泡菜更漂亮。還剩下一個，涼拌既養眼又好吃。用料紫蘿蔔1個（大約360克）鹽3克糖4—6克白醋約8—10毫升香油或橄欖油約5—8毫升香蔥1—2根...
小菜一碟（九）嫩仔姜
2021.07.28小時候最不愛吃薑，包子餡裏吃到姜都會皺眉頭。六七年前朋友推薦喝姜棗茶治癒了多年手腳冰涼的症狀，從那以後才漸漸愛上姜😂😂😂四川的菜場，夏季嫩子姜隨處可見。今年才學會嫩仔姜醃製。冬吃蘿蔔夏吃薑，醃製的仔...
一碟鮮😉
用料蝦（500克），狗兔魚（500克）大白菜(250克)，龍口粉絲(100克)薑絲、蒜蓉（適量）李錦記薄鹽生抽，李錦記蠔油，紅星二鍋頭白砂糖，鹽，花生油，雞粉一碟鮮😉的做法先將粉絲洗乾淨，再浸泡30~60分鐘，把粉絲泡軟後瀝乾水備用。（建議用龍口粉絲哦，...
清粥.小菜.一碟~^_^~
吃飯清淡點.生活簡單點.每天快樂點！用料家人和愛.歡聲笑語清粥.小菜.一碟~^_^~的做法香瓜！枇柏！還有真兩個銀~^_^~小貼士我的願望就是能把這兩銀喂的肥肥的~^_^~我這個飼養員纔算成功嗎！...
微碟白蘿蔔
私房菜的靈魂小菜用料蘿蔔1根生抽1勺鹽3勺糖2勺米醋2勺姜4片蒜4瓣檸檬2片微碟白蘿蔔的做法蘿蔔切片放鹽醃製二十分擠出水分放入薑片蒜片檸檬片放糖醬油醋翻拌均勻，冰箱冷藏儲存，酸甜鹹脆小貼士容器要無水無油，以免變質哦...
小菜一碟（三）兒菜梗
2020.12.17兒菜是三年前來到成都才認識這個菜。現在物流愈發發達，北方的菜場也能看見兒菜了。現在正是吃兒菜的季節，價格便宜，樣子可愛做起簡單好吃。兒菜尖尖炒着吃，剩下的梗也不能浪費哦。用料兒菜梗約400克醃製鹽（食鹽）...
一碟肉鬆
江湖傳聞，萬肉皆可鬆，裏脊肉沒買上，鬧了點瘦肉湊合湊合。純手工綠色無添加，沒有耐心的還是略過略過。。用料姜兩片蔥兩段瘦肉500克蠔油兩勺白砂糖一勺生抽兩勺燉肉料包一包油少許一碟肉鬆的做法順着肉的紋理切塊，下鍋焯水，...
小菜一碟（七）醃蒜薹
2021.04.19應季蔬菜蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢...
醃蒜薹 一碟小菜
🤣有了六月香輕鹽12克昆布醬油提鮮🤭再加上香油和鹽🤪大魚大肉之餘的味蕾補給六月香輕鹽12克昆布醬油，不但減鹽提鮮，它的雙色蓋設計能做到二次密封，使用過後依然能夠保鮮。用料蒜薹25根香油10g鹽3克醬油10g醃蒜薹一碟小...
讓人慾罷不能的小菜一碟——醬醃蘿蔔
好多年前在一位湖南朋友家做客，大魚大肉吃到撐，但是那一小盤醬醃蘿蔔卻讓我們欲罷不能，女主人將剩下的都讓我打包帶走了。“蘿蔔白菜，各有所愛。”大概說的就是我這種人吧。於是回來後我便開始自己做。姜蒜的香味與小米的...
小菜一碟之泡蘿蔔（酸辣脆爽）
許多人時常都會喜歡吃點小菜爽口一下的吧，簡簡單單的製作，家裏備上一盒，飯前來一碟，清清爽爽，挺好。我用的是白蘿蔔和胡蘿蔔，加上點兒黃瓜。泡的水用3勺糖+6勺醋+2條小米辣（因爲不會吃辣，所以就意思一下而已，喜辣的可多用2條），因...
解膩開胃小菜一碟/醬蘿蔔
春節期間大魚大肉吃了不少，是時候來一些解膩的小菜換換口味了吧。蘿蔔在我國有着“小人蔘”的美稱，餐桌上的常客，蘿蔔營養豐富，含有多種維生素與碳水化合物，蘿蔔還具有很強的藥用價值，比如行氣、止咳化痰、除燥生津、清熱懈...
小菜一碟--醬黃豆
可配粥可當零食，做法簡單，我的大愛之一用料黃豆蒜適量蠔油適量料酒1勺生抽老抽適量花椒適量幹辣椒1個八角1個鹽少量油適量小菜一碟--醬黃豆的做法黃豆泡上一夜。此步不可省。將蒜切成小粒，和花椒一起下油鍋炒香，放入泡好...
小菜一碟
用料老冰糖150克阜寧好醬油150克連雲港滴醋把罐裝滿新大蒜20頭左右小菜一碟的做法1、用最新鮮的大蒜頭18-20頭，扒皮裝瓶。2、冰糖1:醋1:生抽1:3、冰糖用純淨水加熱融化4、加入醋和生抽調勻待涼時倒進蒜罐即可。5、隨時...
小菜一碟😁
用料菠菜1把粉絲1把雞肉一小塊蒜末適量乾白糖一小勺涼拌醋2勺一品鮮2勺老乾媽辣椒醬1勺香油1勺小菜一碟😁的做法菠菜洗淨焯水切斷，粉絲煮熟切斷，雞肉煮熟絲成條如圖所有的調料一起拌就可以了😉😉😁😁小貼士我喜歡吃各種...
醃蘿蔔（小菜一碟/下飯菜/開胃菜）
一年四季都少不了的開胃小菜，只要一小碟，咔嚓咔嚓…那個酸爽，絕對下飯！非常時期宅家的日子都有大把的時間，自己動手做一瓶更美味健康哦！用料白蘿蔔1根（也可以換成其他蘿蔔）胡蘿蔔1根泡椒1小瓶白醋200ml白砂糖100克鹽少許檸檬1...
小菜一碟
無處安放的各種美食的集合處用料隨心隨意小菜一碟的做法隨心隨意...
再來一碟
總是沒有什麼心思去擺盤，下次要學學，不能總拍菜，不然會被人亂說。用料西紅柿雞蛋鹽油蒜末少許香芝麻油再來一碟的做法先把西紅柿切塊，雞蛋攪勻，蒜末切碎熱鍋，倒入油，先單獨放入雞蛋炒成丁，再上碟。再倒入少許油，放蒜末爆香，放入...
小菜一碟🥢糖醋蘿蔔
用料小紅蘿蔔3斤袋裝小米椒1袋冰糖350克紅醋400ml米醋100ml小菜一碟🥢糖醋蘿蔔的做法蘿蔔洗淨，把表皮的須或者疤處理一下，晾乾表面水分。泡椒小米辣買袋裝的，因爲需要泡椒水。玻璃密封罐洗淨消毒，晾乾內部水汽。切成圓片，...
小菜一碟:拌西葫蘆
用料西葫蘆個小菜一碟:拌西葫蘆的做法西葫蘆洗淨擦絲，注意避開內瓤，帶皮纔好吃。加鹽，生抽，蒜泥，香油，少許糖，醋。拌勻即可。...
小菜一碟（一）爽口白蘿蔔
2020.12.01看到我買的白蘿蔔，老爺嘴又饞了，提出要吃醃蘿蔔條。天氣漸涼，忙了一天晚上回到家，喝上一碗粥，配自制的小菜。暖+脆=可口，舒服。上班族如果時間緊張，可以用刨絲器刨絲，醃製五分鐘，稍微揉搓一下，攥幹水分，加入調料，整個過...