醬燜蘿蔔魚鰾
很多人滋補，都會用到“花膠”，其實這個花膠，就是魚鰾！好東西呀！！😜女人常吃，美容養顏！😍每次吃魚鰾的時候，感覺自己都似乎可以補充到好多膠原蛋白了！哈哈哈😝對於吃魚鰾，我向來是多多益善😁來着不拒！😌不過很多人說這個東西腥氣…...
魚鰾燉湯
用料紅棗5顆枸杞一小撮鹽一點點魚鰾2條燉湯肉一小塊石斛4-6個龍眼乾4-6個魚鰾燉湯的做法魚鰾泡發後剪小塊如圖小貼士美味...
白蘿蔔燜魚
這是一道廣東味的家常菜。今天難得偷閒和老公一起做。用料鮮草魚600g白蘿蔔750g蒜兩條生薑四片鹽少許生粉兩勺生抽少許白蘿蔔燜魚的做法先把魚洗好剁成塊。白蘿蔔切塊，蒜切段。先把魚煎成金黃色，去鍋。再把姜和蒜爆一爆...
紅燜魚鰾的做法
用料新鮮魚膘1-2個豬肉末50克油適量鹽適量蔥頭適量芹菜適量紅辣椒1個白胡椒粉適量生抽適量蒜頭適量薑片適量紅燜魚鰾的做法的做法新鮮魚膘洗乾淨，把裏面的膜撕掉鍋內燒開水，下適量薑片將魚膘投入水中煮開，去除魚腥味撈起...
白菜燜魚鰾
用料白菜1顆魚鰾15小條番茄半至1個蒜幾瓣姜幾片香菜（沒香菜可所以沒下）1根鹽1勺胡椒粉適量雞精/味精少許白糖少許白菜燜魚鰾的做法準備材料：魚鰾洗淨戳破備用；白菜洗淨對半切粗條；番茄洗淨切塊；蒜切碎；姜切絲。起鍋燒油，下蒜...
紅燒鮮魚鰾
魚鰾一般都是燉白菜，今天閒着也是閒着，試着做了紅燒，出乎意料的好吃啊，有興趣的朋友可以試試用料蔥3根洋蔥半個薑絲少量蒜4瓣鹽適量蟹柳少量肉末少量新鮮魚鰾半斤香菇4朵香菜根蠔油適量食用油適量紅燒鮮魚鰾的做法香菇泡...
醬燜蘿蔔
用料白蘿蔔500g郫縣豆瓣1大勺黃豆醬2大勺蔥蒜適量花椒粉半小勺醬油1大勺醬燜蘿蔔的做法白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，蔥蒜切碎熱鍋倒油，加蔥蒜，花椒粉，豆瓣醬，黃豆醬翻炒爆香加入蘿蔔塊，醬油，翻炒上色加水至沒過蘿蔔，大火燒開，小火...
紅燒魚鰾
乾魚鰾很難處理，但做好了味道真心不錯。魚泡製成乾貨後就成了花膠，花膠和魚翅，燕窩齊名，是八珍之一，有着海洋人蔘的美譽，是滋補佳品。用料乾魚鰾青椒大蒜薑片辣椒粉老抽胡椒粉料酒紅燒魚鰾的做法乾魚鰾通常有水發和油發兩種...
香辣魚鰾
在超市偶然間看到有賣魚鰾的，於是買了一盒，最好是包頭魚的魚鰾，哏啾啾的。用料魚鰾適量大蒜10瓣姜5片蔥1根幹辣椒10個花椒20粒香辣魚鰾的做法這個除了處理起來麻煩點，需要一個一個剪破，清洗乾淨處理好之後是這樣的配料切一...
魚膠燜蘿蔔
其實蘿蔔跟魚膠（鯪魚肉製作成的魚蓉，就是鯪魚肉做成的肉泥）非常般配，而且還是嶺南地區水鄉的一道懷舊菜。用料蘿蔔1根鯪魚肉泥100克生薑2片大蒜1-2瓣生抽1小勺白糖1小勺蠔油1小勺澱粉1小勺食鹽1小勺蔥段適量魚膠燜蘿蔔的...
醬香燜蘿蔔
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料白蘿蔔1個薑片適量八角（大料）2粒生抽15g老抽10g蠔油10g食用油20g清水剛剛沒過食材醬香燜蘿蔔的做法鍋中倒油，下入薑片和八角炒出香味。放入去皮白蘿蔔塊，依次倒入蠔油、生抽、老...
蘿蔔燜帶魚
這是一道無油料理，不僅健康而且美味。蘿蔔和帶魚都是冬季時令食材，蘿蔔有潤肺止咳平喘的功效，帶魚有抗衰老防癌的功效，兩者相結合，滋補又美味！用料帶魚1條蔥半根姜5片鹽5克冰糖6粒胡椒粉10克料酒或白酒2勺老抽3勺蘿蔔燜帶魚...
魚鰾年糕
七月底去山東的時候在棗莊吃到了燉黃魚，魚鰾特別美味，爽口入味，念念不忘。特別蒐羅了一些新鮮魚膘自己做，有冰箱裏有許多剩下的油麪筋還有一包年糕就想到了這麼做。有葷有素有主食，懶人一鍋端也不錯，但要注意各個食材的適宜...
魚骨燜蘿蔔
前幾天家裏打火鍋還剩一個白蘿蔔，一條十幾斤重的羅非魚終於被我分解砍好分裝放進冰箱冷凍。用家裏現有的食材做一道美味的家常菜。用料蘿蔔1根魚骨2斤姜3片蔥2根八角2個陳皮1片生抽2勺蠔油1勺雞粉1勺白糖1勺鹽適量水適...
蘿蔔燜鱸魚
煨透的白蘿蔔帶着自然的水潤軟綿，辛辣全無，繞過舌尖，還有隱隱清爽的甘甜。鱸魚外層帶着酥，內層帶着嫩，肉質細滑卻緊緻，就連湯汁都飽飽地吸滿了鱸魚、五花肉和蘿蔔的鮮氣。用料鱸魚1條蘿蔔1根五花肉100克大蒜1頭蔥花1小勺澱...
蘿蔔燜魚腩
用料魚腩400克蘿蔔半個生薑一塊蔥適量白糖1小勺生抽1湯匙柱候醬半湯匙蘿蔔燜魚腩的做法蘿蔔去皮後切薄片；生薑切片；魚腩洗乾淨切大塊，用鹽塗抹均勻蘿蔔放一鍋裏，加清水2碗，大火燒開後轉小火燜30分鐘另起油鍋，爆香薑片，魚腩擦...
蘿蔔燜魚滑
冬天的蘿蔔特別甜，特別好吃，魚肉也是鮮甜的。老媽就憑這一道菜讓我那個不愛吃蘿蔔的弟弟從此愛上吃蘿蔔……簡單又快手~冬天最愛吃這個了。【手機圖片各種渣渣啊！】用料鯪魚肉一份（分量隨喜，但不要超過蘿蔔哦！）白蘿蔔一根大...
砂鍋魚鰾
用料魚膘200克火腿60克香菇50克黑木耳10克黃酒10毫升料酒10毫升色拉油適量食鹽少許雞精少許姜5克砂鍋魚鰾的做法魚鰾用水沖洗乾淨，放入滾水鍋中，加入料酒、薑片，汆燙片刻後撈出老薑切片、金華火腿切片、香菇洗淨後切片、...
姜蔥炒魚鰾
用料魚鰾一斤姜10片蔥10根料酒5勺蠔油1勺澱粉半勺生抽1勺鹽適量油適量糖1勺姜蔥炒魚鰾的做法魚鰾洗淨，黑色紅色的要洗乾淨，擰乾水放入鹽，料酒，生抽，拌勻，醃半小時去腥，一定要足量的料酒醃入味後放半勺澱粉，再醃15分鐘，一定要入...
氣胸魚鰾湯
早上起來突然後背疼，深吸氣加重，經過一系列診斷與鑑別診斷，自我判斷爲自發性氣胸=。=雖說向來不信吃啥補啥，不過那也得吃點東西吧？第二天氣胸就明顯緩解第三天活蹦亂跳了ヽ(•̀ω•́)ゝ不過估計跟食療關係不大，還是得絕對...
紅蘿蔔燜魚
用料魚紅蘿蔔燜魚的做法把魚割三道用鹽醃製，然後放煎蛋大小的油，煎魚，先放沒有皮的一面，正反兩面各煎一分鐘左右，等皮變焦黃，然後就放一勺子料酒，放姜，放放水，然後把火開大一點，等水開變白，然後放紅蘿蔔，等紅蘿蔔軟了後放鹽，往紅蘿...
香菇木耳燜魚鰾
聽說魚鰾養顏美容，除了煲湯外，還可以試試燜的做法，不會讓你失望喲。用料姜5片蔥適量蒜2瓣生抽、鹽適量澱粉適量魚鰾四個木耳適量香菇四個胡蘿蔔半個香菇木耳燜魚鰾的做法1.香菇和木耳提前泡發待用；2.準備姜蔥蒜，姜一半切片...
啫脆鯇魚鰾
脆肉鯇是十分勁道的肌肉草魚，食蠶豆長大，比一般魚類有彈性更結實，十分適合煎制。搭配魚鰾魚油味更是肥美野味。用料食材：脆肉鯇魚腩（草魚）8兩魚泡（魚鰾）5兩辣椒1條香菜2根蔥4根姜4片+1塊獨蒜5顆大蒜4瓣調料：油30克（分三次用）醬油...
蘿蔔乾燜魚片
用料魚片蘿蔔乾（菜脯）鹽油蘿蔔乾燜魚片的做法魚片洗淨瀝乾水（水份儘量瀝乾，減少煎魚時油花濺起）熱鍋下油，魚片煎到兩面金黃蘿蔔乾翻炒，加水和鹽，蓋上蓋子燜煮（根據蘿蔔乾的鹹度，適當的調整鹽用量）完工，盛盤，開吃啦！啦！！！！...
魚鰾煲
隨手記。。其實是想做魚鰾豬筋煲，忘了買豬筋🤷🏻♀️用料炸好的乾魚鰾半斤幹香菇1把乾貝1把魷魚乾1只蔥薑蒜隨意生抽1勺蠔油1勺加飯酒1勺鹽雞精白胡椒粉適量魚鰾煲的做法香菇、魷魚乾、乾貝需提前泡好瀝乾，魷魚乾剪成條...