蒜味開背蝦仁粉絲時蔬😄
用料蝦適量粉絲1把茭白1根蠔油1勺醬油1勺蒜5瓣糖1克姜2片食用油少量蒜味開背蝦仁粉絲時蔬😄的做法粉絲清水蓋沒，泡軟蝦油湯：對蝦去頭，頭上去沙包兒鍋內少量油，加兩片姜薑片略黃，加蝦頭蝦頭兩面紅色，炒香（看上去像炒蛋黃時的...
蒜香開邊蝦
第一次做的蒜香開邊蝦，一直很愛吃媽媽做的，這次朋友來家裏一聚，請教了媽媽，很成功，很美味，和大家分享一下！用料活鮮蝦250g粉絲一小扎蒜末薑末蔥頭末油芝麻油蠔油雞精糖鹽料酒蒜香開邊蝦的做法粉絲泡軟，過熱水粉絲放入油，香油，鹽...
【蒜蓉開背蝦】蒸出新鮮美味！
用料蝦9只粉絲1把蒜9瓣小米椒5個生抽1勺蠔油1勺油適量蔥2根【蒜蓉開背蝦】蒸出新鮮美味！的做法調料汁：小米椒.蒜➕熱油➕生抽.蠔油.盤底鋪上提前泡發的粉絲。🦐取出蝦線，擠去頭部裏面的污垢，開背，敲鬆蝦肉，均勻的擺放在粉絲...
開背蒜蓉蝦
用料蝦適量只開背蒜蓉蝦的做法蒜蓉開背蝦原料及配料：大草蝦約12條左右，蔥白2-3段，姜一小塊，芥藍菜葉約8-10葉，大蒜5小粒，紅辣椒1只，白糖、鹽、味精、醋可有可無、紹興加飯酒、油、芝麻香油。做法：1、芥藍菜切絲放入120度的油...
開胃糖醋蒜
對於一個純正的吃貨來說，想吃的東西就必須要吃到嘴，所以最好的解決辦法就是自己動手，豐衣足食！因爲媽媽跟婆婆都是喜歡用醬油來製作鹹蒜頭，而我獨愛糖醋蒜，而且是陳醋，所以爲了滿足自己的饞嘴巴，操練起來吧！用料鮮蒜5斤白糖2斤...
【百合花開】滋味濃郁——蒜燜雞
一人吃飯，也要善待自己，今晚做道蒜燜雞，滋味濃郁，配上自釀青梅酒，不亦樂乎用料清遠雞半隻【百合花開】滋味濃郁——蒜燜雞的做法1）雞半隻，或雞腿雞翅都行，切塊，先醃製：鹽一小勺、生抽2勺、老抽一點點、料酒、白糖一小勺、薑絲、...
開味調料金銀蒜
金銀蒜適合配各種菜式，尤其是蒸煮、涼拌的菜，金銀是點睛之筆。用料大蒜10瓣鹽3克油適量蠔油1勺開味調料金銀蒜的做法最好選獨頭蒜，剁碎。將一半的蒜熱油下鍋，炒香，放醬油、鹽，翻炒片刻。盛入碗中，與另一半未下鍋的生蒜攪拌均...
蒜泥開片蝦
家裏怎麼會有那麼多蝦……做到頭皮發麻用料蝦只糖克蠔油蒜泥蒜泥開片蝦的做法蒜泥+油小火炸到金黃+蠔油、糖拌勻備用蝦去頭，對開凹好造型鋪上蒜泥，剩餘的油不要倒掉大火開水上鍋蒸8分鐘撒蔥花，把剛剛蒜泥剩餘的油加熱淋...
蒜蓉開邊蝦
蒜蓉開邊蝦是廣東地區很出名的家常菜粵菜對於很多非廣東地區的人來說是好吃難做其中最重要的原因是對食材的理解不準確首先對於蝦的選擇來說最好是對蝦或明蝦原因在於蝦要上鍋蒸如果用個頭小的蝦肉頭過薄沒有嚼勁口感...
蒜片開背蝦
只放鹽和黑胡椒味道和烤的差不多很好吃用料蝦只蒜瓣鹽黑胡椒蒜片開背蝦的做法蝦減去蝦鬚開背去蝦線蝦胃鹽黑胡椒醃製二十分鐘蒜切片下油鍋加入蝦兩面煎蓋鍋蓋燜二分鐘兩面煎出鍋...
開背蒜香蝦
用料黑胡椒顆粒蝦蒜瓣鹽料酒胡椒粉檸檬汁開背蒜香蝦的做法蝦去頭去腸開背，洗淨後瀝乾水分；蒜瓣用壓蒜器擠出蒜汁，調入鹽、料酒、胡椒粉、檸檬汁（少許）將蝦醃漬半小時平底鍋加少量油，放入蝦煎至殼紅肉熟；把剩下的醃漬汁倒入鍋...
堪比鐵板燒的蒜味開邊蝦~
看了許多食譜，想吃爽爽的蒜味開邊蝦居然只有去次鐵板燒!食譜都是蒸的，怎麼能滿足我們這樣紙的饞貓呢？於是回想一下鐵板燒師傅行雲流水般的動作，自己就開動拉!用料鮮活大蝦一斤（2個大人量）大蒜一頭（可以多放）黃油20g生抽3湯匙（...
泰味蒜片乳瓜（超開胃的拌黃瓜）
家庭必備開胃小涼菜，好做又好吃～結合了泰國菜裏涼菜的口味，用料中比較關鍵的是小紅辣椒、香菜、蒜片，如果有青檸檬更好！我這次做的時候沒有青檸檬，放了兩個小西紅柿，效果也是不錯的。另外這道涼菜所用到的一個工具比較重要，就...
蒜茸開瓣蝦
粵菜餐廳裏的經典菜。蝦肉鮮嫩，用蝦膏和醬香混合的湯汁拌在米飯裏，米粒微紅，鮮、香、甜，就算沒有配菜都能連下三碗米飯也不覺多。用料蒸魚豉油1瓶大蝦16個蒜半顆小蔥1根調和油若干蒜茸開瓣蝦的做法準備調料：蒜半顆，小蔥一根...
開背蝦蒜蓉
用料糖克大蒜瓣姜料酒勺鹽克生抽勺蔥根開背蝦蒜蓉的做法蝦開背去蝦線，蒜蓉切末，姜切末，青椒切末，熱鍋涼油放蒜末煸炒，蒜末變色，加海鮮醬油李錦記，白糖，料酒，蠔油，可以少許雞精，不要加鹽，開背蝦擺盤，炒好的料填入蝦背，盤中撒薑末，青椒...
蒜片開邊蝦
用料蝦200g蒜頭切片3掰小米辣5條香芹少許雞精、鹽、料酒、生粉少許雞精、生抽、老抽、香油、糖、料酒、水少許蒜片開邊蝦的做法蝦切掉腮，開邊後用雞精、鹽、料酒、生粉醃製幾分鐘。蒜片、芹菜、小米辣切好備用。雞精、...
蒜蓉開背蝦
蝦無論怎麼做都好吃，我喜歡搭配蒜蓉的口感，蒜香加上蝦的鮮味，絕配!用料蝦150克大蒜1頭鹽1克糖5克生抽15克油20克蒜蓉開背蝦的做法先把大蒜切成碎空氣中氧化等待蝦洗淨去掉蝦線，用刀從背部切開一個口子蝦肚子部位的皮不要...
開胃風味小菜蒜茄子
蒜茄子是傳統東北風味小菜。簡單易學。喜歡蒜和茄子結合的味道。也是我最愛的家鄉小菜。用料茄子1個蒜8瓣鹽15克香菜1根開胃風味小菜蒜茄子的做法準備一個長茄子，洗淨備用。準備8瓣蒜。把蒜做成蒜蓉。放一小勺鹽到蒜蓉...
無需用油的美味開胃蒜香雞翅
大學同學聚會，家宴溫馨相聚。每人做一個拿手好菜，一位同學分享了這道蒜香雞翅，全程不用油，美味又開胃，老公孩子自從吃完這道雞翅，從此只翻盤這種雞翅做法，連蒜末都不帶剩下的，每次吃的精光😋。一個7歲的孩子來做客，一連吃了6個...
激發本味---蒜蓉開邊蝦
在這炎炎夏日，來道蒜蓉開邊蝦，激發親們的本味，下面就跟着小烹一起進去品嚐品嚐哦用料鮮蝦（數只）蒜頭（適量）食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）白芝麻（少許）激發本味---蒜蓉開邊蝦的做法鮮蝦先剪去蝦鰲和蝦鬚，然後在後背開小口，輕輕地，不要...
開邊蒜蓉蝦
用料蝦9只蒜蓉5勺蔥2根生抽適量鹽適量姜少許料酒1勺耗油1勺蒸魚豉油1勺朝天椒適量開邊蒜蓉蝦的做法1.蝦剪開後背取出蝦線，用料酒和生抽醃製五分鐘，朝天椒、蔥切碎，姜蒜切末2.薑末和蒜末混合攪拌，加入耗油、生抽、蒸魚豉油...
蒜茸開邊蝦
用料基圍蝦一斤粉絲適量姜適量蔥適量蒜適量鹽適量黃酒適量蒜茸開邊蝦的做法蝦去頭，開背去蝦線，適量黃酒醃一下粉絲在熱水裏泡軟待用姜蒜切成細小的顆粒，蔥切成蔥花起油鍋，蔥薑蒜入過炒香，加入適量的鹽沖洗掉之前醃在蝦上的...
減鹽不減風味~蒜蓉粉絲開背蝦
六月鮮輕鹽醬油致力於「逐級遞減」的輕鹽理念，幫助大家逐級減鹽，養成輕鹽飲食習慣。它並不是用摻水的方式降低濃度，而是透過專利減鹽技術脫鹽，將鈉含量降至306mg/10g，幾乎是普通醬油的一半不到。六月鮮輕鹽醬油，讓我們重塑...
蒜茸開背蝦
用的阿根廷船凍大蝦，肉質很不錯，步驟簡單新手也完全可以駕馭。菜譜來源於網絡，我只是搬運工。用料蝦8只蒜蓉勺生抽勺料酒勺糖克鹽克蔥適量蒜茸開背蝦的做法準備食材蝦開背，去蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉醃製半小時以上香蔥切...
開胃糖蒜
用料黃冰糖250克五月的新大蒜1500克醋1.5瓶鹽少量開胃糖蒜的做法準備好大蒜，最好是五月的新大蒜，洗淨瀝乾大蒜用少量鹽醃一天，然後放入能密封的容器裏在無油無水的乾淨鍋裏倒入無添加、酸度較高的醋，裏面當上幾塊黃冰糖醋...