小菜鳥做大餐--豆腐蟹煲
豆腐與蟹肉的鮮香融合讓人回味無窮。用料絹豆腐1盒梭子母蟹2只姜2片紅蘿蔔或者洋蔥1/5根大蒜葉1顆海鮮醬油適量白糖5克料酒2勺小菜鳥做大餐--豆腐蟹煲的做法選2只梭子母蟹，肥的母蟹，蟹腿會比較硬，紋路突出，膏黃髮紅，處理幹...
豆腐鳥窩
這是一道有着獨特創意的鳥窩雞蛋。做法簡單，但是味道很棒，非常適合老人和小孩吃。用料豆腐1塊雞蛋4個香蔥1把鹽半勺料酒1勺澱粉4勺麪粉適量小米辣適量蒜2瓣糖1勺醋1勺生抽1勺豆腐鳥窩的做法將豆腐按壓成泥，再在豆腐泥中...
白蟹豆腐煲
用料梭子蟹2～3只嫩豆腐一盒薑片幾片蒜🧄幾瓣料酒少許生抽一小勺鹽少許蔥花一把白胡椒粉少許（可省略）白蟹豆腐煲的做法蟹洗淨切小塊。起油鍋，爆香薑片和蒜瓣後撈出。開中小火煎一下處理好的蟹後撈出備用（蟹切口處蘸點麪粉封...
泡菜大醬豬肉豆腐煲
人在歐洲，近着手頭有的材料做，味道還是不錯噠用料豆腐1塊豬裏脊肉200g青椒半個蔥，姜，蒜適量花椒粉，大料適量小紅椒1個韓國泡菜20g韓國大醬1勺泡菜大醬豬肉豆腐煲的做法起油鍋，放入蔥姜小紅椒爆鍋加入實現用料酒和醬油稍微醃...
大蝦豆腐煲
用料大蝦豆腐金針菇小香蔥雞蛋液蔥薑蒜味極鮮料酒糖鹽白胡椒粉蠔油大蝦豆腐煲的做法大蝦去蝦線處理乾淨豆腐切長方片取一顆雞蛋打散，豆腐裹雞蛋液用油煎至兩面金黃（中小火）煎好備用鍋中倒油，下大蝦，中小火煎至出紅色蝦油。...
菜鳥版大福
用料糯米粉160克左右玉米澱粉10克左右水140克左右糖50克抹茶一小勺克菜鳥版大福的做法我做了兩次第一次失敗，因爲偷懶用了微波爐第二次分了原味和抹茶的兩種1.把除了抹茶粉之外的麪粉糖和玉米澱粉都飯一起攪拌，然後緩緩...
鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐羹）
沒有蟹黃，鹹蛋黃也是一絕👍用料嫩豆腐1塊鹹蛋黃4個胡蘿蔔半根鹽2克黑胡椒1勺鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐羹）的做法豆腐切塊，開水燙一下定型，放涼水中備用鹹蛋黃碾碎，放熱油中炒出沙，加白菜海鮮菇胡蘿蔔炒一分鐘加水煮沸後加豆腐小...
蟹黃豆腐煲
用料鹹鴨蛋4個內脂豆腐1塊小蔥2根蟹棒1根玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆1小撮蝦仁6只火腿2片蟹黃豆腐煲的做法1、將豆腐切成小塊過水；2、蟹棒、蝦仁、火腿切丁備用；3、起鍋燒油將碾碎的鹹鴨蛋黃炒出沙後加蟹棒蝦仁火腿炒一下，倒...
蟹煲豆腐
用料梭子蟹只嫩豆腐塊蟹煲豆腐的做法1、炒蔥薑蒜，放蟹炒熟『變紅』2、調料加水一勺鹽一勺糖一勺醬油三勺料酒少許醋『可不要』3、最後放點澱粉，調味，加蔥滾久一點，入味...
豆腐蒸菜蟹
收藏並分享所學！用料姜3片蔥2根菜蟹或紅蟹3只或2只豆腐蒸菜蟹的做法豆腐蒸菜蟹的做法：1、豆腐斜切片擺在盤中。2、將蟹洗淨開蓋去鰓切成小塊，擺放在豆腐上。3、均勻撒上雞精、姜，最好是用姜、蔥和雞精（鹽、味精）泡成水，均勻...
蟹醬豆腐煲
主要用到的是山水豆腐，從味道上來講比較樸素，所以我用蟹醬來做搭配。蟹肉醬的味道，可以用最簡單的食材來突出。每次用蟹肉醬做菜，我都喜歡按口味來放量，如果放多了蟹醬，其他調味料可以相對減少。加入了蟹醬，會神不知鬼不覺多...
豆腐蟹煲
用料梭子蟹3只豆腐2塊澱粉適量勺鹽適量料酒適量胡椒粉適量醬油適量蒜3片豆腐蟹煲的做法第一步喜好螃蟹切成小塊熱鍋放油放蒜炒至蒜香味放入螃蟹炒1分鐘這樣放入料酒適量鹽（放入水差不多600ml）切豆腐放入可以加點澱粉（看...
沒有蟹黃的蟹黃豆腐煲
用料豆腐2塊鹹蛋黃3個青豆十幾粒蝦2只配料見下沒有蟹黃的蟹黃豆腐煲的做法準備食材。鹹蛋黃搗碎，豆腐切塊，蝦切蝦仁。鍋熱油，放入蔥蒜末炒香，加入搗碎的鹹蛋黃炒散炒香。加入清水，青豆，蝦仁，豆腐塊，鹽，胡椒粉。不蓋蓋煮5分鐘。...
大顯身手之午餐，蒸菜，葷菜，鮮蝦豆腐煲day6
用料新鮮大蝦----300克豆腐----500克料酒----5克鹽----5克白胡椒----少許老薑----3片生抽----5克蔥花----少許大顯身手之午餐，蒸菜，葷菜，鮮蝦豆腐煲day6的做法1、新鮮大蝦洗淨後剪掉蝦鬚，去掉蝦線。2、處理好的大蝦用料酒...
蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃豆腐）
剩了幾個鹹蛋黃，懶得做蛋黃酥了，所以做了這道菜。青菜，家裏只有茼蒿了，只能放它了，感覺放菠菜應該更好吃。喜歡湯糊一些的，可以加些水澱粉。用料鹹蛋黃6個嫩豆腐1塊胡蘿蔔1根金針菇1把茼蒿一小把香菜適量白胡椒粉適量鹽適量...
蟹肉蟹黃豆腐煲-蟹逗寶兒
這個菜的來源是因爲家裏面剩了一隻大螃蟹沒人吃，剛好我又想吃豆腐，本身想做蟹黃豆腐，結果發現我們家沒有米了，只剩下紅薯粉。於是！我就做了一碗【蟹黃蟹肉豆腐煲】用料螃蟹1只蔥1根姜3片蒜1瓣（大尺寸）日本清酒3大勺醬油適量...
蟹粉豆腐煲
蟹粉豆腐是江南地區特色名菜之一，將小塊豆腐與炒過的蟹肉一起煲湯，成爲蟹菜品中之精品。用料豆腐一塊大閘蟹三隻鹽、料酒、糖、薑末、生抽、油、胡椒粉、澱粉少許蟹粉豆腐煲的做法把大閘蟹蒸熟。將二到三隻蟹的蟹肉拆出...
大腸豆腐煲
用料大腸250克豆腐一塊鹽，味精，蔥姜調味料花椒油，辣椒油花生油，香菜大腸豆腐煲的做法先把大腸處理乾淨，切小段，煮至八成熟。豆腐切塊備用。炒鍋燒熱，熱鍋涼油，下蔥姜爆香，入大腸煸炒片刻，再放入豆腐輕輕翻炒幾下，倒入水，調好鹽，煲8...
蟹煲豆腐
時間：約20-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料梭子蟹500g嫩豆腐300g食用油20g姜20g蔥白末20g生抽10g水400ml鹽2g小蔥根據口味添加蟹煲豆腐的做法嫩豆腐切塊。處理梭子蟹。鍋中倒油，中火燒熱，梭子蟹斷口處沾澱粉，放入鍋中煎...
蟹黃豆腐煲
用料內酯豆腐1盒蝦(去殼)200g紅蘿蔔50g鹹蛋黃1個蛋1個高湯200g姜5g蔥1支米酒2tbsp鹽1tsp糖1tsp水澱粉1tbsp蟹黃豆腐煲的做法分離蛋黃和蛋白取紅蘿蔔磨成泥，1/3量蝦肉壓泥，鹹蛋黃切碎，全部和蛋黃打勻備用蟹黃：起鍋熱適量油...
蔥香土豆豆腐白蟹煲
最近市場上的螃蟹都很便宜，就來個蟹煲吧，超級美味的！還在鍋裏的時候拍了一張照片。下次增加具體的製作步驟，今天就省略啦！用料白蟹一隻內酯豆腐一盒土豆適量·蔥、姜、蒜適量··美味鮮等調料蔥香土豆豆腐白蟹煲的做法土豆...
蟹黃豆腐（大閘蟹）
這道蟹黃豆腐名副其實😊雖然拆蟹略麻煩些，但是味道確實鮮美，記得趁熱吃呀😄用料大閘蟹（母）2只南豆腐1塊火腿幾片蔥薑末適量高湯（沒有可以用湯寶）一碗花雕酒1勺胡椒粉適量鹽少許香蔥葉裝飾少許蟹黃豆腐（大閘蟹）的做法大閘蟹不...
鹹蛋黃豆腐煲 （蟹黃豆腐）
用料鹹蛋黃5個嫩豆腐1塊胡蘿蔔半根金針菇1小把水澱粉少許胡椒粉少許鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐）的做法鹹蛋黃碾成泥豆腐切塊兒，配菜胡蘿蔔切丁，金針菇撕開，分別焯水。炒鍋放油，鹹蛋黃放入翻炒，加入豆腐，翻炒一會兒，加入開水。爲了...
大蝦白菜粉絲豆腐煲
我老媽家吃素食的人員比較多、平時到了老媽家都是素菜，素湯吃的比較多、妹妹一家三口都是居士吃素有幾年了、我老媽一大家就是我和大姐兩家吃葷腥，其它姐弟都吃素，素菜在我們家一年到頭可以做出各種美味，有時朋友，鄰居會說...
神級煲煲菜（白菜燜豆腐，白菜豆腐煲）
一鍋熟的菜，炒的醬汁真的是靈魂，千萬不要省略！用料主菜娃娃菜2顆油炸豆腐6～7塊粉絲（這次沒放）1把醬汁豬肉沫150克胡蘿蔔絲1把香菇碎1把臘腸1根生抽2勺蠔油1勺魚露1勺白糖半勺玫瑰酒（可換料酒）1勺神級煲煲菜（白菜燜豆腐，白菜豆腐...