布魯姆(bloomer)
paul的配方~我給改成了一人份的量。用料高筋麪粉105克酵母1.5克鹽2克冷水67克橄欖油10克布魯姆(bloomer)的做法酵母，鹽分別倒在麪粉兩側(放在一起酵母就死惹)，加入橄欖油10g，水混合均勻。(這個麪糰很軟)面板上塗上橄欖油...
自制布魯姆麪包
用料高筋麪粉280克冷水165克鹽3克橄欖油2勺自制布魯姆麪包的做法除油將其他混合並揉成光滑有勁道，發酵1小時。再次揉麪+發酵，見圖效果。預熱烤箱10分鐘，210度開烤。出來的麪包不錯哦顏值高吧很贊，味道不錯哦！...
【保羅教你做麪包】布魯姆麪包 Bloomer
截圖來自《PaulHollywood’sBread》非常好的歐包教程..大師級的配方和手法(⊙o⊙)一款入門級麪包，學會它，再學其他類的麪包也就水到渠成啦方子來自BBCFood：_hollywoods_bloomer_84636大家會普遍反應成品鹹，可能由於外國烹...
花青素布魯姆歐包-黑米粉BLOOMER（靈感來源:保羅大師）
黑米粉富含花青素，但是筋度不足，所以出手套膜很難，不適合做甜味吐司，做歐包非常合適。天然紫色，營養且好看。用料黑米麪包粉250克王后高筋麪包粉250克喜馬拉雅粉鹽7克酵母5克橄欖油40克冰水320克左右花青素布魯姆歐包-黑米...
布魯姆麪包【保羅教你做麪包】
我一直認爲，給家人做豐盛的美食是最幸福的事。本人喜歡看【巴黎甜心】，【雷蒙德的烹飪技巧】，【保羅教你做麪包】等系列BBCFOOD。這是一個基礎款麪包，可以拿它當作麪包教程的初試喔。用料高筋麪粉250克橄欖油少許酵母3.5...
【Bloomer】布魯姆麪包
原方來自《保羅教你做麪包》。這款麪包表面很酥脆，但是裏面非常柔軟，並且組織很細膩，涼透之後我自己一個人在家裏潛移默化、不動聲色地吃！了！半！個！仔細想想，之前沒有任何的甜麪包可以勾起我如此牆裂的慾望，歸根結底，我還是個並...
布魯姆麪包（改良一次發酵法）
當你吃過歐軟麪包，你就會愛上這種滋味。這款麪包來自保羅的方子，稍改良，原方子沒有葡萄乾，因寶寶喜歡吃，所以放了。不需要出膜的一款麪包，完全不用放糖，外脆內軟，而且用橄欖油即可！無論是早餐、下午茶都是最佳搭配。用料高筋面...
bloomer 布魯姆麪包
一款英國基礎麪包用料高筋麪粉500g鹽10g乾酵母7克橄欖油10ml水340mlbloomer布魯姆麪包的做法將所有材料混合記得把鹽和酵母分開因爲鹽會殺死酵母菌加橄欖油是因爲它能夠延長麪包的存放時間很多人在做麪包的時候習慣加...
「歐包」經典英式布魯姆麪包 English bloomer
一款基礎英式麪包，學會後能變換各種口味~這是BBC網站上扒下來的~屢試不爽~已經成了家裏歐包的主打了~用料高筋麪粉500g冷水320ml（不一定全部用完）鹽10g酵母7g橄欖油40ml「歐包」經典英式布魯姆麪包Englishbloomer的做法...
英國布魯姆麪包（基礎麪包）
用料高筋麪粉500克酵母7克（1.5%）鹽10克（2%）橄欖油（延長麪包存放時間）20克（4%）冷水320毫升（64%）英國布魯姆麪包（基礎麪包）的做法將麪粉、酵母、鹽、橄欖油混合在一起，加水攪拌。不停的揉搓和拉伸（約20分鐘）麪糰裝入盆內，上蓋保鮮膜（防止...
英式經典Bloomer布魯姆麪包，油鹽酵母麪粉不用廚師機，一次就能成功
用得保羅教你做麪包part1裏的方子。簡單快手，自己修改了一點配方用量，適合家庭做法。麪包酥脆，帶有淡淡鹹味，加上若有若無的橄欖油香氣，很好吃，外脆內軟。入門級簡單面包，這也是我第一次做，很容易成功，基本沒怎麼揉也不需要手...
Bloomer 布魯姆麪包
看了《保羅教你做麪包》#1,沒有吐司模具的我,看上了布魯姆麪包的塑形方法.不過我自己改了一下配方,讓麪包的口感更鬆軟一點.看了視頻發現英國麪包是不時興揉手套膜滴😄這也是第一次做出了賣相/口感雙達標的麪包，必須紀...
偷懶的布魯姆bloomer-保羅大師別生氣
喜歡歐包，不想下手，全程廚師機搞定，味道非常好，關鍵很健康。保羅大師知道這麼懶的粉絲，不知道會不會生氣😂用料高筋麪粉500克橄欖油40克酵母7克冷水320-340克喜馬拉雅粉鹽7克偷懶的布魯姆bloomer-保羅大師別生氣的做法所有...
麪包機版的布魯姆麪包
跟着保羅做布魯姆麪包是個力氣活。把揉麪的工作交給我們家簡陋的麪包機。用料高粉250g*2冷水135g*2鹽4.5g*2乾酵母3.5g*2橄欖油25ml*2麪包機版的布魯姆麪包的做法在桶外包上錫箔紙（和麪和發酵的程序在一起，不要邊揉邊發...
好好吃早餐——Bruno版布魯姆Open Sandwich
用一口鍋，按照如下順序，不用加油，就可以搞定。還是一樣的道路，廚房也需要統籌。用料布魯姆麪包一片雞蛋一個牛奶2勺培根1片菠菜一小把馬蘇裏拉奶酪少許好好吃早餐——Bruno版布魯姆OpenSandwich的做法培根剪短，布魯姆淺平...
保羅版經典英式麪包——布魯姆 Bloomer
配方和做法由《保羅·霍利伍德教你做麪包》而來。推薦大家看看這個BBC紀錄片式的麪包教程。成功率很高的麪包！喜歡吃法棍的同學也會喜歡上這款麪包的！布魯姆麪包是一款入門級的麪包，學會做布魯姆，其他種類的麪包也就水到...
布魯姆麪包（Paul Hollywood’s bloomer）
真的要強烈推薦一下BBC新出的這檔美食節目《保羅教你做麪包》（PaulHollywood'sBread），我覺得搞不好最近都會被它掀起歐包潮來~至少我自己看了以後，真的開始對各式歐包躍躍欲試！Paul在節目中示範的各種手法，傳達的各種...
bloomer(布魯姆)麪包
用料高粉200克粗糧粉50克糖少許鹽10克酵母3克水130克油15克bloomer(布魯姆)麪包的做法除液體外，把所有材料混合一起！注意鹽要跟酵母分開兩角慢慢加溫水，一邊加水一邊攪拌麪粉，揉成光滑的麪糰第一次發酵，大約一個小時，體積成...
布魯姆麪包Bloomer (健康歐包南瓜造型)
這是PaulHollywood的布魯姆麪包方子，我用了它來做一個南瓜造型麪包，這是看到廚友用歐包做的南瓜造型，所以突然想要做一個看看是否成功。割包花紋就忽略了吧😂，這是軟歐，不是硬歐，畢竟我不是割包大神，沒去鑽研，也沒有鋒利的刀...
Bloomer布魯姆【保羅教你做麪包S01E01】
用料高筋白麪粉250g食鹽2.5g快速乾酵母3.5g冷水160ml橄欖油20mlBloomer布魯姆【保羅教你做麪包S01E01】的做法準備所有的材料，如果你使用的是粗鹽，用量加倍；如果你使用的是快速酵母粉，用量約是乾酵母的60%。將高筋粉、食...
布魯姆麪包（葡萄乾&核桃仁）
布魯姆麪包最早是看保羅的視頻才做的，以前每次做麪包都不滿意，自己都不愛吃何況其他人啦，看到保羅把麪粉玩的那麼唯美才勾起自己的動力了，做的第一次就不錯，比從前的都好吃，下廚房爲了蝦米？不就是爲了好—次嗎~!!!(๑˃̵ᴗ...
全麥核桃布魯姆麪包Bloomer
這個配方的來源是英國麪包大師PaulHollywood製作的電視節目“保羅教你做麪包”中的第一款麪包。在他配方的基礎上，加入了全麥粉和核桃。非常健康，完全沒有糖，也不含任何奶製品，內部組織非常柔軟，外皮酥脆，一點也不會難嚼，是...
黑麥迷迭香大蒜布魯姆麪包bloomer——你還記得大明湖畔的保羅叔麼？
看到保羅叔的bloomer配方用的是橄欖油，就忍不住手癢，改了一下配方，加了迷迭香大蒜碎和黑麥。成品非常的軟嫩好吃，就想要記錄一下。首先要感謝下廚房辛勤廚友之前上傳的視頻截圖，真的讓操作過程變得簡單了很多。在此po一下...
布魯姆麪包BLOOMER BREAD
用料高筋麪粉500g酵母7g鹽10g橄欖油適量冷水260～320ml布魯姆麪包BLOOMERBREAD的做法將500克高筋粉倒入料理盆，酵母和鹽分別倒入麪粉兩側，酵母和鹽不能混在一起，加200ml水。用五個手指當攪拌器，然後順時針轉圈攪拌。視情況...
布魯姆麪包
布魯姆麪包～一款成功率超高的基礎款歐包，材料簡單得出奇，不含黃油，不含糖分，百分之百地淳樸健康。作爲老牌英式麪包，光看材料並無期待，直到上手做了一次之後完全上癮了，做一個吃三天，變着花樣吃不膩。它麥香濃郁，口感紮實。在有...