鹹蛋黃愛好者的福音—-K記鹹蛋黃流心可頌（蹭熱度）
可頌參考_title_a流心餡看下面主圖用的是第二個流心餡的方子，第一個口味好第二個流動性強，各取所需吧用料流心餡鹹蛋黃6個黃油（無鹽）30克淡奶油25克鹽2克糖粉15克可頌t55250g牛奶90克（根據雞蛋大小酌情增減）雞蛋1個糖35克耐...
炒雞簡單的心形可頌
第一次髮菜譜，有點小激動，圖片準備的不夠全面，但因爲方子很簡單，所以，我就一切從簡好啦😜😜用料材料；酥皮或飛餅皮原味8片。我用得是七式法式酥皮裝飾：奶油及水果適量或表面糖粉或椰蓉心形磨具或圓形磨具我用的是樂葵八心磨...
可頌🥐
遺忘了的片狀黃油被發現，來一爐可頌🥐可好？用料雞蛋1個高筋粉250g牛奶100克酵母粉5g鹽1克黃油30克糖50克包裹黃油150克全蛋液20g可頌🥐的做法除包裹黃油以外的材料全部放進麪包機裏揉麪，發酵，將包裹黃油軟化，面發酵好後包...
時蔬可頌
今天就來做個可頌麪包，沒想到就輕易實現了小思同學超愛的牛角麪包。但不僅僅是麪包而已，寶寶的營養搭配要均衡，所以在這基礎上有創新了一下，包上時蔬和腸。用料手抓餅2張胡蘿蔔50克萵苣70克鱈魚腸3根雞蛋一個白芝麻適量時...
可頌麪皮
皮大師的可頌麪糰，除了等待時間太久，不需要揉麪還是非常貼心的，哈哈哈用料麪糰低筋麪粉210克砂糖30克鹽4克融化黃油15克20度溫水80克半乾酵母5克軟化黃油125克可頌麪皮的做法酵母和溫水融化，麪粉過篩，加入糖，鹽，奶粉混合均勻...
會流心的黑巧克力甜心可頌🍫
#巧克力甜心可頌靈感來自李志豪師傅的菓子麪包麪糰部分使用了無糖無油的法國麪糰口感介於歐包與軟麪包之間外脆內軟卻飽含有彈性的咀嚼感內芯包裹70.5％的黑巧克力棒入口即是可可的淡淡甜味與香氣咬開酥脆的外殼，滾...
可頌卷
用料手抓餅2張雞蛋1個香腸2根黑芝麻少量可頌卷的做法準備手抓餅、雞蛋、黑芝麻、香腸、雞蛋備用將手抓餅切4片香腸切段，慢慢捲起來打一個雞蛋黃，攪碎刷在表面撒上黑芝麻進烤箱，190度15分鐘出鍋就醬～小貼士手抓餅拿出冰箱...
鹽可頌
用料高筋麪粉1000克鹽20克黃油50克酵母10克奶粉20克細砂糖50克水700克鹽可頌的做法擀開35釐米擠10克安佳黃油捲起捲成牛角形狀發酵1.5倍進爐上火230下火170蒸汽3秒14分鐘小貼士麪筋要打十成冷藏鬆弛...
🍓美顏草莓甜心可頌
草莓🍓—超級簡單的夾心餡料，搭配我們的冷凍可頌麪包！只需要一點點時間就可以嚐到香酥美味可頌麪包🥐！無法抗拒的誘惑、一起來打卡吧！用料黃油40克草莓醬50克新鮮草莓🍓適量冷凍可頌兩個🍓美顏草莓甜心可頌的做法烤制可頌...
可頌開酥
用料無鹽黃油15克酵母鮮酵母10克或乾酵母5克王后t55200g水100克砂糖25克鹽4克裹入黃油100克可頌開酥的做法除裹入黃油外全部材料揉成擴展階段，麪糰壓扁包保鮮袋放進冷凍30分鐘裹入黃油敲打成15cmX16cm大小的方形薄片，面...
可頌的一百種可能—紅豆黃油可頌🥐
"可頌"在法語裏是"新月、月牙"的意思。Croissant在中文被譯爲羊角麪包、新月面包、可頌。一杯咖啡加一個可頌麪包是歐洲人最常見的早餐和點心綿沙的紅豆有着淡淡奶香味的黃油包裹進可頌裏不甜不膩剛剛好。不僅僅是味...
麪包機做可頌（附可可可頌配方）
這是一個記錄貼用料水100克黃油15克高筋麪粉新良黑金125克低筋麪粉王后75克酵母鮮酵母10克糖20克鹽2克裹入黃油105克（可可粉低粉減少10，水增加3）（10）克麪包機做可頌（附可可可頌配方）的做法方法一：餃子皮程序一次加黃油後放冷...
鹽可頌
做了好幾個星期甜麪包了，這星期就做個無糖的。今天做的麪包是日式鹽可頌。大家應該都知道這個麪包吧，近些年一直都很火的麪包。本想一下出個7種口味的鹽可頌放到下廚房做收費課程的，可是我平時忙着拍公衆號裏的食譜，就一...
手工可頌
可頌，Croissant的音譯，丹麥可頌麪包又叫羊角包或牛角包。表皮香酥、內裏綿軟，可做鹹甜口味，內部還可任意添加餡料，比如：巧克力、果醬、奶油、葡萄乾等等用料高筋麪粉480克低粉320克酵母10克砂糖100克牛奶450克黃油60克鹽16...
牛可頌
記錄自己做可頌時間空了再完善步驟用料高筋麪粉（白燕）100克中筋麪粉100克水115-120克雞蛋20克糖20克酵母3-4克鹽4克黃油10克包裹黃油100克刷表面蛋液適量牛可頌的做法麪糰揉勻包好保鮮膜放冷凍50分鐘處理黃油，黃油適當軟...
牛肉可頌
兼具美味營養熱量的早餐用料可頌1個牛肉餅或牛肉漢堡1塊雞蛋1個生菜1片番茄2片鹽適量胡椒粉適量美乃滋適量牛奶1勺牛肉可頌的做法可頌對半切開，放入平底鍋略煎，是白色內部變得香脆。可頌大小以手掌大小適合，由於外部可頌...
可頌（記錄及分享心得）
自己動手做可頌之前，看書或看視頻，會覺得真是好麻煩啊！被子疊來疊去，冰箱裏進進出出有點煩人。但是，當動手做起來後就發現，其實也還好啦！我是自己不斷摸索，做到大概第二十八次的時候，開始成功了。在整個練習過程中，發現了一個關...
棒棒可頌
棒棒可頌可制多種口味。芝士烤腸棒棒可頌，栗子餡棒棒可頌，黑芝麻棒棒可頌……用料【基礎麪糰】法式T45粉1000克砂糖120克食鹽20克奶粉30克鮮酵母40克水430克蜂蜜15克雞蛋50克黃油120克【芝士烤腸棒棒可頌】黃波芝士15克...
熱狗可頌
用料香腸、手抓餅、雞蛋液、芝士、歐芹碎熱狗可頌的做法香腸改花刀把手抓餅四周切開中間的方形對半切依次刷上雞蛋🥚液疊加起來翻個面中間劃上一刀塗上蛋液撒上芝士和歐芹碎（或蔥花碎）最後放上香腸烤箱210度°烤15分鐘...
可頌
老外公想吃，當然要滿足他咯，半夜開始和麪...用料高筋或低筋麪粉330克細砂糖30克水155克鹽4克乾酵母2克黃油20+180克可頌的做法所有材料（除180克黃油外）混合和麪，揉好後蓋保鮮膜醒面20分鐘，繼續揉2-3分鐘。蓋上蓋子室溫發酵3...
簡易版🥐可頌&夾心香腸
造作家裏手抓餅的第N天…用料手抓餅3張小香腸2包雞蛋黃1個簡易版🥐可頌&夾心香腸的做法準備好原材料~~雞蛋留黃哈~手抓餅切割成△嘿嘿，一卷一個小火腿腸卷好啦！是不是很方便邊上你要是有強迫症可以捏上我比較懶，就這...
可可可頌
這是第七次開酥，想吃可可口味的可頌，根據啊嗚師父的方子改編而成。可可味道濃郁，記錄一下配方量供下次使用。過程圖沒有拍全，部分用了自己第一次開酥做髒髒包和做可可雙色可頌的圖代替，能說明問題就好了【捂臉】。用料麪包...
可頌記錄
一定養成記錄小習慣用料t55200克糖20克鮮酵母12克雞蛋10克黃油10克冰水90克天然酵母20克海鹽4克奶粉5克裹入黃油100克可頌記錄的做法只爲自己記錄記錄小貼士220風爐預熱200℃開烤10分鐘180℃10分鐘...
迷你可頌
有孩子的媽媽總希望在早餐的時候給寶寶更健康的美食，希望孩子能吃上新出爐的麪包。早餐一杯牛奶，一塊剛出爐的可頌。大家都知道，做烘焙很麻煩，需要提前很久和麪，而且和麪的時候也要和很久，那麼有沒有什麼方法能很快的做出好...
可頌🥐
用料高筋麪粉150克低筋麪粉50克鹽2克細砂糖20克全蛋液2個水100克酵母4克無鹽黃油10克裹入片狀黃油120克可頌🥐的做法除裹面黃油外，所有材料混合，發酵至2倍大排氣擀成片狀，鬆弛20分鐘裹片黃油：面片=1:2，入保鮮袋擀十分方便...