芋泥...非豬油版
純記錄下做芋泥的過程，芋泥當然可以直接單吃的，但吃多容易膩，所以更多時候，我是把芋泥當配料，搭其他食材一起做美食吃。正宗的福州芋泥做法是要加豬油的，很香很香。現在家裏很少吃豬油，所以，還是粗暴點用了玉米油，加牛奶和奶粉...
小美版芋泥
此配方參考好幾個配方，僅用於記錄我的做法。用料芋頭300克紫薯150克細砂糖35-40克牛奶100-120克淡奶油100克煉奶25克（可不加）小美版芋泥的做法芋頭和紫薯切片蒸熟，與其他配料全部放進小美，30秒/10速打泥，6分鐘/V鍵/3速去量...
非油炸版日式“炸”豬排
用料豬排1塊麪包糠若干克雞蛋1個麪粉若干橄欖油1勺鹽若干黑胡椒若干甜辣醬1勺蕃茄醬3勺醬油1勺番茄一瓣檸檬1瓣非油炸版日式“炸”豬排的做法步驟1：豬排用刀背敲軟雞蛋打散，調入少量麪粉，水和1勺油攪拌均勻烤箱200度預熱...
芋泥奶油卷
記錄一下，怕忘了用料蛋清4個蛋黃5個牛奶40克玉米油40克糖40克低筋麪粉30克紫薯粉10克淡奶油150克芋頭餡100克奶油加紫薯粉10克芋泥奶油卷的做法玉米油，牛奶混合均勻，篩入低粉，紫薯粉，拌勻，加入五個蛋黃，畫z字拌勻。四個蛋清...
非常好吃的奶香香芋泥 懶人面包機版本
來自下廚房@Eeeki小喵葉原配方去皮芋頭350克我每次都是切一個芋頭去皮後200克出頭就按比例修改了配方帶兩個娃時間緊張利用麪包機節省工作用料荔浦芋頭去皮210克（約1個）淡奶油60克雀巢煉乳85克黃油18克非常好吃的奶香香...
美味芋泥～芋泥奶茶～蛋撻底版快手芋泥酥
買了下廚房推薦的荔浦芋頭，四個大芋頭在家，我常做的紅豆芋頭甜湯，燒香菇芋頭飯和炒蔥油芋頭以外，決定再創新一些吃法。最近開始嘗試烘焙所以先想到做芋頭酥，於是用兩隻芋頭熬了芋泥，芋泥很多用途，先做芋泥奶茶和比較快手的蛋...
不一樣的禿黃油（非豬油版）
最近《風味人間》紀錄片帶火了很多地方的美食，讓人們看到了不一樣的舌尖中國。禿黃油的由來我不大清楚，我沒有去過江浙一帶，且自打知道螃蟹這種生物以來，我對它的做法就只是停留在清蒸，爆炒，熬粥這三種，其中清蒸吃得最多，因爲...
油炸芋泥
0基礎都可以學會我就是喜歡這顏色所以爲了眼見一下這個金黃色的麪包糠炸出來的東西😄自己做了一次每次外面吃點撒好吃的見着金黃顏色的東西不放可能是因爲好看的原因吧用料荔浦芋頭500克煉乳/白糖適量雞蛋適量普通面...
無油芋頭泥
家裏剛好有一個大芋頭,想着做成芋頭泥,此款芋泥味道簡單淳樸,適合比較清新甜品夾心等。用料芋頭500g白砂糖90g(小甜)自己照喜好增減鹽一小撮無油芋頭泥的做法把芋頭切小丁,放電飯鍋里加水到芋頭大概三分之二的水量,直...
芋泥涼糕（熟粉+豬油版）
此配方不會粘刀粘盤，吃的時候也不粘牙，口感有點像朝鮮打糕。爲了防止涼了以後變硬，依舊選用豬油。參考食譜用料麪皮糯米粉200克牛奶240克白糖20克豬油15克沾粉糯米粉20～30克餡料荔浦芋頭150克豬油5克煉乳一勺開水適量芋泥...
奶油芋泥盒子（免炒芋泥版）
芋泥盒子最麻煩的就是炒芋泥，那天在下廚房看到@乖寶WJS發佈分享的“懶人版芋泥”特別方便！一陣開薰哈哈哈就自己做了個奶油芋泥盒子，炒雞好吃！這個方子能做280ml盒子12個左右用料芋頭989克做芋泥用淡奶油180克做芋泥用白...
醬燒豬扒飯——非油炸版
豬扒飯一直是大愛，這次做個健康非油炸版噠，一樣很好次用料豬排洋蔥一隻澱粉適量醬油，料酒，黑胡椒，糖，耗油醬燒豬扒飯——非油炸版的做法豬排放清水沖洗乾淨，用刀背將大排拍打至鬆軟，比原來大。加入醬油，料酒，黑胡椒，醃製二十分鐘...
奶油芋泥
用料淡奶油250ml芋頭200克牛奶糖適量奶油芋泥的做法將芋頭煮熟去皮將去皮的芋頭切成塊放入攪拌機中，加入適量牛奶和100ml淡奶油、糖攪拌成糊狀將剩餘的淡奶油倒入多功能攪拌器中加入適量糖，攪拌至硬性發泡（用攪拌器挑起...
非油炸豬排
今天發的非油炸豬排也是小盆友們的最愛~~當然，怕胖豬豬女孩也可以解饞喲~~同理可以做雞排~用料豬排：適量麪包糠：適量雞蛋：一枚澱粉/麪粉：適量椒鹽：適量非油炸豬排的做法取少量麪包糠，放入炒鍋，淋入少少植物油，小火慢慢炒到金黃...
非油炸版日式‘炸’豬排
還是在下廚房裏看到有人轉發的nami主婦的食譜，俺跟老公都是炸豬排愛好者，可苦於易胖體質，不敢吃太多油炸食品，忽然看到這個非油炸的方子，馬上就想嘗試下！結果，做完發現真的太簡單，太好吃了！！就連牙口不好的老爸都說非常不錯！以後...
烤箱版非油炸 | “炸”豬排
🥩烤箱版“油”炸豬排：只用烤箱，非油炸，但依舊有焦脆口感。現做現吃是最好的，但我提前一晚做好，徹底放涼後蓋保鮮膜放冰箱，第二天再用烤箱復烤一下，外殼依舊是焦脆的。用料豬排3塊麪包糠1杯克植物油2勺鹽、黑胡椒適量中筋面...
豬油拌麪（@高芋芋版）
跟着@高芋芋學做飯，以後再也不用糾結中午吃什麼了，有這一碗豬油拌麪就夠了用料生抽2勺老抽1勺蠔油半勺辣椒油1勺白糖1勺豬油1勺麪條一人份豬油拌麪（@高芋芋版）的做法生抽2勺，老抽1勺，蠔油半勺，辣椒油1勺，白糖1勺，豬油1勺，不吃辣...
奶油香的掛壁芋泥！純芋頭版
用料芋頭400g安佳奶油30克牛奶100克代糖15克自行添加奶油香的掛壁芋泥！純芋頭版的做法檳榔芋削皮切塊水開蒸15分鐘在鍋裏用勺子稍微搗碎攪拌機加芋頭奶油牛奶糖喜歡粘性大的就多攪拌會攪拌時間久了就特別黏做了芋泥芋...
誰說非要炒的低脂芋泥
鮮芋三吃，第一吃燉豬肚湯，第二吃做芋泥餡，第三吃打成芋泥鮮奶糊。美味無敵！用料荔浦芋頭一個A2全脂奶粉自己看着辦木糖醇40/50g沒了不要油誰說非要炒的低脂芋泥的做法和雜糧一起雙層蒸熟了一枚足球大小的芋頭。挑選容易戳...
非豬油版酥脆的核桃酥
用空氣炸鍋做快手好吃的空氣炸鍋用料低筋粉110克泡打粉2克蛋黃1個糖粉50剋核桃20克黑芝麻適量橄欖油50克非豬油版酥脆的核桃酥的做法桃酥配料：低筋粉110克、橄欖油50克、糖粉50克、蛋黃1個、核桃碎20克、混合切拌麪團，3...
芋泥奶油
用料芋頭500克牛奶50克—80克糖（加芋泥中）30克奶油80克糖（加奶油中）20克芋泥奶油的做法芋頭去皮蒸熟（蒸到全部軟爛），壓成泥。取500克熟芋泥，加30克糖。趁熱攪拌到糖融化。加入牛奶50克，攪拌均勻。攪拌完再過篩一次。這樣芋泥更...
低卡無油熬芋泥（芋泥餡）
超愛碳水星人最後的倔強用料芋頭400克脫脂奶200g零卡糖（赤蘚糖醇）按自己喜好低卡無油熬芋泥（芋泥餡）的做法芋頭和一個紫薯蒸熟（可以蒸久一點，軟爛好熬）蒸熟後放入鍋中加入脫脂牛奶開始熬～大火加熱後加入白糖，記得要經常攪動哦！...
【自制芋泥】低糖低油版芋泥控最愛芋泥髒髒杯
我真的超愛芋泥用料芋頭隨意紫薯（可加可不加）隨意0卡糖隨意按自己口味來牛奶或淡奶油隨意黃油（可加可不加）隨意【自制芋泥】低糖低油版芋泥控最愛芋泥髒髒杯的做法芋頭和紫薯蒸熟，放入破壁機，還得加點牛奶，否則攪拌不動。攪...
土豆泥烤薯片（非油炸烤箱版）
今天又嘗試了用土豆做薯片，畢竟署願也是我的一大愛好，哈哈，我覺得比玉米片還要好吃。爲了嘗試哪種更好，我做了兩種口味，兩款各有特點，可以選擇自己喜歡的口味嘗試：1⃣️這一款是用黃油，牛奶還有幾種調料調味兒，吃起來有淡淡的黃...
奶油芋泥醬 小美版
快手抹面包或直接吃用料芋頭200克淡奶油70克調味鹽5克1小茶勺蔥花適量奶油芋泥醬小美版的做法200克預蒸熟的香芋切1釐米見方的粗條，70克淡奶油，1小勺調味鹽，蔥花，全部材料進小美鍋，8秒速度3混合盛盤即食。小貼士最好現吃現...