佈雷結~德國鹼水包
最愛這口鹼香，也是我減脂期的主食，每次吃完都覺得生活太美好😍😍用料高筋麪粉250克鹽4.5克糖5克酵母2克海鹽適量豬油5克水130克鹼20克水500克佈雷結~德國鹼水包的做法面溫越低越好，揉到完全狀態哦。不要怕乾硬。。。機器...
莎佈雷曲奇餅乾
用料安佳無鹽黃油90克糖粉35克淡奶油20毫升低筋麪粉160克杏仁20顆粗砂糖25克莎佈雷曲奇餅乾的做法準備材料黃油室溫軟化後加入糖粉，刮刀拌勻至無干粉狀。加入常溫的淡奶油用刮刀拌勻。篩入低筋麪粉，揉成團後搓成長條，表...
榛果酥餅（熊谷裕子薩佈雷酥餅簡化）
用料低筋麪粉140g糖粉50榛果粉50無鹽黃油100牛奶10榛果酥餅（熊谷裕子薩佈雷酥餅簡化）的做法除了牛奶以外所有粉加入食物料理機攪拌均勻，無黃油塊加入牛奶，攪拌到微結塊裝入保鮮袋，排擠空氣後捏成型冷藏成形切成小塊，0.3-0.5...
德國人的最愛佈雷結麪包（中種法）
佈雷結吃起來表皮柔韌有嚼,內部柔軟,表面的海鹽在經過高溫烘烤後也不會融化,只有在入口時纔會進發出鹹味,使它樸實的麥香味中增添了些鹹鮮。用料中種高筋粉75克水41克酵母0.1克本種高筋粉228克鹽3克酵母4.8克冰水102...
煉奶佈雷
你所期待的春天是怎樣的？我所期待的春天，有軟綿綿的陽光，有淡淡甜味的空氣，和暖暖的呼吸。煉奶佈雷給我的感覺就是這樣的。剛入口時，嚐到的是濃濃奶香。讓它在口中停留片刻，它會將你帶入一個很浪漫，很綿密，又懶洋洋的季節。用...
演技不夠蔓越莓烤佈雷
用料不明演技不夠蔓越莓烤佈雷的做法不明...
法式烤佈雷（焦糖布丁）
用料淡奶油160克牛奶60克煉乳10克蛋黃2個綿白糖40克法式烤佈雷（焦糖布丁）的做法將除蛋黃外的所有材料入鍋小火攪拌，使糖溶化蛋黃打散，將1冷卻後逐步加入蛋黃中攪勻混合液過篩裝入小碗烤盤裏放些水，再將小碗放入預熱過的烤...
布丁撻（盤塔/佈雷塔）
記錄自己最喜歡的甜度和味道用料一、原味撻皮35個黃油330克杏仁粉75克糖粉180克低筋麪粉570克蛋黃60克檸檬皮屑15克二、原味布丁液35個液體1：牛奶液牛奶A900克糖150克玉米澱粉15克牛奶B225克液體2：淡奶液淡奶油A900克牛...
迷你鹼水小麪包，鹼水球小丸子佈雷結💘新手友好
💖盼星星盼月亮終於盼到大休了，疫情期間就入手了烘焙鹼，決心一下，開動！看起來高大上的小玩意做成迷你版多了一丟丟的可愛，製作起來也比各種吐司軟歐簡單的多🤔除了有那麼一絲絲風險性?????唔，大概沒啥缺點了，口感紮實，一口一...
佈雷衛
拉花的佈雷衛用料濃縮咖啡適量奶油適量奶小勺佈雷衛的做法先了解佈雷衛比例。按比例放用料。最上層倒勺奶，用勺拉花，也就在奶上寫個一。小貼士拉花要慢。...
佈雷結臥蛋——論佈雷結的樸素吃法
我本來想取名瞎眼佈雷結的，哈哈哈，那個瞎眼貝果菜譜不知道被我滾了多少回了，佈雷結表示不服，我也可以~用料佈雷結1只雞蛋（可生食）1只鹽少許帕瑪森（可選）少許橄欖油適量佈雷結臥蛋——論佈雷結的樸素吃法的做法滴，拿出你的佈雷...
熊谷裕子的薩佈雷酥餅
此款餅乾原方來自熊谷裕子，不用軟化黃油，一臺食物調理機便可以做出麪糰，非常簡單方便。用料低筋麪粉70g糖粉25g杏仁粉25g無鹽黃油50g牛奶4g巧克力50g裝飾用堅果適量（提前烤180度8～10分鐘）熊谷裕子的薩佈雷酥餅的做法在食物...
檸檬薩佈雷
黃油酥餅shortbread口感，法式叫薩佈雷Sablee，一般會添加一定量堅果粉改善口感和口味，更加酥鬆細緻。此款蘸融化的黑巧克力裝飾提升口味和顏值，也可以不裝飾。配方來自熊古裕子的《櫥窗檔次甜點》，爲原方兩倍量，可做24片左右...
紅茶莎佈雷酥餅Sablee
莎佈雷的特點在於其獨特的奶油風味以及入口即化的鬆散口感Sablee便是法語中“砂”的意思以砂造城稍微一碰立即崩毀倒塌！特別酥鬆！！傳統的Sablee是以“砂狀搓揉法”—用手將冷藏的黃油和麪粉搓成細細的顆粒狀但是手溫容易...
🔥烤榴蓮佈雷🔥烤榴蓮布丁🍮烤榴蓮蛋撻
買的現成的蛋撻液哦！用料榴蓮50克蛋撻錫紙託5張蛋撻液一瓶🔥烤榴蓮佈雷🔥烤榴蓮布丁🍮烤榴蓮蛋撻的做法挖出榴蓮肉，放入錫紙中壓平倒入蛋撻液覆蓋住榴蓮肉放入烤箱，230度烤了20分鐘吧……取出烤榴蓮擺盤也很好看哦！記住要...
Crèmebrulée。法式烤佈雷。焦糖布丁。
CaramelCustard.絕對讓你一吃就愛上的甜品，別猶豫，趕緊的試試～用料淡奶油150g蛋黃2個牛奶50g煉奶10g砂糖10g（已減糖）Crèmebrulée。法式烤佈雷。焦糖布丁。的做法把除蛋黃以外的材料小火加熱至砂糖融化。將蛋黃2個打散攪...
絕對驚豔你的味蕾💯♡🍃法式莎佈雷酥球🍃♡抹茶味好吃到炸😱😱😱 第一次做就能成功
覺得餅乾太油膩曲奇又吃膩了那就一定要試一試這個法式酥球真心比其他好吃100倍❗❗❗用料發酵黃油（無鹽）60g（如果在減肥可以換成椰子油）低筋麪粉35g玉米澱粉35g抹茶粉4g杏仁粉36g細砂糖22g絕對驚豔你的味蕾💯♡🍃法式莎布...
法式烤佈雷（2個份量）
與焦糖燉蛋類似，就是少了表面那層薄薄的微焦的一層脆糖霜，但味道還不錯喔用料淡奶油100g細砂糖10g雞蛋黃2個法式烤佈雷（2個份量）的做法將細砂糖加入淡奶油中加熱融化把蛋黃打散把蛋黃加入涼凍的淡奶油當中放入烤箱，170度中...
【視頻課程】鑽石沙佈雷，年貨伴手禮首選
最近妹妹的零食罐又要見底了，趁着她天馬行空亂點零食之前，得趕緊給她安排上。最近很火的網紅沙布蕾曲奇，小小圓圓很可愛，中間放上半顆扁桃仁，網友說這叫“鑽石餅乾”，希望這小姑娘吃了，長大不會被毛頭小夥子的鑽石輕易騙走。...
鹼水面包（佈雷結）造型PK賽
德國鹼水以傳統的佈雷結造型出道如今的造型已經被玩出了花樣今天用一塊麪團擼了幾個不同造型的最後面還有之前擼過的別的造型你pick哪一款呢領附蜜紅豆做法紅豆鹼水真的不要太好吃😋👇用料高筋麪粉300克冰水165克波蘭...
佈雷結
用料高筋麪粉250克酵母2克海鹽適量克黃油6克烘焙鹼8克高筋麪粉克水145克佈雷結的做法1.將高筋麪粉＋水＋5克鹽＋酵母入廚師機揉麪10分鐘後再加入黃油揉至出膜。然後將麪糰取出醒發15分鐘再分成5個小團，每個搓成長條（中間位置...
檸檬（曖昧）薩佈雷曲奇
摘自《櫥窗檔次甜點》。我做的略醜，所以建議儘量不要用多齒的花嘴，建議用五齒六齒這樣的！！用料黃油35克糖粉30克牛奶15克檸檬皮屑少量杏仁粉15克低筋麪粉40克玉米粉沒有就麪粉10克巧克力適量開心果適量檸檬（曖昧）薩佈雷曲奇...
法式小布丁-烤佈雷
🇲🇫法式雞蛋小布丁“烤佈雷”是法國最受歡迎的國民甜點，法國街頭任何一個café或餐廳都可以找到它。🍮還記得電影“天使愛美麗”里奧黛麗塔圖的經典鏡頭嗎？-勺子輕敲烤佈雷表面焦糖發出的喀吱聲優雅的法國小蘿莉來啦🙋...
佈雷結/德國鹼水包
在大旺老師的微博上看到的，覺得樣子萌萌噠~讓人特別有咬一口下去的慾望。配方也比較簡單，都先用了老師的圖，等我買回來擼了之後來更新。發佈這方子挺久了，原方步驟寫的太簡單，當時直接搬運來了，現在又修改了一下，有什麼問題...
榴蓮佈雷（2個量）
用料榴蓮50g雞蛋黃2個糖5g牛奶50g淡奶油100g煉奶10g榴蓮佈雷（2個量）的做法把除蛋黃、榴蓮以外的材料小火加熱至砂糖融化,放涼將蛋黃2個打散攪拌均勻將材料1冷卻後，逐步加入蛋黃液中，榴蓮打成泥，加入過篩兩遍，將攪拌好的材料...