絕對驚豔你的味蕾💯♡🍃法式莎佈雷酥球🍃♡抹茶味好吃到炸😱😱😱 第一次做就能成功

覺得餅乾太油膩 曲奇又吃膩了 那就一定要試一試這個法式酥球 真心比其他好吃100倍❗❗❗

用料  

絕對驚豔你的味蕾💯♡🍃法式莎佈雷酥球🍃♡抹茶味好吃到炸😱😱😱 第一次做就能成功的做法  

1. ①準備好所有的材料.圖中包含了我做蔓越莓的食材請忽略.

2. ②將冷凍黃油隔熱水融化.加入細砂糖攪拌均勻

3. ③將抹茶粉、低筋粉、杏仁粉、玉米澱粉過篩加入黃油中

4. ④用莎佈雷專用手法去攪拌成細小顆粒狀
   ★莎佈雷攪拌法：1.橡皮刮刀從盆底最裏側由右至左划動；2.畫直線把材料推到盆邊；3.將刮刀錯開一段距離依次將所有材料推到盆邊；4.順時針轉動攪拌盆180°；

5. ⑤用壓拌法細細碾壓面 大概壓10-15下就可以

6. ⑥用食品稱 以每個6g的重量在手心搓成圓球狀即可 個人喜歡小一點的 如果想做更大的就用6的倍數加量就可以

7. ⑦放入烤箱中層 烤箱預熱到160度 烤15分鐘 待酥球周圍開始變色即可 最後幾分鐘一定要觀察一下顏色的變化

8. 最後擺盤拍照📸 哈哈 根據個人喜好可以灑一點糖粉

9. 繼續拍照

10. 口感酥脆酥脆 特別特別香

11. 裝小袋送朋友試吃啦