醬香鴨翅
用料鴨翅8只八角2-3個姜一塊冰糖一塊桂皮一塊香葉2片蠔油一勺生抽3勺料酒一勺陳皮一塊醬香鴨翅的做法鴨翅煮熟過冷水然後用牙籤扎小孔以便入味小火熱油煸炒八角薑桂皮等放入鴨翅翻炒一下然後放入一勺料酒三勺醬油一勺...
醬香鴨翅
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鴨翅500g蒜片10g醋5g幹辣椒10g料酒10g生抽10g老抽15g甜麪醬20g冰糖10g鹽2g生薑2片香葉2片八角（大料）2個桂皮1塊花椒5g水500ml醬香鴨翅的做法鴨翅洗乾淨後，放到鍋中小火煎至表面...
醬香鴨翅、鴨爪
用料鴨翅2斤鴨掌2斤花椒一把姜幾片鹽1小勺生抽2勺老抽1勺冰糖幾顆八角幾粒十三香2～3克老乾媽2勺啤酒1瓶黃酒1勺，沒有黃酒就用料酒代替醬香鴨翅、鴨爪的做法鴨爪、鴨翅清洗乾淨，冷水下鍋，水量沒過食材放一把花椒一起煮，不用...
醬燒鴨翅根
家人不喜歡吃鴨肉，我也不是很喜歡，這個鴨翅根是客戶年前下單的，結果嫌晚了，我自己留在冰箱裏，正好趕上疫情，冰箱有啥就吃啥吧。還好做出來味道很驚豔，於是推薦給大家，可以做雞翅根，雞翅根就不加啤酒，加熱水就OK用料鴨翅8只八角1...
家庭版醬香鴨翅鴨架
感謝蔥伴侶郵來的豆瓣醬，正好買了喜歡的鴨翅和鴨架，那就來交作業吧用料鴨翅10只鴨架6只蔥伴侶豆瓣醬一大勺香葉3片桂皮一小塊十三香一小勺孜然碎一勺白胡椒粉一勺麻椒一把郫縣豆瓣醬一勺生抽兩勺老抽兩勺料酒兩勺冰糖20...
啤酒醬鴨翅
什麼東西都有保質期秋刀魚會過期肉罐頭會過期愛情會過期啤酒也會過期與其等它過期不如拿來做一個啤酒醬鴨翅🦆用料鴨翅6根啤酒1瓶（約500ml）蔥花一小把薑片4片料酒4勺耗油2勺鹽適量生抽醬油3勺老抽醬油2勺幹辣椒2個辣椒...
醬鴨翅（比滷鴨翅還省事的醬鴨翅）
用料鴨翅8只姜幾片蔥2根生抽1大勺老抽1小匙料酒1小匙蒜頭1個花橋辣椒醬1勺柱候醬1勺冰糖1勺醬鴨翅（比滷鴨翅還省事的醬鴨翅）的做法鴨翅解凍後斬好，焯下水熱鍋下油爆香蔥薑蒜加入一勺辣椒醬（桂林花橋，我覺得比豆瓣醬好吃）再...
醬香辣鴨翅
用料鴨翅10只姜4片香葉2片幹辣椒根據口味增加花椒少許八角2個冰糖少許蒜頭2個料酒少許生抽少許老抽上色即可（自己看着自己的量）雞粉1勺醬香辣鴨翅的做法薑片、蒜頭，香葉、花椒、八角、冰糖，熱鍋下油爆香一下材料放入用水...
醬香鴨翅鴨腳
喜歡啃鴨翅鴨腳這類小食，外面買價格還真不便宜，纔想着自己做，沒想到做出來味道棒棒噠！用料鴨翅6只鴨腳6只香葉1片桂皮1塊冰糖50克白酒2勺啤酒1罐生抽、老抽3勺芝麻油少許醬香鴨翅鴨腳的做法鴨翅鴨腳已經後加清水、白酒煮...
【醬鴨翅】
處理鴨翅可比處理整隻鴨簡單得多。去異味的話，一般只需要焯個水，就能搗騰掉七七八八了。之後的步驟，則需急緩有度。即：該急的急，該緩的，就要多點耐心。肉雖然不多，但彈韌有嚼勁，越吃越過癮！不管是當零食還是拿來下飯，都別有一番...
五香鴨翅
天氣熱，孩子沒什麼胃口吃飯一盤五香鴨翅，美味又健康很下飯哦用料鴨翅膀桂皮1塊八角1個香葉2片花椒若干粒山奈2個草果1個蒜5瓣姜3片生抽2勺料酒1.5勺耗油1勺鹽，雞精，胡椒粉適量五香鴨翅的做法鴨翅洗淨，切段備用焯水，冷水下郭...
醬香鴨鎖骨（甜辣味）也適用於鴨脖鴨翅製作
從小喜歡啃雞鴨脖子，翅膀，腳爪等等，自打有賣周黑鴨，特別喜歡這甜辣口的鴨鎖骨，每次一小盒就要幾十塊，吃的不過癮。某日超市看到有賣鴨鎖骨，心想是否自己也可以試試烹製這甜辣口的美味，沒曾想竟然幾乎完美複製，而且製作簡單，而且...
醬鴨翅
用料鴨翅18只（二節翅，約1000克）八角1個香葉3片桂皮適量冰糖30克蔥、姜適量料酒/白酒適量生抽適量老抽適量花椒適量鹽適量自制麻辣火鍋底料1小塊醬鴨翅的做法二節翅解凍，洗淨，從關節處切斷；自制麻辣火鍋底料（另有單獨的菜譜），取...
茶香鴨翅
飛吧～用料鴨翅酒蔥姜小米椒茶冰糖生抽茶香鴨翅的做法鴨翅洗淨，剁小塊，斬翅高飛(⌒▽⌒)開水焯倒掉水後重新入鍋放料酒蔥姜小米椒🌶️偏淡口，用南姜風味更好些加水至沒過翅膀，開火🔥煮大火煮開約15分鐘後加入可以煮的黑茶或紅...
醬香鴨爪翅
這道美食是我小時候的回憶，小時候我經常去那個老奶奶那裏買，因爲她做的是無人能比的，她做的是獨一無二的味道，但時光逝去，老奶奶以不在人世，也吃不到她做的那個味道了，所以我只能回憶回憶那個味道來製作這道菜，是經典中的經典...
醬燜鴨翅
材料簡單，就能煮出超美味的鴨翅膀，好吃到停不下來。用料鴨翅8只蔥2個姜3片醬油1勺料酒1勺糖5克生抽10勺鹽2克香菇3朵圓椒適量蒜片2個蔥伴侶（六月香豆瓣醬）1大勺醬燜鴨翅的做法市場買回來的新鮮鴨翅膀（洗乾淨用水泡2-3小時，...
烤鴨醬雞翅
突然想吃烤鴨奈何不會做！沒關係！手頭兒有萬能的雞翅中就能吃出烤鴨的趕腳！用料雞翅中10只大蔥一根兒姜兩三片兒花椒幾粒兒甜麪醬一袋兒啤酒一聽兒蠔油少許烤鴨醬雞翅的做法①做鍋水，放入少許花椒和兩三薑片，水開下入雞翅中...
絕味鴨脖、翅（醬香麻辣）
總覺得外面買的材料不放心所以就自己做了。其實是太貴，自己做放心又實惠。用料鴨脖鴨翅1-2kg1花椒20g鹽少許4-6個1桂皮1塊1當歸10g1生甘草2g1糖20-30克1幹辣椒30g1香葉3-5片2料酒（去味3燒2）5勺2生抽3勺2蠔油2勺2老抽2勺1...
悅式醬香麻辣滷鴨翅
用料新鮮鴨翅一斤陴縣豆瓣醬蔥段薑片乾紅椒花椒大料香葉桂皮蠔油綿白糖醬油悅式醬香麻辣滷鴨翅的做法油七成熱時，爆香乾紅椒，根據口味放入陴縣豆瓣醬翻炒，喜歡辣口的筒子可以多放些放蔥段和薑片翻炒放入洗好的新鮮鴨翅、...
醬香鴨頭鴨翅
鴨肉，是全家人的最愛，怎麼做都愛吃，今兒做的這道醬香鴨頭鴨翅，選用豆瓣醬和郫縣豆瓣醬和幹辣椒等一起烹飪的，醬香濃郁，香辣可口，可以說是獨一無二的味道，非常地好吃，下酒又下飯；喜歡的快來試試吧~~~用料鴨頭4只鴨翅860克芥花油...
醬辣鴨翅膀
用料鴨翅8只1⃣️冰鮮過的肉需要出水去味：水滾後加下去料酒3勺姜5片2⃣️落鍋炒一下：小米椒（按自己喜歡的辣度去給哦）10條蒜頭3-4粒3⃣️以下調味需要加水攪勻：落鍋後沒過鴨翅即老抽3勺豆瓣醬1勺海天蠔油1勺味事達醬油3勺鹽少許...
辣味鴨胗鴨翅（麻辣，醬香）
我經常去絕味或者武漢鴨脖那去買鴨胗，很喜歡麻辣的味道。有次去超市發現有賣鴨胗鴨翅的，所以就想自己試試，沒想咱廚藝好，一次成功。所以這次又買了記錄下來給大家參考用料鴨胗2斤鴨翅1斤左右幹辣椒5個不太辣的小米辣5個姜...
醬香滷鴨頭鴨翅翅尖
用料幹辣椒個薑片蔥根香葉片花椒粒小米椒個生抽勺冰糖克桂皮塊八角個白芷片草果個茴香克料酒勺鹽克白糖克醬香滷鴨頭鴨翅翅尖的做法鴨頭鴨翅翅尖放入涼水中解凍，待解凍好後，清洗乾淨，洗好的鴨頭放入涼水中起鍋，放入蔥段姜...
五香醬鴨翅
用料老滷汁鴨全翅桂皮香葉八角小茴香五香粉蔥薑蒜乾紅辣椒老抽生抽料酒鹽糖五香醬鴨翅的做法準備原料，鴨翅洗淨切塊綽水待用將老滷汁和配料（八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、老抽、生抽、料酒...
醬滷鴨中翅
用料姜3片醬油3勺生抽5勺料酒3勺桂皮2塊八角1個香葉5片山柰3片豆蔻2鹽適量鴨中翅15只醬滷鴨中翅的做法鴨翅中泡片刻去除血水冷水下鍋，加薑片料酒，中火煮開撈出用冷水沖洗乾淨下入老滷水中小火煮20分鐘左右如果沒有老滷，...