肉桂蘋果馬芬杯子蛋糕

用料  

肉桂蘋果馬芬杯子蛋糕的做法  

1. 黃油室溫軟化

2. 香草籽➕肉桂粉➕低粉➕泡打粉➕鹽混勻加入黃油中打發

3. 打發均勻

4. 打發均勻，少量多長加蛋液⚠️一定每次攪打均勻再➕下一次的蛋液

5. 少量多次➕蘋果醬，一定要分次避免油水分離

6. 拌勻後狀態，介意砂糖顆粒可等量置換糖粉

7. 牛奶煮微沸➕椰子粉，拌勻

8. 將步驟7的椰奶液體加入，攪拌均勻

9. 拌勻後裝入紙杯中，表面放上一塊糖漬蘋果

10. 170度烘烤35min左右，中間17分鐘記得拿出掉頭烘烤，避免上色不均

小貼士

1.蛋液和蘋果醬一定要少量多次
2.黃油一定要軟化到位