鮮肉包｜酸菜肉包
十個包子的量用料豬肉糜250克蔥花20克薑末5克生抽20克蠔油15克糖適量白胡椒粉1克鹽適量料酒5克芝麻油15克酸菜140克花椒一小把五香粉適量低筋麪粉170克中筋麪粉130克乾酵母3克泡打粉1克食用油6克鮮肉包｜酸菜肉包的做法...
酸菜大肉包
特別喜歡吃酸菜，尤其是酸菜大肉包子用料薑末適量一品鮮醬油2勺鹽適量水適量蠔油2勺五香粉1小勺豆油3勺小蔥適量五花肉1斤雞小胸肉500克花椒粉1小勺花椒粒8粒酸菜大肉包的做法把所有調料都放進肉裏面，除了熟豆油和小蔥，加...
雪菜鮮肉包
用料雪裏蕻適量梅花肉適量蔥、姜、花椒、大料、花椒麪、蠔油、味極鮮、雞精、味精、麻油、適量麪粉750克酵母7克無鋁泡達粉5克小蘇打2克糖少許雪菜鮮肉包的做法將麪粉加酵母、泡達粉、適量溫水合成面，醒發、備用！雪菜用...
薺菜鮮肉包
春末夏初，抓住春天的尾巴，品嚐雨後的最後一茬薺菜，肉餡中加入太太樂鮮雞汁，味道更加分用料包子皮：麪粉500克白糖1勺溫水280克酵母3克包子餡：薺菜適量豬肉適量香蔥末適量蠔油1勺生抽2勺太太樂鮮雞汁1勺白糖1/2勺薑末適量胡椒...
酸菜肉包子
用料酸菜300克姜3片蠔油2勺酵母適量克醬油1勺麪粉700克豬肉600克糖30克水適量克牛奶酸菜肉包子的做法麪粉700克五花肉600克酸菜300克酵母加30度水攪拌已發好做好蒸好做好蒸好好好吃...
包子篇～發麪酸菜鮮肉包子
東北人冬季都會醃製酸菜，酸菜餡的包子和餃子我們家隔斷時間就會包一次，酸菜搭配上肥瘦相間的五花肉那叫一個美！用料五花肉200克酸菜300克生抽2勺鹽5克料酒1勺蔥薑末5克十三香2勺白糖5克豬油10克麪粉300克酵母5克肉滋啦5...
酸菜肉包
用料酸菜200克酵母10克豬肉500克麪粉400克水200克麪粉100克生抽，醬油，鹽適量，可以根據自己的口味來酸菜肉包的做法麪粉是兩份哦，有一份少的是後面用的，提前用開水將酸菜泡發，我是我媽媽自己曬得酸菜，酵母用200克五六十度的水...
鮮肉包子，菜肉包子
此方子記錄待改進。第一次，餡鮮嫩有汁。改進，放姜。包子有一個露餡，包得不好看，需練習手法。太大了，下次做小一點20個。一發後儘快包，避免包子發過度，做出來不好看，用料麪糰300克，150低筋，150中筋酵母3克溫水150克玉米油8克糖5...
梅菜鮮肉包
用料麪粉300克酵母3克溫水180克豬油8克白糖5克以上爲麪糰材料餡料：梅乾菜130克五花肉餡260克薑末15克蔥花20克鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖適量梅菜鮮肉包的做法梅乾菜提前泡發洗淨攥幹水分備用鍋燒熱加薑末下肉...
酸菜肉包子
做了迄今爲止最好吃的包子，沒想到是一直以來不擅長的東北大酸菜。一貫秉承王婆賣瓜的心態，在朋友圈裏曬了一番，朋友們大概看饞了，想讓我分享下做法，來下廚房做個菜譜吧，希望大家做出自己最愛的大包子✌此處略過包子皮做法，只...
榨菜鮮肉包
頭一次用榨菜做餡料好好吃用料水克麪粉克豬肉克酵母克榨菜包肉末克白糖克糖克生抽勺老抽勺醬油勺鹽克蠔油勺勺榨菜鮮肉包的做法用溫水把酵母粉，糖稀釋麪粉里加點鹽，溫水慢慢加入，筷子往一邊慢慢攪拌這就是拿筷子在攪拌這...
酸菜肉絲包
經過兩次失敗的和麪經驗，這次終於成功了！！！！！！！！！！！！上個月做了酸菜肉絲包，餡兒超級香，但是面和的差強人意，勉強能吃。這次看了很多教程，終於調整到滿意的效果了！用料餡兒部份如下：肉末250克（前腿肉半肥半瘦）酸菜250克鹽適量（平時炒菜*2）油適...
鮮肉榨菜包
用料中粉500克水240克油10克白糖20克酵母5克榨菜2包肉350克料酒40克生抽15克老抽5克勺蔥適量芝麻適量鮮肉榨菜包的做法把240克水、酵母、糖、油放入主鍋2分鐘37度速度3激活酵母，再放麪粉30秒速度1-3混合，揉麪鍵2分鐘，取...
芽菜鮮肉包
好吃健康版本哦！用料豬肉（肥瘦各一半）200杏鮑菇50大蔥50麪粉300g水200g生薑10g芽菜（喜歡芽菜可以多加）50g耗油一勺鹽少許酵母3g白胡椒1g芽菜鮮肉包的做法先將肉攪碎，杏鮑菇切細小顆粒，大概綠豆黃豆那麼大，蔥姜切細準備好。肉...
白菜鮮肉包
用料麪粉800克(自發饅頭粉)豬肉一斤白菜小半顆大蔥1根蒜，姜適量雞蛋1個白菜鮮肉包的做法自發饅頭粉，溫水和麪，放置兩個小時，面發有蜂窩狀，可以了就是這個，比較方便肉，白菜，蔥薑蒜剁好，放一個雞蛋，食用油適量，鹽，雞精，十三香，蠔油，攪...
野菜鮮肉包
沒有野菜的春天是不完整的，清明前很多野菜都冒出了新芽，向陽坡的山麻楂也剛剛發芽，正是最鮮嫩的時候，週末帶着崽兒，挎着籃兒，上山採山麻楂，包一鍋野菜大包子解解饞(*￣︶￣)。用料山麻楂2斤豬腿肉1斤野蔥適量姜適量胡椒粉適量十三...
醬肉酸菜包
這個肉醬餡的做法是在河北衛視的“家政女皇”節目裏看到的，試做了一次醬香濃郁！這個餡除了可以包包子，還可以捲餅，其實直接下飯也很香哦！節目裏用的是雪裏紅，因爲更喜歡我們這的南豐酸菜，所以我換成了南豐酸菜，外加了點朝天椒...
鮮肉榨菜包
用料包子餡材料:豬肉餡(三肥七瘦)400克榨菜60克洋蔥碎(蔥花)35克生抽25克花椒油5克雞精4克白糖13克鹽4克澱粉13克料酒8克雞蛋清35克冰水60克麪糰材料:中筋麪粉500克白糖20克乾酵母6克水255克鮮肉榨菜包的做法冰水除外...
芹菜鮮肉包
第一次做就成功了！！！捏褶子純屬意外成功！所以一定要嘗試做自己自認爲做不好的事！老公沒吃晚飯一口氣吃了六個^O^，我是用的微溫水➕酵母粉，麪包機和麪十分鐘，放電爐旁烤火40多分鐘吧，然後手揉幾分鐘，分擠子，擀包子皮，包餡，入蒸鍋底...
鮮肉白菜包
給大家分享一道既好看又美味的白菜包用料捲心白菜胡蘿蔔土豆鮮肉鹽小粉鮮肉白菜包的做法捲心白鬍蘿蔔洗淨鮮肉切成肉末白菜用熱水綽一下胡蘿蔔洋芋切丁和肉末混合放入少許小粉和適量鹽攪拌均勻餡包進白菜中入鍋蒸20分...
香菜鮮肉包
對於包子，從來都不在行。雖說包子好吃不在褶上，但一個漂亮的包子總是會讓人相信它的內涵。捏褶子，還真是要點兒手藝。即便是捏出來還算似模似樣，一蒸之後，不是褶子消失就是豁開了大口，能稱得上過得去的，鳳毛麟角。很少做包子...
肉泥酸包菜
之前去長沙旅遊，去了壹盞燈吃到了這道肉泥酸包菜，回來對這個味道念念不忘，但附近的湘菜館都沒有這個菜，於是決定自己復刻一下用料酸包菜0.5個肉沫適量小米椒適量大蒜6瓣生抽適量鹽適量豬油適量肉泥酸包菜的做法準備好材料...
醬肉包子、鮮肉菜包
用料中筋麪粉500克溫水250克酵母5克白糖20克五花肉600克甜麪醬3小勺黃豆醬一小勺姜一塊冰糖一小顆雞精一小勺蠔油一勺蔥二兩料酒一勺胡椒粉少許醬肉包子、鮮肉菜包的做法鍋裏放料酒和薑片煮五花肉，煮好的五花肉宰成肉...
韭菜鮮肉包
用料【豬肉餡】200克，蔥姜水3湯勺（蔥姜各10克加50克水），老抽1湯勺，鹽2克，五香粉不到1克；薑末10克【韭菜】200克香油1湯勺，耗油2湯勺【麪粉】200克，糖5克，酵母2克，溫水113克。【30克的皮10個，40克的皮8個】韭菜鮮肉包的做法肉餡用...
芥菜鮮肉包
春天萬物復甦，春氣盎然，正所謂不時不吃，芥菜就是其中一種當季食材，芥菜性涼微苦，許多朋友一般不喜歡直接使用帶苦的口感，今天我們來點變化，把芥菜來點變化，做成老少咸宜的點心。用料餡材料:芥菜350克豬肉沫350克香菜適量小蔥...