酸菜肉沫米粉
用料江西麻姑米粉1人份肉末適量酸菜或泡菜適量蔥適量鹽少許姜適量料酒2勺生抽1勺十三香1勺肉沫適量洋蔥1/4個口蘑2個火腿3片酸菜肉沫米粉的做法米粉大火煮開3分鐘，換中小火燜煮10分鐘。按照個人口味調制肉沫米粉煮好後...
酸菜包菜粉絲肉沫包子
好長的名字😄，因爲我剛好手頭有這些材料，如果沒有酸菜，那就包心菜粉絲肉沫包子，配方50克一個可以做15-16個包子，純記錄，只是爲了下次自己做怕忘了記錄下的用料老做法酸菜包菜粉絲肉沫包子的做法250克溫水，500克麪粉，3克泡打粉...
肉沫炒酸菜（拌麪，拌飯，酸菜粉，酸菜面）
用料五花肉150克酸菜3片酸豆角2條蒜4瓣泡椒4個小米椒1個老抽半勺肉沫炒酸菜（拌麪，拌飯，酸菜粉，酸菜面）的做法如圖，（蔥花我是煮麪的不是放酸菜裏的）酸菜和酸豆角切粒，（酸豆角也可不放，不放就多放點酸菜）五花肉切粒，肥肉單獨切粒熱鍋...
四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）
西南酸菜好多種，不管哪一款和肉沫都很搭，開胃小菜安排上。用料四川酸菜半顆豬裏脊250克幹辣椒5個姜兩片（切絲）蒜苗15根蒜粒2瓣小米椒1個（可不用）花椒4粒生抽1/4tsp鹽適量雞精適量（可不用）四川酸菜炒肉沫（肉沫酸菜）的做法酸菜洗...
可以原地c位出道的肉沫河粉/肉沫米粉（米線店米粉店配方破解）（家庭版米粉）
用料肉餡一斤豬大骨/筒骨兩斤老雞半隻生抽三圈蒸魚豉油一圈鹽-雞精-小蔥一把香菜一把油潑辣子自喜量啤酒一罐香葉兩片白糖-可以原地c位出道的肉沫河粉/肉沫米粉（米線店米粉店配方破解）（家庭版米粉）的做法第一步肯定是先做...
超快手の肉沫粉絲酸菜
大魚大肉吃膩了？來份酸爽可口的肉末粉絲酸菜吧！開胃又下飯，媽媽再也不用擔心我剩飯啦！用料豬肉末適量粉絲1把酸菜絲1包杭椒3根生薑1片姜粉少許生抽少許料酒少許食鹽少許沸水300克超快手の肉沫粉絲酸菜的做法現成的豬肉餡，...
酸芥菜肉沫
酸芥菜是在初冬季節收穫芥菜以後，把芥菜晾乾水汽，用開水把芥菜燙到斷生程度撈出，放到密封的容器裏醃漬數天而成的。酸芥菜可以做酸菜魚，也可以切碎跟肉沫炒，酸芥菜肉沫是一道下飯菜，還可以拌麪條，搭配白粥。用料酸芥菜3棵（100...
酸菜肉沫粉
春天來了，喜食酸。在隔離的蝸居日子裏，折騰一碗開胃的米粉，總覺得能疏肝解鬱用料酸菜250克半肥瘦肉250克蔥蒜小米椒若干隨意個酸菜肉沫粉的做法烘乾炒鍋，不放油。將切好的酸菜放入鍋內炒幹水。直到散發着酸菜的香味就將其...
肉沫米粉
想吃肉沫米粉很久了，就自己嘗試了一下。感覺味道還不錯，記錄下作爲備忘。沒有高湯，如果高湯做湯底應該味道會更好一些。一個人吃，用量完全依據個人口味，沒有精準用量。用料米粉一個米粉餅肉末50克老抽一點提色即可生抽一勺...
酸菜粉絲肉沫餡餅（發麪餅）
以前做過燙麪的酸菜餅後又有朋友總說讓我寫個發麪的方子於是如下這個和麪的配比是我做麪點以來覺得最舒服最合適的一個配比希望能對大家有益大家用料酸菜150克粉絲1把生抽1勺肉末200克鹽姜沫和麪團中筋麪粉500克溫水2...
酸菜肉沫米飯
用料鹽克油克生抽勺酸菜克肉末克蒜末瓣酸菜肉沫米飯的做法配料炒料下配菜下米線出鍋...
肉沫炒酸菜
用料芥菜酸菜1斤豬肉1斤蠔油3勺醬油6勺糖3勺蒜末（蔥白末）薑末辣椒1-2個白酒少許（可不加）肉沫炒酸菜的做法酸菜撕開後泡水（泡大半個小時），擠開水切碎，開火炒幹水份。把豬肉一些肥肉切下來，切成粒粒，其他剁碎。蒜（蔥白），姜，辣椒切碎。...
快捷美味無比好吃的酸菜肉沫酸湯米粉
米粉是用稻米爲主要材料製作的細長的麪條狀食品，是中國特色小吃，在中國南方地區非常流行。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷。不同地區的米粉由於製法不同，會有不同的質地和口味用料小鋪米粉200克小鋪酸菜100克...
酸菜肉沫
用料酸菜2顆豬肉小半碗生抽1勺鹽適量酸菜肉沫的做法自己醃製的三小棵酸菜，因爲是洗乾淨才醃製的取出酸菜沖洗一下就行。製作方法可可參考另外一食譜（祕製酸壇水）將酸菜擠幹水，切成碎末。將酸菜放入炒鍋將水炒幹後盛出。將...
酸菜肉沫面
用料蒜3瓣小米辣2個雞胸肉½塊酸菜1個麪餅1塊🔸調味李錦記錦珍生抽2茶匙海天草菇老抽1茶匙海天蠔油1茶匙恆順香醋1茶匙白砂糖½茶匙鹽¼茶匙清水1小碗(150克)🔸裝飾蔥花適量酸菜肉沫面的做法蒜切末小米辣切圈雞胸肉切...
酸菜肉末米粉
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料米粉（幹）100g酸菜60g肉末50g醃肉末白胡椒粉0.5g鹽1g糖1g老抽3g澱粉2g水15ml其他調味料食用油15g蔥花5g蒜末15g幹辣椒3個生抽10g糖2g鹽2g煮米粉水1000ml煮湯底水500ml酸菜肉末...
酸豆角肉沫米粉
湖南人的一天，從嗦粉開始…用料米粉100g雞蛋1個肉末50g酸豆角50g酸豆角肉沫米粉的做法湖南米粉，提前半小時浸泡。半肥半瘦的肉沫，提前用料酒、蠔油、生抽、胡椒粉醃製入味。酸豆角、大蒜切碎。泡好的米粉焯水煮軟，約5分鐘...
肉沫酸菜
用料酸菜250克豬肉150克蒜4瓣蔥2根姜1片小米椒5個杭椒2個老抽1勺生抽2勺料酒2勺鹽適量雞精適量肉沫酸菜的做法買來的酸菜多淘洗幾遍，擠幹水分。豬肉切末，蔥薑蒜切末，小米辣、杭椒切圈。開小火，下酸菜翻炒一下，炒幹酸菜中的...
肉沫酸菜粉絲(附泡粉絲方法)
用料肉沫酸菜粉絲蔥薑蒜幹辣椒老抽、鹽水肉沫酸菜粉絲(附泡粉絲方法)的做法泡粉絲方法：我用的龍口粉絲，溫水泡到粉絲無硬芯，大約15到20分鐘，控幹水分挑散。看到有說必須用開水泡，否則下鍋吸湯現象嚴重，我用龍口粉絲沒出現過...
欖菜肉沫雞蛋炒米粉
純粹覺得挺新奇的想嘗試一下用料醬油適量耗油適量米粉適量雞蛋1-2個橄欖菜1勺洋蔥適量豆芽適量蔥花適量胡椒粉適量料酒1勺欖菜肉沫雞蛋炒米粉的做法我同事週五點了這個，第一次吃覺得還不錯，就想試試準備好食材，我看了圖...
東北酸菜炒肉沫粉條
這是一道非常下飯的東北菜用料東北酸菜1顆（較大的酸菜半顆）肥瘦相間豬肉剁碎300g粉絲或粉條一把（這道菜裏可多放些，粉絲吸足了食材的味道，配角也搶鏡）花椒、八角、桂皮、幹辣椒適量生薑3片切成沫蠔油一湯匙白糖半湯匙鹽、雞...
肉沫酸辣粉
用料紅薯粉1把肉餡適量蒜4瓣乾紅辣椒7個生抽3勺白糖半勺老抽半勺醋3勺芝麻適量蔥花適量花椒20粒辣椒粉2勺食用油適量花生米適量肉沫酸辣粉的做法提前泡軟紅薯粉，煮上紅薯粉，大火十分鐘調調料:蒜末，蔥花，4個幹辣椒，辣椒粉，芝...
酸菜炒肉沫
外婆醃的酸菜就是好吃～現在懷着小寶7個月感覺每天靠酸菜維持用料幹辣椒豬肉酸菜鹽薑絲酸菜炒肉沫的做法自醃酸菜肉沫放幹辣椒和薑絲（我懶切了，所以是片）不喜歡姜味道的朋友可以不放炒香放肉沫，肉沫想吃老一點的就炒時間久...
酸菜肉沫粉條
媽媽的經典菜，現傳授給我～用料肉餡60g粉條1袋胡椒粉糖蔥醬油水或高湯酸菜肉沫粉條的做法油熱後用糖煸肉餡（放適量黑胡椒粉味道更佳），之後放蔥，然後倒入適量生抽煸炒。放入酸菜煸炒，之後放入適量水（或高湯，我媽媽善於煮高湯，很美...
肉沫炒米粉
家裏存了一箱河源米粉，火鍋、蒸米粉都試過了，該來個香噴噴的肉沫炒米粉了用料河源米粉600克（兩個人的量）豬肉250克蔥花75克姜（切絲）10片蒜（拍扁切粒）5瓣二荊條（切碎）3條調料油適量生抽老抽鹽蠔油肉沫炒米粉的做法鍋里加水大火燒...