自炸藕元
過年備着煨湯的藕沒有用完，藕夾、藕海都做了，就來嘗試一下做藕元，得到老公的肯定。做的時候分不開手拍照，所以只有文字。用料藕三大節鹽適量油適量薑末適量自炸藕元的做法藕洗淨，去皮。耐心地擦成碎末。另取一盆，把藕的水分...
自炸臭豆腐
我家寶寶愛吃臭豆腐，我也喜歡吃，疫情期間沒發出去吃了，所以自己做了一次很成功！用料豆腐一塊鹽少許澱粉或是藕粉15克孜然粉少許勺辣椒粉少許勺花生油大量蒜末少許瓣香菜段少許蠔油少許自炸臭豆腐的做法豆腐切片狀，鹽水裏浸...
超簡單的解饞夜宵｜自炸臭豆腐
好鹹好鹹用料臭豆腐1盒辣椒粉2勺油好多超簡單的解饞夜宵｜自炸臭豆腐的做法在超市買一盒臭豆腐把油倒鍋里加熱，然後把臭豆腐放進去，炸至外焦裏嫩臭豆腐出鍋啦！千萬不要像我一樣放泡椒上去，實在是太鹹了！！！除非你有饅頭或米飯🤣...
【自炸臭豆腐】香漂千里
今晚，忽然想吃臭豆腐了，外面下着雨，此時，我一點都不心焦，因爲我有存貨！昨天買來的祖某臭豆腐，就可以幫我解決饞蟲！用料臭豆腐1盒蒜泥1勺食鹽1勺雞精少許剁椒2勺香菜2根醋3勺醬油3勺麪粉少許【自炸臭豆腐】香漂千里的做法超市...
早餐—煎餅（自炸薄脆）
90年代的北京路邊早餐，除了包子餛飩油餅油條，最受歡迎可能就是煎餅了。¥1.2一份的元氣早餐，除了排隊，可能就沒缺點了。用料炒鍋——炸薄脆：麪粉（薄脆）適量鹽（薄脆）少量水（薄脆）適量油（薄脆）適量餅鐺——攤煎餅：麪粉、雜糧粉2:1比例...
自炸健康油條
肺炎疫情鬧得厲害，外面早餐全部未開業，沒得法子，想吃油條只能自己動手。健康無添加，不用泡打粉，不用小蘇打，不用膨鬆劑，只用酵母發麪。炸的油條沒有早餐館裏外邊焦脆，外表只是酥脆，但是裏面很蓬鬆，我覺得吃着很放心。用料五得利...
【沐沐醬下廚札記】自炸小油條
我這裏的量，一家4口可以吃2天的早餐，配粥用料麪粉500g雞蛋1只酵母4g小蘇打3g鹽5g食用油40g水240g食用油（塗抹）適量【沐沐醬下廚札記】自炸小油條的做法所有材料混勻揉成團用拳頭按平面團，再像裹被子一樣三摺疊起來，共3次，每...
自炸酥脆小麻花
過年了，炸呀炸。用料雞蛋個水克麪粉克鹽克油克自炸酥脆小麻花的做法用雞蛋麪粉少許食用油和麪，不要太軟。醒20分鐘左右平均分成適當尺寸小條。每一條使勁搓長均勻，然後兩頭分向用力搓，對摺自動打卷，搓幾下再對摺就是小麻花...
自制炸🍟
用料土豆2個自制炸🍟的做法1、土豆削皮，切條（1到2釐米寬）。2、下鍋煮到半熟狀（大概就是煮滾就ok了），撈出過涼水。3、鍋裏下植物油，油熱後下煮過的🍟，中火炸至外焦裏嫩，最後撈出。美味的🍟就做好了。沾番茄醬開吃……小貼士個人...
自炸薯條~
用料土豆番茄醬自炸薯條~的做法土豆去皮切條，大小類似於KFC。將切好的土豆條放在水中浸泡五分鐘，沖洗後撈出。將沖洗好的土豆條放在開水中煮3-5分鐘，撈出後控幹水分放涼爲止。將控幹水分放涼的土豆條放在冰箱冷凍層，2小時...
自制油炸
用料金針菇一把蘑菇一大個娃娃菜自制油炸的做法把各種菜撕成小塊洗淨備好熱鍋放油，放菜，翻炒幾下，放耗油再翻炒幾下出鍋，口味重的可以放點辣椒末，鹽少放一點點就好。因爲耗油有鹽味的...
自制炸串
用料油適量孜然粉適量辣椒粉適量白芝麻適量椒鹽適量耗油適量雞精適量自制炸串的做法辣椒麪＋椒鹽粉＋白芝麻＋孜然粉，熱油潑，後加入耗油雞精椒鹽。調料都適量，椒鹽少放。油熱後，加入各種喜歡的食物進去炸即可。雞塊，丸子，韭菜，土豆...
自制炸炸
由於新型冠狀病毒肺炎，武漢“封城”一個多月了，在家自制炸炸用料土豆1個黃瓜1根玉米半根茄子1個青椒3個火腿腸1根紅尖椒豆瓣醬大蒜蠔油等等自制炸炸的做法把自己喜歡的食材洗好切好，玉米粒我想了辦法，用牙籤串好，肉需要加...
自家炸串
喜歡吃串，但是路邊攤吃完就拉肚子很難受哇用料土豆1個切片油250克辣椒粉好幾勺喜好的炸串材料若干孜然、茴香、芝麻、鹽適量香葉、八角、桂皮、香菜、小米辣、花椒、蔥薑蒜數量少些自家炸串的做法買菜、串串調製蘸料～將...
自制炸醬
自制炸醬味道特別好夏季拌麪拌饅頭最好的搭配用料黃豆醬1瓶薑末10克青椒2個肉末260克生抽2勺自制炸醬的做法1.鍋中倒入少許油放入薑末肉末炒至肉末變色放入少許生抽炒勻(不用放鹽不用放鹽)1.倒入黃豆醬我用的是這樣牌...
自制炸粉
我是參照這個配料表自己調製的很好用哦用料麪粉50克玉米澱粉50克糯米粉10克食用小蘇打粉2克自制炸粉的做法把上述材料攪拌均勻即可...
自制炸糕
老媽的菜譜，先碼後做！用料糯米粉1斤紅豆半斤白糖適量油半鍋自制炸糕的做法紅豆泡一宿，放水煮紅豆放白糖煮軟都碾碎成豆沙成品豆沙，不甜可以再加點糖糯米麪加水活好熱鍋加油放好薄面，開始包像包包子一樣，中間挖出小坑，包上、...
自制炸雞
用料雞腿500g麪粉200g澱粉100g純牛奶50ml雞蛋2個大蒜粉適量孜然粉適量生薑粉適量黑胡椒適量自制炸雞的做法準備好各種食材和調料，擺放整齊倒入麪粉和澱粉，攪拌均勻依次倒入各種調料粉和牛奶加入兩個雞蛋將麪糊攪拌均勻...
自炸薯條
孩子愛吃薯條🍟外面的不放心。自己動手學起來讓孩子吃得健康❤用料土豆2個鹽適量油300克自炸薯條的做法土豆去皮切成條，泡去澱粉瀝乾水。放進冰箱裏冷凍四個小時。前面忘了拍照油至六成熱下冷凍好的土豆條慢🔥炸至金黃...
自制炸雞
用料雞蛋1個澱粉4勺料酒1勺生抽2勺生薑2片黑胡椒2勺雞腿肉2只自制炸雞的做法雞腿肉去皮，去骨，加調料醃製15分鐘下鍋油炸，炸至金黃撩出小貼士全部炸完撩起後，復炸一遍...
自炸油條
朋友說如果我能貼一道油條，那她一定也有信心做了，那我就貼一道。配方完全參照半日雪的“膨鬆油條”的計量，和出的面非常軟,也不粘手。但我的經驗是油條不能切的太細，炸時一定油要熱，要不停的用筷子翻轉。用料普通麪粉500克...
炸串（自用）
抖音上的，自用。用料竹籤n根炸串（自用）的做法。。起鍋熱油，放入花椒（油）與蒜蓉。炒香放入醬料炒香。最後加芝麻小貼士1、肉串一定不要切太大，拇指蓋大小。2、黃瓜，蘑菇，大辣椒，小辣椒，丸子，冷麪。...
炸醬自用
用料肉餡黃醬蔥姜生抽鹽炸醬自用的做法切蔥薑黃醬加水稀釋倒油放肉餡炒肉餡放姜倒生抽倒稀釋好的黃醬倒鹽放蔥中火熬7分鐘直至濃稠盛出...
自炸署條
土豆去皮，切條，灑鹽拌均勻，多一點的油燒開，放入土豆條，炸金黃色起鍋，味道美極了，比肯德基要衛生安全。用料土豆鹽少許色拉油自炸署條的做法土豆去皮，切條，灑鹽拌均勻，多一點的油燒開，放入土豆條，炸金黃色起鍋...
自制炸面
用料水鹽適量麪條適量花椒適量孜然粉適量生抽適量辣椒粉適量自制炸面的做法將麪條煮熟（可將麪條截斷）撈出，過涼水在鍋內加菜籽油，加熱；撈出面，在面里加入適量鹽、生抽、花椒粒，和勻當鍋內油七成熟時關小火，用筷子夾起一小部分...