蒸五彩月餅
用料糯米粉300克普通麪粉150克牛奶200克南瓜150克紫薯150個抹茶粉3克奧利奧5塊紅豆300克白糖100克蒸五彩月餅的做法南瓜和紫薯放入鍋內大火燒開，蒸10分鐘左右，用筷子輕輕插透即可。紅豆浸泡一晚上，高壓鍋壓制30分鐘。氣...
不用烤箱的五彩冰皮月餅
送人最漂亮的當屬冰皮月餅，不用烤箱，製作簡單，可以和小朋友互動一起完成。用料植物油10克糯米粉22克粘米粉17克澄面10克糖粉25克抹茶粉/紅曲粉/巧克力粉7克牛奶93克以上爲冰皮配方，每一份可做一種顏色的量。以下爲所有顏...
五彩蒸蝦餅
用料蝦1斤玉米少量紅蘿蔔少量澱粉少量雞蛋1個鹽少量糖少量五彩蒸蝦餅的做法新鮮蝦去殼，搞成蝦仁備用玉米，紅蘿蔔切粒出水備用蝦仁一半切粒，一半剁成末，這樣會爽口點，有口感，加玉米紅蘿蔔粒加鹽料酒糖少量黑胡椒還蛋清順時針...
五彩蒸糕
用料低筋麪粉500克酵母5克紅糖適量南瓜適量紫薯適量菠菜一顆水適量白糖根據自己喜歡甜度五彩蒸糕的做法南瓜，紫薯，切塊蒸15分鐘準備一小杯溫水加入白糖，酵母攪拌，加入麪粉揉成麪糰，保鮮膜蓋上，讓它發酵，這樣白色部分已經好了...
五彩廣式月餅（雜糧廣式）
試試不一樣的廣式月餅！純天然的雜糧調色！方子是我自己琢磨出來的，肯定是沒高手的好用，餅皮自己看狀態可以調整！用料花生油32克轉化糖漿95克梘水2克中筋麪粉80克雜糧面（非純雜糧粉）55克（紫薯南瓜紅高粱黑米）抹茶粉（五十鈴）3-5克（55...
五彩蒸飯
用料胡蘿蔔半個根西紅柿1個香菇2朵魔芋絲7個黑雞樅菌2株雞蛋1個白米2/3杯糯米紫米一點甄客谷糧方20克鹽少許耗油少許黑胡椒粉少許海蝦7只昆蟲油5克鹽3克五彩蒸飯的做法1.甄客谷糧方+白米+紫米+糯米，洗淨後，加平時蒸飯的...
五彩冰皮月餅（天然色素）
用料牛奶460克糯米粉100克粘米粉100克澄粉60克色拉油60克細砂糖60克火龍果40g蘭蝶花6朵綠茶粉（可以用斑蘭葉）15g鹹蛋黃20個紅豆泥200g炒熟糯米粉30g五彩冰皮月餅（天然色素）的做法紅色火龍果40g,用紗布擠壓出紅色汁液就可...
五彩蒸蛋
用料雞蛋：3個鹹蛋黃：2個胡蘿蔔或彩椒：半根皮蛋：1個五彩蒸蛋的做法準備鹹蛋黃(兩個)，皮蛋(一個)，彩椒或者胡蘿蔔(半個)備用把以上食材切成末備用取3個雞蛋，把蛋清，蛋黃分離開，分別放入兩個碗內備用把蛋黃蛋清分別打散備用把以上...
蓮蓉蛋黃五彩冰皮月餅
蓮蓉蛋黃五彩冰皮月餅，是這次DIY的最後一款冰皮月餅，已經做過的四種口味：奶皇抹茶冰皮月餅、玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅、咖啡綠茶巧克力冰皮月餅、綠茶蜜棗芒果冰皮月餅，都陸續在以前的日誌裏，跟大家分享了。自己做冰皮月餅的...
五彩素蒸餃
用料雞蛋4個木耳若干朵胡蘿蔔4根麪粉4碗油10克鹽8克粉條一小把胡椒粉2勺蔥2根蝦米一把五彩素蒸餃的做法準備餡料，雞蛋4個炒熟備用粉條煮開燜20分鐘木耳提前4小時泡發切碎備用蔥花胡蘿蔔先擦成絲永用鹽殺出水在切碎所有...
冰皮月餅五彩斑斕流心免烤免蒸中秋節
中秋節要到啦，宿舍一起做冰皮月餅咯！做了白色的，也做了彩色的哦，擺在一起真好看，配方的量大概做了75個月餅哦，每個40g左右。一般100g預拌粉加100g熱開水，用200g餡料，可以做出8-10個冰皮月餅哦。用料熟糯米粉適量冰皮月餅彩色...
五彩心情--冰皮月餅
用料免白油冰皮月餅粉200克85度溫水200克陷料（紅豆蓮蓉等等）400克五彩心情--冰皮月餅的做法1:在免白油冰皮月餅粉裏倒入85度溫水，水跟粉比例是1:1，趁熱揉均勻後置於一邊放涼。2:我的模具是50克，皮跟陷比例要1:1，25克一個陷，...
五彩月餅
用料桃山皮20克芝麻餡料30克五彩月餅的做法用桃山皮包芝麻餡壓模上面的裝飾可以採用不同顏色的桃山皮...
山藥紫薯五彩粗糧月餅
月餅好吃，但熱量真的不小，絕對屬於高油高糖，想吃怕胖又想有節日氣氛咋辦，來了來了，無油純粗糧的五彩月餅，如果上面不加桂花蜜的話，連糖都省了，顏值高熱量低，還能有節日氣氛，妥了妥了，必須安排上！！用料模具：50g櫻花模具紫薯120g+紅薯...
五彩繽紛的酥皮月餅
用料水油皮面團中筋麪粉150克糖粉20克溫水54克豬油54克油酥麪糰低筋麪粉116克豬油68克紫薯粉20克抹茶粉3克芝焙果味粉3克內餡月餅餡450克五彩繽紛的酥皮月餅的做法先做水油皮，把豬油加糖粉拌勻，分次加水拌勻加入過篩的...
五彩蒸餛飩
小時候的最愛，味道一直深深留在記憶裏，一定要蘸玫瑰米醋吃纔是絕配！用料小餛飩（速凍成品或現包均可）20個紫菜蝦皮雞蛋1個蔥五彩蒸餛飩的做法雞蛋液打散，在平底煎鍋中攤成蛋皮，然後將蛋皮切絲蒸籠裏面鋪上蒲草墊或荷葉，先均勻...
五彩蒸菜
疫情期間，減脂是大事，同時視覺味覺營養也要照顧好，於是這道蒸菜就產生了。將各種菜洗淨切片（不用太薄）碼入盤中，將臘腸放中間層，用油脂來滋潤食材，涼水上鍋蒸6-8分鐘，出鍋後將盤中蒸出的水倒入一個碗（如果太多就倒掉一些），放入準...
不用烤箱的五彩冰皮月餅 月餅界的顏值擔當
五彩冰皮月餅就是月餅界的顏值擔當，以及她獨特之處是無需烘烤，製作簡單，做出來的月餅口感軟彈滑爽，再加入自己喜歡的餡料，甜甜糯糯，最合適夏天吃的小甜點了。食材清單主要食材：水磨糯米粉40克；粘米粉30克；小麥澱粉（澄粉）30克；糖粉...
五彩水蒸蛋
用料雞蛋2個香菇2個玉米粒30克青豆30克胡蘿蔔30克蔥適量姜適量五彩水蒸蛋的做法將香菇和胡蘿蔔切成細小丁狀，將蔥和姜切成碎末狀分離蛋白和蛋黃，將蛋白打散，將蔥，姜，香菇，玉米粒，青豆和胡蘿蔔丁放入蛋白的碗中攪均勻，小火蒸至...
五彩蒸餃
老公願意吃麪食，每天做一點用料南瓜麪糰南瓜200中粉500鹽1火龍果麪糰火龍果200中粉500鹽1菠菜麪糰菠菜汁200中粉500鹽1胡蘿蔔麪糰胡蘿蔔汁200中粉500鹽1原味麪糰水200中粉500豬肉油麥菜餡豬肉350油麥菜80圓蔥50拌餡料1...
月子餐五彩蒸卷
月子會所學的。上桌就被搶光了。用料雞蛋2個胡蘿蔔半根木耳5朵西葫蘆半隻麪粉200鹽2克耗油1勺雞汁半勺月子餐五彩蒸卷的做法西葫蘆半個，胡蘿蔔半個切絲，泡發木耳5朵焯熟切絲紅蘿蔔用油炒一下，這樣營養會更好揮發。西葫蘆...
五彩冰皮月
自己動手做起來，要什麼餡有什麼餡，要什麼顏色給你什麼顏色。用料熟糯米粉適量糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖粉50g色拉油20ml可可粉/抹茶粉/香芋粉……適量豆沙餡300g五彩冰皮月的做法在盆裏倒入牛奶、糖粉、色拉...
五彩繽紛的廣式月餅
提起月餅，總能想起廣式月餅，從小到大都對它情有獨鍾。但是傳統的廣式月餅外觀上基本都是黃色的，這次我加入了果蔬粉，做成了五彩繽紛的廣式月餅，顏值更高了。用料月餅皮新良廣式月餅粉120g轉化糖漿70g花生油30g梘水2克調色...
五彩冰皮月餅
昨天孩子說想吃冰皮月餅，我這個老母親滿足下他。。。做了十個冰皮月餅。。。配方剛剛好十個，關於冰皮兩天後會硬是無可避免的。。。畢竟無添加，還想它怎樣呢？但是隻要配方控制好，兩三天的時間冰皮不會硬的哦用料糯米粉30克...
五彩餅
適合上班族用料雞蛋2個剩米飯半碗鹽適當胡蘿蔔半根麪粉適量蔬菜2片葉子香蔥2根根五彩餅的做法將清洗過後的胡蘿蔔，香蔥，時蔬葉，切成碎末，放入雞蛋，加入適量鹽、剩米飯和適量麪粉調勻！平底鍋內刷一點油，用飯勺挖出適量，放放入...