酥皮草莓奶油泡芙
看了幾位大神的帖子，還有YouTube的視頻，繼前幾天第一次嘗試奶油泡芙後，今天來試試看酥皮泡芙。本帖主要記錄自己的用料和製作過程，以便日後再次烘培更加便利。（今天做的酥皮非常脆，切的時候一直碎，如果有大神有幸看到帖子請...
香草外交官奶油（搭配酥皮泡芙）
泡芙絕配奶油！！！用料牛奶250克香草精4滴蛋黃62.5克細砂糖50克玉米澱粉20克奶油100克香草外交官奶油（搭配酥皮泡芙）的做法備料，別吐槽我把材料都放一起，懶得洗盆！！！嘿嘿（左邊盆裏蛋黃，細砂糖，玉米澱粉。右邊牛奶，香草精）牛奶煮沸，蛋黃，...
酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
酥皮泡芙是一道西式糕點食品，具有香甜、濃郁的口味。其特點是泡芙的表皮酥鬆，內餡細膩。第一次嘗試，感覺不錯哦~之前的配方，做出來的樣子有點不好看，所以這次加了酥皮……拍的很近，有點像菠蘿包的感覺，有沒有？？用料酥皮黃油30g...
少女心草莓酥皮泡芙
草莓季一定要多吃草莓呀~加了草莓粉的泡芙殼再加上奶油和新鮮草莓，這味道真的超級過癮~用料泡芙酥皮部分：黃油100克糖粉80克草莓粉5克低筋麪粉110克泡芙體部分：黃油100克牛奶200克糖10克鹽3克低筋麪粉120克雞蛋4個少女心...
酥皮香草奶油泡芙(西門子烤箱版)
用料酥皮：黃油80g細砂糖50g低粉100g泡芙：黃油80g水200g雞蛋兩隻低粉120g香草奶油：奶油500g細砂糖50g香草精兩滴酥皮香草奶油泡芙(西門子烤箱版)的做法先製作酥皮，黃油加糖拌勻至光滑。加低粉翻拌至如圖狀態。整形成直徑約...
草莓酥皮泡芙
最近一直在做不同的泡芙覺得這款還是挺好吃的～按照步驟來應該是可以成功的～加油😊用料低筋麪粉64g牛奶107g雞蛋105g鹽2g黃油40g酥皮：黃油31g低筋麪粉33g糖粉22g9顆中型泡芙用量草莓酥皮泡芙的做法軟化黃油和過篩糖粉融合...
香草奶油酥皮泡芙
留法歸來的老闆開了家泡芙店，慷慨分享方子給我們，自己回家翻做了一次，記錄下來。用料麪糊:牛奶(A)144g水(A)144g鹽(A)3g黃油(A)128g低粉172g全蛋液288g牛奶30g酥皮:黃油150g赤砂糖180g低粉510g夾餡:牛奶(A)745g248淡奶油...
草莓酥皮泡芙【北鼎烤箱】
用料酥皮低筋麪粉25g黃油25g細砂糖25g泡芙體中筋麪粉60g黃油40g牛奶100ml白砂糖2g鹽1g雞蛋2個夾餡蛋黃2個玉米澱粉18g白砂糖40g牛奶200ml香草莢1/3根淡奶油200ml砂糖20g草莓適量草莓酥皮泡芙【北鼎烤箱】的做法準備泡...
草莓酸奶酥皮泡芙
用料酥皮材料黃油40克低筋麪粉40克紅曲粉5-10克細砂糖10克泡芙材料水100克細砂糖5克低筋麪粉70克鹽2克雞蛋3個泡芙餡材料奶油150克酸奶3瓶草莓醬兩大勺草莓酸奶酥皮泡芙的做法先做酥皮，黃油40g，白砂糖10g，低筋麪粉40g，紅...
超詳細講解的草莓奶油酥皮泡芙🍓學校配方
巴黎學習的時候，圍繞不同的變換的泡芙，足足有10幾節課，可見法國人對它的愛～每一節泡芙課都好開心，因爲上完課就可以帶它回家了～[飛吻R]今天來分享給你們這個顏值味道，雙雙在線的草莓泡芙，出爐不夾餡都能吃上好幾個～美味～[色色R]...
草莓卡仕達酥皮泡芙！
用料草莓牛奶低筋麪粉蛋黃雞蛋黃油水鹽低筋麪粉黃油可可粉低筋麪粉草莓卡仕達酥皮泡芙！的做法首先要有一大盆士多啤梨！奶奶和士多啤梨打成士多啤梨奶奶！好美！考完試再寫！...
草莓卡仕達醬酥皮泡芙
很適合過年期間與家人分享的一道甜品～原方是CookingTree，但他的視頻方子量跟着做一般都會出問題......太甜，量太少或者狀態不對。因此我做了比較大的調整。這個量可以做小的泡芙9-12個。在這裏也能找到我：微博：Clau愛吃早...
✨高顏值🍓奶油草莓酥皮大泡芙🍓一次成功❗
之前一直都是做一口一個的小泡芙，這次做了大泡芙，真的是回味無窮~爽到爆吖~😍😍方子中有很多照片都沒有拍~下次我會補上噠~這個方子我做了6個，如果你們想做大一點或者小一點，烤箱溫度要適當調整下哦~😛⭐有些寶寶烤出來會...
紅絲絨酥皮泡芙【香草卡仕達奶油餡】
要說起我家最受歡迎的甜品，非泡芙莫屬了，尤其是搭配涼涼的香草卡仕達奶油餡，又經典又美味，每回烤上一大盤，都不夠分的。它外皮酥香，大大的肚子裏，裝滿了奶香濃郁，口感細膩，冰冰涼涼的餡料，誰人不愛啊。當然，如果下口角度不注意的...
酥脆.草莓酥皮泡芙🍓
主要是喜歡吃酥皮跟奶油，嘻嘻😁用料A：酥皮低筋麪粉100克糖粉60克黃油80克B：泡芙低筋麪粉110克黃油80克白糖2克牛奶🥛180克雞蛋3個C：泡芙陷淡奶油400克糖12克草莓巧克力🍓60克草莓果蔬粉（可加可不加）12克酥脆.草莓酥皮泡芙🍓...
草莓鮮奶酥皮大泡芙
看韓國博主cookingtree的草莓大泡芙垂涎已久。新年一定要紅紅火火，奶油拉滿，草莓蓋帽。一口咬下去，口感豐富又脆又絲滑💯。看了好多博主的配方、反覆試驗，終於找到合適的溫度和配比。希望下次有機會再做抹茶口味的。這個...
草莓，抹茶酥皮泡芙
用料抹茶酥皮：黃油80克抹茶粉5克糖粉55克低筋麪粉100克泡芙：雞蛋3個麪粉115克抹茶粉5克水150克黃油80克糖10克草莓，抹茶酥皮泡芙的做法主鍋加入黃油80克，糖粉55克，低筋麪粉100克，5克抹茶粉。20秒/速度3混合。取出後揉成圓柱...
酥皮泡芙系列之伯爵紅茶奶油＋草莓果泥內餡
關於酥皮泡芙的熱愛不亞於可頌呢。本來是想要伯爵奶茶配覆盆子的，因爲覺得伯爵奶茶的甜可以和覆盆子的酸相中和，然而，呵呵噠木有買到覆盆子的我😂😂😂😂😂😂第一次寫長菜譜，請多多關照。用料＃伯爵紅茶奶油伯爵紅茶10克牛奶...
草莓酥皮大泡芙，酥皮包裹奶油草莓，咬一口包裹全世界的幸福感
用料酥皮部分黃油30克糖粉25克低筋麪粉37克紅曲粉3克泡芙麪糊部分黃油40克白糖5克牛奶50克水50克低筋麪粉55克雞蛋2個（看麪糊狀態，不一定用完）裝飾草莓6個淡奶油（內餡）200克白糖（淡奶油中加）25克草莓酥皮大泡芙，酥皮包裹奶油...
酥皮草莓大泡芙
僅僅怕自己忘記配比而寫的配方，步驟不夠細緻，看得懂的自行取走看不懂的繞道而走，來自傲嬌的野路子“甜品師”用料酥皮a黃油40克a糖粉18克a麪粉50克泡芙(可做普通小泡芙)b牛奶85克b黃油37克b糖1克(如做普通泡芙可多一丟丟...
酥皮泡芙（無酥皮就是鮮奶泡芙啦）
原味的6只標準配方～喜歡巧克力味香草味抹茶味的同學可以在原方基礎上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同學都是天使啊～用料【泡芙體】黃油40克水80克鹽適量低筋麪粉80克雞蛋2-3只（酌情加！具體的判斷方式看下面步驟哦）【餡料】淡...
基礎款泡芙 奶油酥皮泡芙
用料食材如下基礎款泡芙奶油酥皮泡芙的做法原料：①酥皮：黃油60g，糖粉40g，低筋麪粉70g②泡芙：配料A：水105g，鹽2g，糖10g，黃油40g配料B：餃子粉（蛋白質10.7%，用高筋麪粉也可以）65g配料C：雞蛋(大)3個/雞蛋(小)4個（實耗110g蛋液）③夾心：淡奶...
抹茶草莓酥皮泡芙
原方參考肖先生蜜桃泡芙。配方大概能做大泡芙14個。用料【酥皮】抹茶4克低粉40克黃油30克細砂糖12克【泡芙】無鹽黃油35克水50克牛奶35克低粉50克細砂糖5克全蛋液2個洋雞蛋（約105g鹽一點點【夾餡】淡奶油隨用隨打草莓4...
【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙
WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料（鮮奶油泡芙）鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來烤盤...
酥皮草莓泡芙
用料黃油酥皮草莓泡芙的做法疫情期間在家把很久沒用的那些烘培工具又倒騰起來，生活還是要有儀式感。...