焦邊流心雞蛋
這是剛好看到一個連續劇，女主做給男主燶（nong)邊雞蛋（粵語中意思是雞蛋周圍起焦）香脆得黎嫩嫩地口感🥰（香脆中帶點嫩口感）用料雞蛋1個少許鹽花生油（食用油都可以焦邊流心雞蛋的做法開中大火鍋燒熱，倒油，多倒點最好這個鍋，油燒到...
【精準、流心】巴斯克燒焦蛋糕 芝士蛋糕 小白菜譜
燒焦巴斯克蛋糕是2020年度網紅款。不需要打發，不需要控制發酵，不需要揉麪起筋，風味足，天生“歪瓜裂棗”對外形要求不高，稍烤裂也不怕。天然小白友好，簡直有手有烤箱就能做。以下配方來自Kiri，嚴格按照比例製作，就能得到一個恰...
Lotus焦糖餅乾流心芝士蛋糕
動動手，記錄一下流心焦糖餅乾芝士蛋糕步驟用料細砂糖25克低筋麪粉10克無鹽黃油45克焦糖餅乾（1）10小包奶油奶酪250克淡奶油220克雞蛋2個焦糖餅乾（2）2片（一小包）—（掰碎）6寸烤盤一個鋪油紙備用焦糖餅乾（3）2片(裝飾表面)低筋麪粉克L...
流心滷雞蛋
比和府撈麪裏的雞蛋都要好吃，蛋黃微微流心，口感鮮香彈嫩，回味無窮。用料雞蛋6個普通醬油100ml老抽20ml白糖1小勺蔥絲5cm薑絲5片切絲大料2個蒜瓣1瓣食用鹽半勺料酒少許流心滷雞蛋的做法第一步，熬醬油汁，醬油汁味道的調製對...
奶黃流心酥、蛋黃流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜點
特色：奶黃味濃郁，流芯順滑，色澤誘人配方可做20個奶黃流心酥或者20個巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/個，共20個】A中筋麪粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黃油75克油酥部分【油酥25克/個，共24個】G低...
流心鹹蛋
老家朋友帶回來的土鴨蛋💗用料鴨蛋10個八角，桂皮，香葉，生薑，幹辣椒，花椒高度白酒2兩鹽，水水和鹽1:3流心鹹蛋的做法鴨蛋洗乾淨，放陽臺晾一天🥚，這樣鹹蛋容易流沙。所有配料熬成水，燒開5分鐘就好🥚熬好的香料水放涼後倒入白酒🍶...
流心蛋糕
今天媽媽生日，做了一個簡易的蛋糕。不用任何技巧，不用花費很多時間，而且顏值超高。用料六寸蛋糕胚1個淡奶油200克芒果適量草莓適量流心蛋糕的做法準備一個六寸蛋糕胚，將中間掏空。草莓芒果或者其他自己喜歡的水果切成小塊...
流心蛋包飯
舀一勺冒着熱氣的蛋包飯送進口中，大口大口地吃下去，口腔被香味包圍，牛肉粒、蟹味菇遍佈舌尖。就着酸甜的醬汁，炒飯也變得難得開胃。而醬汁我選用了番茄醬，一般人都會選用濃郁口味的咖喱醬汁，而我覺得番茄醬與雞蛋更配，所以吃...
流心燉蛋白
一試就成功，唔駛去元朗食了用料3.7北海道牛奶400g蛋白4隻<約150g>砂糖50g<凍食加多15g>流心燉蛋白的做法用呢隻牛奶先夠香蛋白、砂糖打勻，加入牛奶打勻過篩，倒入膠兜200g，蓋上蓋大火煲至水蒸，放入去蒸7至8分鐘，取出用牙籤吉...
極簡流心版【巴斯克燒焦芝士蛋糕】
巴斯克燒焦芝士蛋糕，名字自帶“燒焦”倆字，外焦裏嫩會流心[饞嘴]爆漿的關鍵是配比和火候，奉上自用方，可能是最簡單的版本，有手就會做~成品圖是冷藏之後的效果，冷藏之後的流心狀態依舊優秀，絕不靠加熱流心耍流氓！質地介於半流...
流心蛋
用料雞蛋3個流心蛋的做法鍋里加入冷水放入雞蛋水開後煮5分鐘即可...
邊吃邊流淚的土豆雞蛋餅（空氣炸鍋版）
早上不知道吃什麼了秉承家裏有什麼做什麼還要營養均衡的原則做了這夏天太熱了不想開火用了空氣炸鍋弄實際上煎鍋烤箱能加熱的都能做不要讓廚具限制了你的想象力幹就完事了用料土豆1個洋蔥半個雞蛋1個青椒半根馬蘇裏拉...
脆皮流心蛋
用料雞蛋個鹽克低筋麪粉克土豆餅白醋麪包糠芥末蛋黃醬脆皮流心蛋的做法在沸水裏放入2小撮鹽，2大勺白醋，這是爲了加速蛋白質凝固。然後用勺子攪動出一個漩渦，可以用大一些的工具，更好操作。趁漩渦還在轉的時候放入雞蛋，用小...
木糖醇奶黃流心餡-鹹蛋黃流心製作-奶黃流心醬
如流沙般的餡料傾流而出，甜而不膩，適用於麪包流心餡，蛋糕流心餡。用料鹹蛋黃2只木糖醇（砂糖）20克黃油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黃流心餡-鹹蛋黃流心製作-奶黃流心醬的做法把兩個鹹蛋黃放烤箱200度8分鐘。40溫水，隔水軟...
流心蛋包飯
用料洋蔥一丟丟青豆玉米粒番茄醬1勺雞蛋1個牛肉1小塊雜糧飯1碗流心蛋包飯的做法準備材料，牛肉切塊，雜糧飯是提前燒好放冷凍的，要吃的時候直接拿出來，洋蔥丁，火腿丁熱鍋下油，依次放入洋蔥，牛肉，青豆粒火腿，翻炒，加生抽，耗油，一指甲...
4款流心醬（鹹蛋黃流心，黑芝麻流心，巧克力流心，抹茶流心）
鹹蛋黃流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月餅或者普通月餅，好看又好吃！用料1.鹹蛋黃流心：熟鹹蛋黃40g淡奶油40g煉奶10g白砂糖10g黃油15g2.黑芝麻流心無糖黑芝麻醬40g淡奶油40g無鹽黃油10g全脂奶粉10g白...
流心雞蛋
超美味～用料雞蛋1只流心雞蛋的做法放油打入雞蛋待成形一翻，等20秒～0k啦！...
焦心雞蛋
最愛的爸爸煮的小時候的味道～用料雞蛋1-2個焦心雞蛋的做法煮焦心雞蛋：水燒開，放雞蛋，沸水煮四分鐘，關火燜五分鐘，盛出過涼水。焦心雞蛋好扒皮。...
可可流心蛋糕（帶焦糖味無雞蛋版）
本來是按照別人的兩個方子合一想做出可可奶油鑲邊，結果沒有奶油奶酪，結果我自己調整了下材料的用量做出來醜的我都不想吃，沒想到嚐了一下味道居然比之前按照別人的方子認認真真做了好久的蛋糕好好吃，於是發出了這個方子，可...
邊走邊吃（旅行交流）
用料所以在路上遇到的美食邊走邊吃（旅行交流）的做法一起分享旅行中的美食吧...
流心煎蛋
減脂餐必備用料雞蛋1個歐芹少量椒鹽適量流心煎蛋的做法雞蛋一個平底鍋不加油打入鍋中靠邊打雞蛋，便於控制蛋黃位置六分熟關火靠餘熱到七八分熟取出流心蛋完成...
流心蛋包
用料雞蛋3-4個面1包鹽適量油適量流心蛋包的做法雞蛋加鹽打散（有條件過篩）蛋液入鍋，中小火打散，做成流動蛋包炒麪或炒飯，做墊底最後擺盤切開，擠點番茄醬更美味。小貼士一定要用不粘鍋...
茉莉流心蛋
簡單易做的美味～用料雞蛋10個純淨水500克魚生壽司醬油100克茉莉花幹10克糖30克薑片10克片茉莉流心蛋的做法將雞蛋洗淨後放入沸水鍋中中小火煮5分45秒後撈出，放入冰水中冷透，純淨水➕魚生壽司醬油➕薑片➕茉莉花幹➕白糖...
雲朵流心蛋
雲朵流心蛋週末宅家最佳選擇美味蛋黃部分會有一種爆漿的感覺，吃一口仿拂遊在雲端，美食做起來😋😋用料雞蛋4個細砂糖20克吐司片2片雲朵流心蛋的做法把雞蛋中的蛋黃和蛋清分離，蛋清中加少許白糖，用打蛋器打發把打好的蛋清，分...
流心皮蛋
用料細砂糖1克皮蛋2顆蒜末若干醋一勺醬油半勺流心皮蛋的做法皮蛋剝好佐料全下...