辣醬拌麪（韓式料理即視感）
大半夜看三時三餐找虐，餓的不行拌了碗類似的韓式辣拌麪，結果好吃到飛起來！用料泡麪（無調料包）一包韓式辣椒醬一勺母親牌牛肉醬一勺大蒜兩瓣白砂糖0.5-1克涼白開（加入醬）一勺涼白開（洗面）多一點辣醬拌麪（韓式料理即視感）的做法材...
烤鴨即視感的脆皮烤雞
2020年開頭，發現自己原來也是隱藏版的大廚。烤雞做起來，實在是太想念costco的烤雞，做做看，說不定比costco的還好吃用料雞1只約2.2斤料酒2勺生抽4勺老抽1勺蠔油2勺蜂蜜5勺蔥結1個黑胡椒2勺花椒粉1勺烤鴨即視感的脆皮烤雞的...
抹茶芋頭鹼水—山竹即視感
把配方里的麪粉換成2%的抹茶粉就是抹茶鹼水面團也可以換成可可粉，做成巧克力的麪糰換成全麥粉，做成全麥鹼水烘焙就是這麼隨心所欲纔是想做什麼口味的實踐動手出真知啊這次抹茶口味，搭配芋頭泡過鹼水，烘烤出來的成品既然有...
【言食舍】武俠篇｜邵氏兄弟即視感的經典煲仔飯
舊年代的香港，觸不及防的颳起了一陣江湖味兒，荏苒至今仍舊餘韻悠長，如果回想那時，邵氏兄弟、徐老怪，帶領我們進入了一個義薄雲天兵戈鐵馬的年代，讓人無一不向往那樣的韻味，總是讓人充滿回味。小言我也想好好來吃頓帶着武俠風...
宅家也能做出～樂事即視感的薯片
疫情之間在家沒事看到有食材就想着折騰點什麼，然後就下廚房搜尋了薯片薯條的做法，微波爐做法不可行，試了兩次失敗，後來還用油炸了，劃重點：土豆玩切薄！！！！這樣炸出來纔有樂事薯片即視感，撒點鹽醃製下，最後撒點孜然粉調味劑，美味！第一...
如何用半個牛油果切出一大堆牛油果即視感
以前看到別人用切牛油果都是半個牛油果切出好多牛油果的感覺，可是自己每次都切成渣渣。那天不記得看誰切的時候突然開竅了，於是就get了這個技能！馬上跑過來分享給大家！用料牛油果半個如何用半個牛油果切出一大堆牛油果即...
【龍蝦肉糜糯米飯煎餅】——豪華版超大號燒賣即視感
燒賣儂吃過伐？歡喜吃的話，這個絕對贊用料糯米200G豬肉糜150G龍蝦尾(蝦肉）200G【龍蝦肉糜糯米飯煎餅】——豪華版超大號燒賣即視感的做法1.用料：主料A：糯米200克，豬肉糜150克，龍蝦尾200克調料B：油1湯匙，蠔油2湯匙，美味鮮醬油1/2...
芝士蛋糕即視感的電飯鍋蛋糕
今年過年大家都宅家裏，無所事事，勢必都會倒騰一下自己，今天我Owen麻麻來教大家做芝士蛋糕即視感的電飯鍋蛋糕，簡單粗暴👩🍳用料雞蛋6個牛奶13勺麪粉（低筋粉）8勺檸檬汁（醋）3滴鹽1小勺白砂糖8勺食用油（玉米油）3滴芝士蛋糕即視感...
【超詳細】即燉燕窩測評+燉煮步驟視頻
第一次接觸即燉燕窩，據說可以不用等泡發，也不用挑毛，加水後即燉即食。今天測評一下～用料即燉燕窩1片（3g）純淨水120g【超詳細】即燉燕窩測評+燉煮步驟視頻的做法一片即燉燕窩：足幹3g純淨水：120g燕窩放進燉盅後加水（這裏不得不說...
原味曲奇|酥酥的口感|入口即化
試過那麼多曲奇的配方這是我最喜歡用的了～黃油我只用總統黃油或者伊斯尼黃油。用過安佳黃油，覺得那股味道真不好聞，也不好用，僅個人意見。抹茶曲奇：用料黃油125克糖粉35克水10克鹽1克低筋麪粉60克高筋麪粉65克奶粉15克玉米...
視頻|0蔗糖蛋撻（兩步即可完成製作）
0蔗糖蛋撻，減糖不減甜。撻液倒入撻皮8分滿，烤箱230°烤23分鐘，或空氣炸鍋200°烤15分鐘即可。製作簡單方便，全過程半小時左右，就可以吃上香噴噴的蛋撻啦用料鮮酥葡式蛋撻皮6個0蔗糖蛋撻液100g視頻|0蔗糖蛋撻（兩步即可完成制...
吐司吃出棉花糖口感入口即化
自從入了烘焙的坑，再沒去麪包店買過吐司，因爲自己做的不僅美味，掰的時候更是一種享受，👉自行體會吧，懂得自然懂，不懂的說了也白說🤣用料高筋麪粉110克低筋麪粉30克紫薯粉20克牛奶120克糖30克鹽1克酵母2克黃油15克吐司吃出棉...
視頻菜譜——顆粒感芋泥
辦公室的小姑娘超愛喝奶茶，經常點的一款芋泥撞鮮奶，還誇讚裏面的芋泥細膩光滑，糯糯甜甜。我說，這個超簡單啊，簡單幾樣材料，煮煮炒炒就好了。😄用料蒸熟的荔浦芋頭400克細砂糖50克牛奶250克動物奶油150克視頻菜譜——顆粒感...
「視」顏值即實力│燕麥蔓越莓麥芬
#展藝鉑金硅膠系列模#驚喜上市啦！你的烘焙好助手，已經上線咯！(☆ｗ☆)鉑金硅膠系列共9款模具(包含連華夫餅模、9連瑪德琳模、8寸薩瓦林模、6連瑪芬蛋糕模等9款）具有安全無異味，較強的穩定性及導熱性、性質穩定、長期使用不發...
茶樓既視感蒜香蒸排骨
肉控飲茶的時候也喜歡吃肉，管它排骨底下墊什麼，吃肉就對了😁用料排骨（切小塊）一條澱粉2勺鹽少許糖少許蒜頭（蒜蓉）兩瓣生抽（增色）幾滴蠔油1/2勺辣椒少許食用油少許茶樓既視感蒜香蒸排骨的做法鮮排骨切小件，加冷水泡出血水（有說會...
自留配方的【全麥堅果麪包】歐包的即視感
自己拿吐司的配方，再加入全麥粉和堅果。誤打誤撞做出來這一款長得像歐包的麪包。好贊👍🏻用料高筋麪粉250克全麥粉300克鹽5克糖55克酵母6克牛奶250克雞蛋全蛋1個煉乳70克奶粉25克黃油45克蔓越莓適量葡萄乾適量核桃等堅...
入口即化-不膩的-顏值口感具佳
步驟多，因爲詳細，照片多！簡單並不複雜用料雞蛋3個黃油15克奧利奧碎60克細砂糖30克淡奶油100克檸檬1個吉利丁片2片牛奶250克入口即化-不膩的-顏值口感具佳的做法老規矩，我的材料合集～奧利奧餅乾碾碎，黃油隔熱水融化將黃油倒...
趣味飯糰便當（吃出米其林的即視感😄）
用料米飯（米飯加味極鮮醬油和豬油攪拌均勻做成棕色飯糰）芝麻粉（盤子左側撒的粉）水果（桑葚、小番茄、芒果）芝麻趣味飯糰便當（吃出米其林的即視感😄）的做法米飯加味極鮮醬油和豬油做成棕色飯糰布丁碗鋪上保鮮膜，放一層棕色米飯，放...
「視」顏值即實力│華夫餅
#展藝鉑金硅膠系列模#驚喜上市啦！你的烘焙好助手，已經上線咯！(☆ｗ☆)鉑金硅膠系列共9款模具(包含連華夫餅模、9連瑪德琳模、8寸薩瓦林模、6連瑪芬蛋糕模等9款）具有安全無異味，較強的穩定性及導熱性、性質穩定、長期使用不發...
【視頻】8寸輕乳酪蛋糕 | 入口即化
之所以叫“輕”乳酪蛋糕是相對來說，蛋糕中的奶油奶酪比重比較小通常會有打發蛋清的步驟因此成品的口感輕盈卻又比普通戚風蛋糕多了奶酪的綿密收穫了一波又一波酷愛芝士的吃貨們這款極其溼潤，入口即化的美味輕輕鬆鬆教給...
腐乳肘子（入口即化，有視頻爲證！）
之前發過一個紅醬油口味需要烤制的，這次來一個帶湯水油嫰腐乳口味的。用料新鮮肘子一隻（帶骨約1200g）紅腐乳兩塊➕腐乳汁料酒適量老抽適量粗鹽適量乾花椒粒1把八角適量桂皮適量塊丁香（可不要）一勺香葉適量片細辣椒粉（可選）適...
視頻：2018感恩節家宴
今年紐約的感恩節是117年以來最冷的一個感恩節（攝氏零下七度），雖然屋外已是天寒地凍，而屋內卻溫暖溫馨，滿屋飄香着烤雞的味道。在這感恩的日子裏，我要感謝我的家人和所有的朋友們，感謝你們的關懷和鼓勵，在此祝各位節日快樂！用...
入口即化 口感綿綿的奶酪棒
超市的奶酪棒貴且添加劑也多，作爲一個幾百月的小孩也愛吃，記錄一下法子用料芝士片3片純牛奶250克吉利丁片15克糖30克入口即化口感綿綿的奶酪棒的做法準備材料1、吉利丁片清水泡軟撈出2、牛奶➕芝士片➕白糖小火加熱至融...
老北京雞肉卷（吃出嫩牛五方的即視感）無油
基本上是無油無其他調料，這些食材總共包了13個！一個平均180卡不到，但是飽腹感很強，準備下次把麪粉換成全麥的！用料麪粉150克雞蛋2個雞胸肉2塊生菜若干黃瓜1根哈爾濱紅腸（可不放）1根黑椒醬適量油條薄脆若干老北京雞肉卷（吃出嫩...
水煮蝦滑——涮火鍋的即視感
每次吃火鍋，必點的就是蝦滑，每一家的蝦滑都各有千秋，因爲在海濱城市，所以蝦滑的質量還是都差不多能保證的。想吃到滿口的蝦肉，還得靠自己啊。用料蝦（什麼蝦都可以，淡水海水都可以）帶殼500克，一般剝好的蝦仁有200-250克澱粉蝦仁...