牛媽的創新【豆花*豆腐花】絕不失敗！口感帶點小Q彈而細膩！結合現代科技【豆漿機】使用超Easy！
做豆花之前，分別使用內脂、寒天粉做，經過了幾次的試驗，最終選擇寒天編寫食譜，同時也是孩子們的最愛！如果使用內脂製作的話，稍不小心口感就變酸了。使用寒天粉製作，只要依造我的比例來，絕對讓你好吃爆表Up！UP！UP！用料寒天粉15-16g...
桂花奶香饅頭，鬆軟細膩而富有彈性，花香與奶香的碰撞。
這方子是奶香饅頭升級版，桂花奶香。如果沒有桂花醬，那就直接做奶香饅頭吧。把糖的成分改成30克，其他不變，就是奶香饅頭了。用料牛奶240克高筋麪粉或者中筋麪粉400克酵母5克白糖27克桂花醬20克桂花奶香饅頭，鬆軟細膩而富有...
粉蒸肉-糯而清香，酥而爽口
只要蒸一蒸，比飯店還美味，2分鐘就上手!用料五花肉半斤紅薯1個大米適量糯米適量蔥姜適量老抽適量花椒適量五香粉適量胡椒粉適量豆瓣醬適量香油適量料酒適量鹽適量粉蒸肉-糯而清香，酥而爽口的做法五花肉切小塊。加入料酒，香...
私藏“軟糯彈牙，肥而不膩”季節限定板栗五花紅燒肉
真的太好吃啦，我家六歲的小朋友都能吃五六坨。五花肉不柴，軟糯彈牙，肥而不膩，口感豐富。冬天正是吃板栗仁的時候，推薦給你們。用料【主料】五花肉500克板栗仁250克【輔料】老薑1塊大蒜3個小蔥3根【香料】花椒適量桂皮1塊八...
素而香
【素】對於飲食習慣偏素的我，紅燒素茄子🍆是我特別鍾愛的一道菜，所以對這道也特別用心探索，既滿足了“素”也滿足了自己對香味的那種要求。用料茄子🍆2個芹菜1根蒜苗1根蒜瓣1瓣小米椒2個花生油10克醬油2勺澱粉2勺鹽1克白...
往而來來而往
俗稱送禮用料禮物往而來來而往的做法做啊送啊就這樣。...
全肉生煎包～香而不膩，Q彈肉餡
饞了，做一頓，自己調整的詳細製作方法，肉餡學曉廷姐，加了一個雞蛋，彈而不幹，好吃的肉餡用料麪糰普通麪粉400克牛奶50克水200克乾酵母4克糖30克肉餡豬肉餡500克糖3克鹽3克醬油10克蜂蜜10克雞蛋1個姜粉3克蔥花10克玉米油10克全...
巨好吃的紅燒肉、軟糯Q彈、肥而不膩
加入鹹鴨蛋的紅燒肉湯汁比紅燒肉還香濃稠的湯汁淋在米飯上這一刻不要太上癮用料五花肉1000克鹹鴨蛋2個蔥薑蒜少許巨好吃的紅燒肉、軟糯Q彈、肥而不膩的做法五花肉切絲成小塊五花肉放進琺琅鍋中小火煎至金黃放入蔥薑蒜...
牛肉炒新疆米粉 ᥬ🌝᭄粗而筋道q彈香辣 醬汁濃郁
🌝喜歡吃各種粉ᥬ😂᭄沙縣小吃的米粉ᥬ🌝᭄廣東廣西的米粉河粉🍻廣西的螺螄粉💗💗南昌的拌粉🐂湖北的豬油拌粉等等等等我都特別喜歡吃第一次嘗試新疆炒米粉，粉的粗而筋道有別於以上說的各種粉，但又不像螺螄粉和南昌拌粉...
家常紅燒肉（軟糯Q彈肥而不膩）
軟糯Q彈，肥而不膩，咬上一口瞬間激發你的味蕾，讓你欲罷不能，這樣誘人的紅燒肉我想任誰也沒有拒絕的理由吧？那就趕緊抽空爲你愛的家人和自己做起來吧……✌✌✌用料五花肉500克鵪鶉蛋20個豆腐皮1張冰糖15克老抽適量料酒適量...
超美味的焦糖馬蹄糕，QQ彈彈，甜而不膩
焦糖的香醇滋味誰能拒絕呢，香醇Q彈，甜而不膩，週末拿來招待客人太合適了~前排貼士：1、視頻用到100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。2、甜度可隨個人口味調整。用料洲星馬蹄粉100ml白糖100ml椰漿100ml清水00ml超美味的...
QQ彈彈肥而不膩的家常紅燒肉
用料五花肉500克蔥段2段薑片2片料酒適量生抽3勺老抽1勺冰糖1勺半（6-7粒）八角1個香葉1片開水沒過肉白芝麻少量QQ彈彈肥而不膩的家常紅燒肉的做法鍋中冷水，加入洗好切塊的五花肉、蔥段和薑片，倒入料酒去除血水去腥。待水開...
彈彈彈彈—倫教白糖糕
想吃白糖糕，在這條路走到黑。直至做出自己想吃的味道。更爲了與朋友相約順德。。。用料粘米粉100克水①180克糖50克水②5克安琪酵母1.5克玉米油2.5克彈彈彈彈—倫教白糖糕的做法糖+水①攪至糖融化在步驟1中倒入粘米粉...
鐵鍋煨紅燒肉 肥而不膩 Q彈粘嘴
紅燒肉人人好吃家家會做但色香味俱全可就......告訴你小竅門吧：小火煨做特色：軟糯肥而不膩時間：60分鐘難度：簡單份量：2-4人用料五花肉600克冰糖20克料酒適量生抽5適量老抽3適量姜3片蔥5根紅棗6顆鐵鍋煨紅燒肉肥而不膩Q彈粘...
肥而不膩 瘦而不柴的滷肉
用料五花肉500克幹香菇7～8朵薑片適量大蔥1根料酒（焯水）1勺料酒（炒肉）2勺花椒適量香葉1片八角1.5個冰糖6～7粒老抽1小勺生抽2小勺黃豆醬2小勺肥而不膩瘦而不柴的滷肉的做法1.五花肉切塊後在流水下衝洗乾淨2.鍋里加水，水量沒過...
而柔軟
用料雞蛋677個而柔軟的做法哈哈...
Q彈，肥而不膩的滷豬蹄
每次回家，老媽偶爾做滷豬蹄給我們吃，真的超級香好吃❤️，還教我們是如何弄的，很久沒有回家了，想念媽媽的做飯菜，滷豬蹄。就嘗試做起來，味道香糯可口，愛了😘喜歡吃豬蹄的可以動手搞起來，我沒有高壓鍋，只能砂鍋代替了😀用料豬蹄1只（...
巨好吃的紅燒豬蹄❗️軟糯Q彈！香而不膩❗️
今天分享的是一道紅燒豬蹄，軟糯Q彈超入味，香而不膩😋做法簡單，一看就會，喜歡的年夜飯可以試試哦！用料豬蹄2只蔥3段姜3片香葉1片桂皮1塊幹辣椒4個八角3個冰糖25克啤酒1罐巨好吃的紅燒豬蹄❗️軟糯Q彈！香而不膩❗️的做法🌟真的是...
Fighting，爲蒸出一隻Q彈完美的雞蛋羹而奮鬥
雞蛋羹，是老人,孩子和咱們這些美少女的最愛。口感滑滑嫩嫩，不經油煙，做起來“很乾淨”，備料也簡單--只有雞蛋和水兩樣（是的，你沒看錯）同時營養又很豐富。早餐有了它，再配杯牛奶，一小隻紅棗發糕就很好了。但是，就這麼簡單的東東，...
紅燒豬蹄出鍋連汁都不剩肥而不膩Q彈軟爛
豬蹄無論是燉的還是滷的，都非常美味，外皮滿滿的膠原蛋白，一口咬下去，肉質十分有彈性，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，女生可以多吃點豬蹄，對面板會特別好。我是先用壓力鍋先壓制一陣，讓肉質邊鬆軟，不會那麼難咬。今天這裏介...
炒青菜，脆而不生，熟而不老
下廚房必修課，炒一盤青翠欲滴的青菜。這種小青菜想要好吃，千萬不能炒過頭，炒到水噠噠的就算失敗了。還有就是放鹽的時機，👇用料青菜5顆大蒜2瓣炒青菜，脆而不生，熟而不老的做法青菜洗淨，一片一片的掰開。大蒜切碎。開大火，先放...
不⑦而遇
人生所有的不期而遇都是久別重逢用料健康100%平安100%活着100%2018不⑦而遇的做法笑口常開小貼士記錄2018點點滴滴📌...
肥而不膩❗️巨好吃的家常香辣豬蹄，軟糯Q彈，香辣過癮別錯過
用料豬蹄700g線椒3根大蔥半根小蔥1小把姜6片蒜1頭幹辣椒適量香葉3片桂皮1塊八角2個花椒1撮料酒2勺生抽2勺老抽3勺糖3勺郫縣豆瓣醬2勺鹽適量啤酒1瓶清水1碗肥而不膩❗️巨好吃的家常香辣豬蹄，軟糯Q彈，香辣過癮別錯過的做法...
外皮薄而酥脆，內心柔軟Q彈— 法式吐司
均勻的氣孔，無糖少油，薄而脆的外皮，柔軟的內心，兼具了法棍的特點，卻不會像法棍一樣快速老化！有嚼勁，不費牙。用料黃油10g王后吐司粉250g王后T65250g鹽10g奶粉10g乾酵母3g冰水350g450g吐司模具2只外皮薄而酥脆，內心柔軟Q彈—法...
Q彈Q彈香而不膩紅燒肉
一道菜，總是想念它的味道，香彈可口，全部融化在屬於它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一張豆腐泡200g蔥姜適量八角，花椒適量花椒適量冰糖一小把生抽，鹽適量紅辣椒段若干Q彈Q彈香而不膩紅燒肉的做法五花肉均勻切塊，大小最好控...