茄子肉絲麪
用料肉絲克生抽1勺薑片料酒1勺老抽半勺豆瓣醬1勺茄子肉絲麪的做法茄子分成4份，切成條，泡水15分鐘，加白醋防氧化。肉絲加鹽、白胡椒粉、料酒醃製。茄子瀝乾，用廚房紙巾擦乾，加生粉抖一抖拌勻。茄子分批下鍋炸，炸2分鐘撈出。...
尖椒茄子肉絲手擀打滷麪
用料麪粉若干茄子1根尖椒半根大蒜一瓣肉絲若干尖椒茄子肉絲手擀打滷麪的做法1、先將面和好，切成麪條！不會做的可以去超市買現成的手擀麪或是掛麪，將麪條煮熟，放入冷水中2、茄子和尖椒還有肉，都切成絲，大蒜切丁3、鍋中放油，燒...
茄子肉絲拌麪
用料茄子個青椒個豬肉克澱粉勺生抽勺薑片麪條份鹽克老抽茄子肉絲拌麪的做法茄子，肉絲，青椒切絲。茄子用鹽醃製控水，完成沖洗。肉絲用澱粉捏一下。煮麪斷生，過涼水，比較有q感。鍋裏熱油下肉絲，放少許料酒，肉絲變白後盛起。熱...
肉絲茄子面
用料長茄子1個豬肉150克鹽5克蒜2瓣姜2片小蔥適量老抽適量肉絲茄子面的做法1234567完美收官...
茄汁肉絲麪
用料肉絲若干麪條適量青菜若干番茄適量生抽適量老抽適量鹽適量姜若干香油適量白胡椒粉適量十三香適量茄汁肉絲麪的做法番茄頂部劃十字，放入開水中燙一下去皮備用。肉切絲，去皮番茄切小塊，姜切絲或者切末。青菜洗乾淨備用...
茄子肉絲打滷麪
第一步，一根茄子洗淨，先切片，再切成條，蔥花和薑絲也切好備用，豬肉切成肉絲，大辣椒切小塊。第二步，鍋里加油，不用燒熱就把茄條放鍋裏炒，炒到茄子蔫吧了就行，有的能看到白茬也沒事，小火，盛到碗裏。（不用着急巴拉，要等到茄子返油，中小火...
番茄肉絲麪
週末時間充足，一家人在家裏吃早餐，是件很溫暖的事。用料番茄4個鹽6克麪條3份生抽1勺肉絲50克蔥花10克大蒜3瓣番茄肉絲麪的做法本地農家番茄切小塊，有時間的去皮會更好。大蒜，蔥花，肉絲備好。肉絲放生抽，澱粉拌好，最後放點香...
白茄子雞蛋肉絲打滷麪
用料茄子2豬肉少量雞蛋1個麪條按人數確定鹽少許醬油少許白茄子雞蛋肉絲打滷麪的做法切成條肉絲拌入蛋液茄子泡水20分鐘去澀味大蒜拍碎嗆鍋少量油，燜燒3分鐘雞蛋肉絲炒熟待用滷起鍋待用面另行煮熟，拌滷小貼士茄子燜三分...
【1歲寶寶輔食】番茄絲瓜茄子雞肉面
【每日輔食】——番茄絲瓜茄子雞肉面今天這個燴麪還不錯～口感的層次很豐富用料雞肉一小塊西紅柿一個面一把絲瓜一段茄子一段大蒜一顆橄欖油少許【1歲寶寶輔食】番茄絲瓜茄子雞肉面的做法【每日輔食】——番茄絲瓜茄子...
茄子肉絲燜面
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料茄子500g食用油20g郫縣豆瓣醬40g鮮麪條400g糖15g老抽15g蒜末30g醃製豬肉絲用料豬肉絲200g鹽2g玉米澱粉5g水20g茄子肉絲燜面的做法豬肉絲用醃製料抓勻，醃製10分鐘。這個時段把...
茄子🍆肉絲
原本是去皮做這道菜的～可是茄子皮可是富含花青素的好東西呢～捨不得丟放裏面了～原本想放着青紅小米辣圈配個色的～可孩子們不吃辣……用料茄子2個前夾肉100克姜2片蒜5瓣白糖5克鹽3克料酒1陶瓷湯匙生抽2陶瓷湯匙老抽1/2陶瓷...
茄丁肉絲麪
北方人嘛，對面食完全沒有一點抵抗力！中午回到家，就算沒有時間爲自己做頓大餐，也得爲自己做頓可口的面啊！午飯做一餐面，真是最佳選擇！今天就爲大家推薦一款茄丁肉絲麪！媽媽的味道，小時候還不會自己做飯的時候媽媽就經常煮麪給我...
肉炒茄子絲
簡單方便，可配米飯成蓋澆飯！用料豬肉100g紫茄子2～3根大蒜一瓣糖少許鹽少許油適量醬油適量肉炒茄子絲的做法將肉洗淨切絲，大蒜切末將茄子全部洗淨去蒂，切半釐米寬的絲鍋中倒油，燒熱，放入少許糖融化(目的是菜色提亮提鮮)放入肉...
茄子炒肉絲
記錄家常菜用料茄子2個肉絲蒜茄子炒肉絲的做法茄子洗淨刨絲備用（一定要選比較硬的茄子）肉切絲備用蒜切末熱鍋把肥肉絲煸出油在放瘦肉，蒜末翻炒放入茄絲加少許生抽、鹽、雞精調味，大火翻炒加少許水炒至收汁，裝盤...
肉絲燒茄子
回看以前做的菜譜【乾燒肉沫茄子】步驟過於簡單，看大家都這麼喜歡茄子，今天重新做一道，流程圖清晰明瞭，容易上手，做法和用料上有所改動，喜歡燒茄子的快來圍觀！用料茄子2條豬肉80克蔥姜各5克小米辣椒4個(可不用)大蒜4粒醬油5...
肉絲炒茄子
用料茄子個肉絲克醬油勺鹽克蔥花，香菜肉絲炒茄子的做法將肉，茄子分別切絲，備好蔥花香菜起鍋燒油，倒入肉絲翻炒至發白倒入少量醬油繼續翻炒待肉絲全部上色，倒入茄絲、鹽大火翻炒一會兒加一點水繼續翻炒，直至茄絲髮軟全部着色...
茄子肉絲
第五道豬豬特供菜用料茄子個生抽勺大蒜瓣醬油勺鹽克澱粉勺瘦肉克料酒勺茄子肉絲的做法茄子過油撈出然後加肉絲...
肉絲茄子
用料茄子2個肉絲100g蔥適量姜適量蒜3瓣醬油適量香菜適量青椒1個肉絲茄子的做法備菜茄子切絲炒肉，醬油適量，加入蔥絲、蒜末，倒茄絲、青椒絲，炒熟後加鹽、香菜。...
肉絲茄子燜面
用料麪條80克圓茄子1個肉絲50克生抽1勺姜3片郫縣豆瓣1.5勺澱粉1/2勺料酒1勺肉絲茄子燜面的做法洗淨備齊食材肉絲加入生抽料酒澱粉和1/2勺豆瓣醃製10分鐘茄子切塊狀鍋中放油，加入薑末炒香放入肉絲翻炒，八成熟後盛出備用...
打滷麪之肉絲茄子滷
中伏頭一天吃打滷麪嘍用料茄子2個雞蛋1個裏脊肉蔥末薑末植物油鹽老抽十三香水澱粉液掛麪打滷麪之肉絲茄子滷的做法豬肉裏脊切絲茄子去皮切絲雞蛋打散鍋裏倒油，倒入肉絲翻炒，肉絲變色後倒入少量老抽翻炒倒入蔥末薑末和茄...
茄茄肉絲麪
茄子和番茄做的滷，配誰都可以。用料西紅柿4個茄子2個肉1兩面條隨意茄茄肉絲麪的做法像炒菜一樣把材料炒在一起，放些番茄醬放點水。其實可以炸點花椒油。小貼士補充茄子裏面的各種營養...
茄子肉絲湯麪
寶寶的爺爺說想吃麪，可是又沒有什麼想吃的口味。看了下時間，牛肉麪來不及了，外面風大很冷所以家裏有什麼就用什麼啦！天冷還是要是熱湯麪纔對味~臨時想寫個菜譜，所以沒有在做的過程中拍照片。用料茄子1個豬肉200克鹽適量蔥...
肉絲蒸茄子
吃完麪板嫩嫩達用料茄子肉絲蒜粒油醬油鹽肉絲蒸茄子的做法茄子切條，肉絲鋪上，蒸好後把油燒熱澆在鋪了蒜粒的茄子上。...
肉絲茄子煲
恩，我媽買了一袋茄子放冰箱所以要換着法吃(ಥ_ಥ)蠻下飯(๑><๑）用料茄子2個姜適量豬肉適量生抽2勺鹽適量根據個人口味雞精適量地瓜粉適量胡椒粉適量肉絲茄子煲的做法將茄子洗淨，切成條狀，不能切太小，因爲等下油炸過會體...
肉絲茄子幹
用料茄子幹若干肉絲若干青椒絲若干生薑絲若干肉絲茄子乾的做法茄子幹要提前泡好，我提前泡了一晚上肉絲用生抽，老抽，生粉醃製一刻鐘先炒肉絲，再炒青椒絲，再混合炒。就行啦...