肉鬆小蛋糕

用料  

肉鬆小蛋糕的做法  

1. 主鍋插入蝴蝶棒，加入雞蛋和糖，18min/45度/速度4，再6分鐘/速度4，打發雞蛋

2. 牛奶加入玉米油，用勺子或者手動打蛋器攪打至乳化狀態，低筋麪粉過篩兩次，烤箱預熱350華攝度（大概180度）

3. 加入低粉，將部分麪糊攪上來蓋在麪粉表面（等下混合不會噴得鍋蓋都是粉），然後加入牛奶和油的混合物，10秒/速度3，混合

4. 混合好，拿掉蝴蝶棒，有少量低粉可以刮勺翻拌一下～

5. 倒入烤盤中～340華攝度（170度），烤制18分鐘，溫度時間根據自己家烤箱調整

6. 烤好的蛋糕放涼脫模，用大小合適的圓形模具印出圓形小蛋糕片

7. 將小蛋糕片對半切好～

8. 抹上沙拉醬～放到肉鬆裏面蘸上肉鬆，兩個半圓蛋糕片合到一起，頂上再抹一層沙拉醬，再裹上肉鬆

9. 頂上也裹好肉鬆後～擺入盤內，就完成啦

10. 做好擺整齊～吃不完的蓋上保鮮膜放冰箱

11. 或者放在玻璃保鮮盒中蓋上蓋子就行了～