自制雞蛋幹，消耗生蛋，關鍵好吃😋
以前經常做蛋撻，覺得蛋白每次好浪費，溶豆那些一個蛋白就夠了，天使蛋糕又覺得麻煩，這次想着那就自己做點雞蛋幹吃吧用料雞蛋清4個生抽2勺老抽2勺鹽少許八角1個香葉1片姜2片白砂糖小勺蠔油1勺花椒18粒自制雞蛋幹，消耗生蛋，關...
私房蒸雞(簡單又營養，關鍵好吃)
冬天就適合🈴️曬曬☀️聽聽歌，再吃個雞🐔！吃膩了煲湯的🐔以後，今天來一道別具風味的私房蒸雞，那叫一個爽！用料雞半隻木耳20g香菇按照喜歡來花椒辣椒大料若干生薑花雕酒，醬油，白糖私房蒸雞(簡單又營養，關鍵好吃)的做法準備好木耳...
鳳梨酥好吃的關鍵-鳳梨醬
想吃酸酸甜甜的點心米蘭沒有好吃的中式酥點動手黨只能從熬醬開始用料菠蘿2個冰糖150-170克麥芽糖130-150克鳳梨酥好吃的關鍵-鳳梨醬的做法菠蘿去皮去硬芯可以用攪拌機把硬芯打碎我是直接丟掉了剩下的果肉切小細長丁土...
燜飯好不好吃關鍵是醬
我家燜飯做法超簡單，主要是自己熬得香菇肉醬，這個醬是做燜飯好吃的關鍵，今天先介紹下燜飯的做法吧。用料香菇肉醬1大勺土豆1個姜一塊蔥一段食用油少許大米一碗清水一碗燜飯好不好吃關鍵是醬的做法準備好香菇肉醬，我一般都...
西芹蝦仁🍤 好吃的兩個關鍵
一年又一年，今年的聖誕市場又開始了。雖然每年都是那些，卻還是期待，寒冷的季節實在需要一點熱鬧的東西。餐館裏的芹菜蝦仁好吃，主要是芹菜和蝦仁都過了油的（餐館裏什麼又不過油呢..）在家裏做掌握兩個竅門一樣好吃1⃣️西芹順...
排氣只是光滑的關鍵，不是萎縮的關鍵
今天對比一下充分排氣和不充分排氣蒸出來的饅頭的區別，順便也看一下二發比較大以後，冷水上鍋蒸出來的饅頭會是什麼樣子。用料麪粉200克安琪乾酵母2克水100克白糖40克排氣只是光滑的關鍵，不是萎縮的關鍵的做法和麪。發酵...
好吃的雪花酥的關鍵
雪花酥是我做的最多的小甜點了，因爲簡單又好吃哈哈哈哈！這種難度不大的美味，還是自己做最好，因爲所有好吃的關鍵都是食材，說白了，原料好的味道就差不了。關於食材，我用過很多，所以想告訴大家，都應該買什麼。雪花酥和牛軋糖一樣...
好吃雞絲涼麪——關鍵在醬料
製作簡易度：★★製作時間：20分鐘用料材料：麪條220克雞胸肉80克青瓜絲、胡蘿蔔絲適量醬料配方：（2人份）芝麻醬1大匙花生醬1又1/2大匙涼開水2大匙生抽1大匙陳醋3大匙砂糖1大匙雞精1/2茶匙芝麻香油1/2大匙辣椒紅油1/2大匙特細辣...
製作蛋糕的關鍵
用料雞蛋製作蛋糕的關鍵的做法制作蛋糕的關鍵1.製作戚風蛋糕和分蛋式海綿蛋糕都需要打發蛋白。蛋白和蛋黃分離後，蛋白要放入冰簡冷凍至邊沿結薄冰（10~15分鐘）後再用於打發，這有助於保持泡沫的穩定性，不至於太快消泡。製作...
撈麪的關鍵
好吃的面溫度最重要用料鹽克蔬菜200克瘦肉200克生粉10克雞精1勺糖5克蠔油2勺醬油2勺油5克撈麪的關鍵的做法解凍準備材料切條溫水去腥切條切碎加入生粉，蠔油，醬油，雞精，糖攪拌均勻水燒開放入鹽，記得先放鹽，這個是增加麪條韌...
水晶皮凍（關鍵在搓）
用料豬皮600克姜5片料酒1勺八角2個白芷1片桂皮1塊香葉1片蔥段2段水晶皮凍（關鍵在搓）的做法用刀（剃刀）把肉皮表面的毛刮乾淨，清洗乾淨。涼水入鍋，放入一勺白酒，大火燒開轉中火煮開5分鐘，撈出。肉皮撈出，不要過涼水，微微放涼，用刀...
好吃吐司的關鍵
用料高筋麪粉125克水135克酵母1克好吃吐司的關鍵的做法把所有東西混合在一起，攪拌到沒有乾粉爲止把蓋子蓋好，常溫放置4個小時，讓它發酵到3-4倍大放入冰箱，冷藏一晚，第二天把它加入到吐司材料中，這樣就做出了柔軟拉絲的麪包...
冬季止咳妙招：辯證是關鍵，關鍵點詳解｜花椒燉梨，川貝燉梨
看對症，別用錯。其實也很安全，純食物1歲以上就可以吃，食物的好處是即使錯了，毫無傷害。具體下面寫：非常簡單就不長篇大論了，幾個圖就全明白了。用料梨2個冰糖50克花椒7粒冬季止咳妙招：辯證是關鍵，關鍵點詳解｜花椒燉梨，川貝燉梨...
超好吃滷肉飯的關鍵
步驟簡單，失敗率低，與衆不同地用到泡髮香菇水的小技巧，這是提升整道菜味道的關鍵喲，而且大家可以週末一次做多一點，分袋冷凍儲存，要吃的時候拿出來解凍就可以吃啦~配米飯配麪條都是炒雞棒的！實在是拍步驟圖無力，所以只有步驟，...
菠菜餅美味的關鍵！
關鍵是豬油！！！！！用料雞蛋2個菠菜200克麪粉40克菠菜餅美味的關鍵！的做法菠菜焯水，撈出過涼水，不需要把菠菜抓得太乾了，留點汁水。菠菜切碎，放入雞蛋液麪粉調味品攪拌均勻。麪糊稍稠。放豬油！！！倒麪糊，慢慢攤平，小火慢煎。成品是比較酥...
{關鍵詞
北京延慶縣_X.Z用料雞蛋1克{關鍵詞的做法北京延慶縣_X.Z小貼士北京延慶縣_X.Z...
蛋卷關鍵點
過年用料雞蛋3個低筋麪粉110克細砂糖60克玉米澱粉10克玉米油50克牛奶50克鹽1.5克黑芝麻10克蛋卷關鍵點的做法☞電餅鐺蛋卷烤盤，按每次30ml滿，可做20多根。（60ml勺蛋卷大小差別不大，但是太厚）☞雞蛋，全蛋用打蛋器打散，加入糖，...
番茄湯的關鍵
用料西紅柿適量蒜頭2瓣番茄湯的關鍵的做法西紅柿劃兩刀用開水燙煮一會，把西紅柿的皮剝掉後切成小塊。油熱放入蒜頭炒香（幾秒鐘，不然會焦），下入切好的番茄，加入少量的鹽（關鍵），翻炒到出汁，加入一點點水，煮一會，煮到濃郁，再加入水燒...
做好暄軟吐司🍞的關鍵
用料酵母3克高筋麪粉250克黃油20克（或植物油）水（冰🧊水）150克（雞蛋🥚+水）糖30克鹽2克奶粉25克（可不加）做好暄軟吐司🍞的關鍵的做法提前把麪缸、麪粉、雞蛋🥚等食材方入冰箱冷藏至少2小時，使食材的溫度降低，麪缸里加入冰水、雞蛋...
手抓餅蛋撻（關鍵tips）
疫情當前，不宜出門，不宜外賣，不宜淘寶，又看見了滿朋友圈的蛋撻，想次，可咋整！突發奇想，手抓餅行不行呢？不就是酥皮嘛…馬上下廚房一搜，有呀，廣大的人們羣衆已經用了手抓餅了，看來沒問題。馬上行動！！用料雞蛋2個牛奶1袋糖、煉乳看心情...
關於手套膜 以及做麪包的關鍵點
利用週末的兩天時間，把發過的近200個配方里大家的留言全部看了一遍，能回覆的都回復了，累的頸椎疼%>_<%發現大家關於做麪包揉出薄膜的問題特別多，開個配方統一說一下吧~揉麪、發酵、烤，基本上會遇到的問題我都遇到過，所以更...
幹鍋白菜，關鍵是幹
在網上看到好多人傳了這個菜譜，底下的人做的都是很溼。原因就是在於，第一洗完晾乾，或者廚房紙吸水。還有就是多點油。還有一個作弊的手法，下肥豬肉榨油，或者用豬油。素菜喜歡油。用料包菜半個鹽15克生抽2勺幹鍋白菜，關鍵是...
香蕉牛奶（關鍵減肥）
今天去了零食鋪，盡然忘掉買香蕉牛奶了，好吧，自己動手煮，坊間創聞這個能刮油，哈哈哈哈。我純粹就嘴饞……用料香蕉3根牛奶250Ml清水500克香蕉牛奶（關鍵減肥）的做法材料如圖香蕉放入水中煮開加入牛奶小火煮開倒出來喝起來吧，甜...
吃過最好吃的湯圓（餡是關鍵）
老家這邊差不多都這樣吧巨香巨香巨香！重要的事要說三遍😁。很多人評論可不可以用A代替B，我說可以，都可以按自己喜好來！但是材料的替換做出來的風味是不一樣的～就不是我這個方子了，但是隻要做出來好吃，大家一起分享呀😊用料黑...
雞米花（復炸是關鍵）
關鍵：1.復炸是個神奇的步驟2.有一款雞肉調料好吃好用，會把它成分寫在下面用料雞腿肉麪粉和水雞肉調味料：ChickenSeasoning麪包糠雞米花（復炸是關鍵）的做法雞腿肉切粒，大概1cm見方，下調味料醃。什麼調味料都行，自己喜歡就好，我...