“獨家”海蠣餅
😂這個“獨家”，也不知是褒是貶，見仁見智哈。我只是分享一下我們家的口味以及做法，😂不強求你們喜歡。如果要嘗試，請酌情減量哦。有別於一般的由大米與黃豆浸泡而後磨製成漿。大江鏡這邊的海蠣餅一般都是乾粉泡製成漿。而...
海蠣餅
海蠣餅做法，鹽，5斤麪粉，玉米粒，海蠣過水，蘿蔔沫，小蔥沫，酵母，泡打粉，香油，水，攪成稀狀，用保鮮膜包起來，發至2-3倍大，讓起發酵一會兒，烙餅機170℃左右煎。用料牡蠣1000克海蠣餅的做法如上圖做法如視頻...
海蠣炸餅
用料雞蛋4個雞精適量勺鹽適量克海蠣500克韭菜400克地瓜粉5把不夠在加麪粉50克五香粉2勺瘦肉300克海蠣炸餅的做法海蠣洗好備用韭菜切好備用韭菜盆裏加入一把麪粉，鹽巴雞精五香粉，雞蛋4個攪拌均勻在加入地瓜粉攪拌均勻。...
海蠣子餅
海蠣子，是海邊常見的一種海鮮。外殼堅硬，內在柔軟，清蒸味道鮮美。海蠣子品種很多，北方常見的以乳山海蠣子最爲有名。海蠣子肉煎餅也是海邊家常做法，只是以前做的往往是用那種小一點的海蠣子。這次是乳山的海蠣子，肉大而肥，味...
仙遊海蠣餅
用料牡蠣少許瘦肉少許豆腐180克地瓜粉80克鹽1克雞精1克蔥少許仙遊海蠣餅的做法地瓜粉➕少許水打溼豆腐捏碎備用地瓜粉+豆腐渣+少許蔥花+少許雞精、鹽攪拌備用海蠣、瘦肉加生抽醃製備用，海蠣勺子鋪一層豆渣，中間根據喜好...
發燒大廚閩南海蠣煎的獨家祕方
一個家長泄露給我的天機……用料海蠣一斤蒜苗8-10根地瓜澱粉三勺湯勺鹽適量白胡椒粉適量蛋液可加可不加發燒大廚閩南海蠣煎的獨家祕方的做法將海蠣倒入大盆，灑點鹽，用晃撈的方式重複洗三遍，直至乾淨。動作要輕柔。蒜苗切...
紫菜海蠣餅
海邊長大的孩子，怎能錯過紫菜！吃膩了紫菜湯，就嘗試換點花樣吧。頭水紫菜，果然，很絲滑……麻麻說，上火的時候喝點紫菜湯，很降火！！！今天的紫菜海蠣餅，首秀，給自己一個肯定，就當是勉強成功的吧！除了…額…不是我想象中的樣子……哈哈哈...
閩南家常海蠣煎 海蠣 歐阿煎
用料牡蠣250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克魚露2勺荷蘭豆100克閩南家常海蠣煎海蠣歐阿煎的做法鍋中放油，青蒜切小段，放入翻炒加入焯好水的花菜和荷蘭豆，繼續翻炒，（沒有拍花菜和荷蘭豆焯水圖。）海蠣洗乾淨，我用的是上等食材珍...
海蠣餅
好久沒吃海蠣餅了以前都是別人送的今天就自己動手炸用料牡蠣買了10元包菜1個早米250克黃豆75克鹽3小勺(2勺半醃菜)蠔油2勺白糖1小勺油2斤半湯勺韭菜6根味精適量十三香2小勺海蠣餅的做法包菜洗淨切細絲菜用2勺半醃10分...
福建海蠣餅
福建是個靠海的地方，便有許多的海產品。其中便最爲普遍的就是海蠣，海蠣做出的小吃也是十分的美味，最有名的便是海蠣餅，無論酒店還是街邊都有賣的。用料米漿（大米泡水）4斤黃豆兩斤鹽適量蒜頭適量餡料豬肉適量海蠣適量老抽（生...
香煎海蠣餅
我不是專業的，單純覺得煎海蠣餅好吃，就分享給大家，不喜勿噴，謝謝！用料牡蠣400克紅薯粉適量生抽一小勺鹽適量（1/3勺）老抽小半勺黑胡椒粉適量孜然粉適量香菜2根蠔油1小勺香煎海蠣餅的做法海蠣用碗裝，碗裏放清水撈洗乾淨，大概洗個...
煎海蠣餅
用料海蠣子雞蛋一個澱粉鹽少許水煎海蠣餅的做法鍋中油八成熱後，先倒入準備好的雞蛋液，攤成餅狀將海蠣子肉均勻放在蛋餅上翻面略煎後翻回，撒入蔥花即可...
家鄉的味道—海蠣餅
離開平潭幾年了，有天，突然看到有人在炸海蠣餅，義無反顧地去買了兩塊，一吃，嗯，味道不對，果斷上網買材料工具回來自己做，沒辦法，誰叫自己是吃貨一枚～用料海蠣100克紫菜少量包菜1顆胡蘿蔔半根瘦肉100克海蠣餅粉500克小蘇打2克家鄉...
平潭海蠣餅
今年春節因遊戲輸給了小娃娃，"被迫"滿大街尋找炸海蠣餅的工具和食材，因此學成新技能，現分享給大家。用料麪粉250g粘米粉750g包菜倆小顆或一大顆紫菜適量胡蘿蔔半根小蔥適量芹菜適量瘦肉適量海蠣適量蝦仁適量蝦米適量調味...
炸海蠣餅無海蠣版本
閩南菜，物價太高，用便宜素菜解讒用料雞蛋2個紅薯粉200克鹽6克味精6克小青蔥2.5把顆胡蘿蔔1根炸海蠣餅無海蠣版本的做法蔥切碎，胡蘿蔔切絲，其他料加入，攪拌均勻。中火油炸。形成，沾甜辣醬小貼士火不能大會焦，火不能小會不脆...
海蠣豆腐餅
海蠣子營養豐富味道鮮美，鈣鋅含量豐富對孩子生長極有好處。但是對於濃郁的海蠣子味孩子不太喜歡，於是嘗試做了這款海蠣子豆腐煎餅，少爺居然瘋狂愛上了。希望更多的寶寶愛上它。用料牡蠣250克豆腐1塊雞蛋2個小蔥2根海蠣豆...
炸海蠣餅
海蠣餅，我的愛。身在異鄉，想念家鄉的味道，得自己動手。用料餡包菜4分之一胡蘿蔔1個根韭菜一小把豬肉N克蝦N只紫菜N張皮大米粉350克麪粉150克豆乳N克炸海蠣餅的做法把肉和海鮮分開醃製入味。比如可加鹽，味精，糖，醬油。醃製15...
黃家海蠣煎
用料海蠣：250g/盒1盒蔥1把生菜數葉雞蛋1個地瓜粉4至5湯勺鹽少許油少許香菜少許黃家海蠣煎的做法這是我用的海蠣。將海蠣，䓤，生菜切碎。將海蠣放入盆裏，加入地瓜粉，輕輕攪拌，讓兩者混合在一起。加入打散的雞蛋。輕輕攪拌均勻...
海蠣炸（海蠣餅）
算是泉港的特產吧，因爲沒有那個海蠣餅的道具，就只好全部食材放一起炸用料牡蠣250克包菜四分之一個胡蘿蔔小半根雞蛋1個豆腐半塊蔥花、蒜末小把南瓜（可不加）150克地瓜粉四杯（米杯）耗油一勺生抽一勺雞精一勺鹽一點點海蠣炸（海...
楓亭海蠣餅
用料地瓜粉、韭菜、海蠣、瘦肉、五香粉、醬油、鹽、味精、豆腐楓亭海蠣餅的做法先將材料準備齊全：海蠣、瘦肉用糖、醬油和五鮮粉掩制入味，再把地瓜粉和捏碎的豆腐加水和調料拌勻。油鍋倒入花生油以及餅匙放入油鍋中加熱...
福清海蠣餅
這是我的家鄉美食，但凡在國外或是外省的老鄉們一定對它戀戀不忘。一直想寫個菜譜，就是太懶了。爲了不用每次開炸前手忙腳亂的，還是寫一個實在些😊用料牡蠣適量包菜一個紫菜適量五花肉適量麪粉500g雞蛋一個油一鍋料酒適量...
家常海蠣餅，簡單速成
從小在福建這邊長大的夥伴們對海蠣煎蛋都是有特別的感情，特別是閩南的，因爲我有家的味道。用料新鮮海蠣若干若干新鮮的蒜葉若干新鮮的小芹菜若干地瓜粉若干雞蛋2個家常海蠣餅，簡單速成的做法首先先把海蠣洗乾淨，鍋裏放少...
海蠣子蛋餅
冬天正是海蠣子肥美的季節，白白的，嫩嫩的，肉嘟嘟的海蠣子不進讓人食指大動。據食品營養檢測，牡蠣含蛋白質50%以上，而脂肪僅有7%-8%，並含有多種微量元素和維生素等，因煮湯後狀似牛奶，素有"海底牛奶"的美譽。兒童、孕婦及哺乳期...
海蠣煎餅
用料雞蛋2個地瓜粉1把香菇15朵蝦10只海蠣煎餅的做法成品圖1.把香菇切丁，蝦去除蝦線之後切丁2.把蛋液和香菇蝦混合3.加入地瓜粉(要稍微加一點水)4.起鍋燒油我用的是平底鍋將鍋底鋪平5.煎6.完成(我的看起來挺難吃的結果...
泉州海蠣餅
用料牡蠣500克鹽適量克蔥花200克清水克胡蘿蔔1塊海蠣餅粉（一直搞不清用什麼粉炸，還是淘寶買了包海蠣餅粉，看配料是米粉➕大豆粉）泉州海蠣餅的做法海蠣，三層肉切片（➕少許五香粉，鹽，澱粉抓勻）胡蘿蔔絲，蔥花，準備好蔥花，胡蘿蔔絲，海...