筍乾豆（素食）
貌似是杭州紹興地區的傳統小吃，以前在超市買來吃，現在有機會自制，沒有添加劑防腐劑，吃得放心踏實。用料水適量筍乾250克黃豆100克八角兩顆桂皮半片香葉兩片花椒少許辣椒幹5只鹽3匙筍乾豆（素食）的做法筍乾和黃豆泡發鍋內放入...
自己做的豆腐&豆腐蘆筍炒素 淨素食
昨天做的豆腐還剩小半塊，菜場的大姐送了我幾根蘆筍，泡一點黑木耳，又是一道美麗可口的素食～繼續量化食材，這是我的優點，哈哈，大家繼續只是參考，無需刻意我的用量，按自己手邊的食材選擇定奪，蘆筍可以換成其他的素菜，隨意搭配……用...
素炒筍乾絲
用料筍乾紅椒青椒蒜蠔油鹽雞精食用油素炒筍乾絲的做法將筍乾泡24小時後切成絲，然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時，切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜、紅、青椒洗淨切成粒備用。將筍絲控幹水...
素餐搭配✅幹鍋千葉豆腐、素蠔油竹筍💐感恩食素🙏
😆人家的福氣是怎麼來的？很多人說：“我要有福，人家都有福氣，我怎麼沒福氣？”人家的福氣是怎麼來的啊？人家是慈悲喜捨啊。你舍了嗎？看見人家開心了，你開心嗎？看見人家難過了，你難過嗎？你整天譏笑別人，心想着最好人家都倒黴，你這種人...
豆腐萵筍片（無油素食）
用料萵筍根豆腐黑木耳生抽勺豆腐萵筍片（無油素食）的做法萵筍去皮，切片。豆腐切片。黑木耳泡發，切小塊。鍋裏放入豆腐和黑木耳，煮開，煮軟黑木耳，放入萵筍，稍微煮煮，放入少許醬油，攪拌均勻，勾芡，再次煮沸即可盛出。...
蘆筍豌豆濃湯（素食）
用料椰子油/素黃油15克蘆筍250克土豆100克豌豆50克水250克鹽1克蘆筍豌豆濃湯（素食）的做法鍋內加入15克椰子油加入250克蘆筍，100克土豆，3分鐘120度，速度1爆香炒好的樣子加入50克豌豆250克水15分鐘，100度，速度1烹煮3分鐘，混合功...
素食-梅乾菜煙燻筍素包子
肺炎特殊時期，在家閒得沒事，自己突然想吃包砸，就分享給大家…我太愛梅乾菜了！太好吃了！用料梅乾菜250克煙燻筍200克大蔥1根蒜4瓣素食-梅乾菜煙燻筍素包子的做法煙筍切碎，小米辣6個…倒入料理機打碎，但是不要太碎哦（不吃辣的可...
素炒筍乾
疫情期間，家裏有啥吃啥，好多天沒去菜市場，都沒豬肉吃啦。哭唧唧(´;︵;`)家裏有肉的話，可以加五花肉開炒筍乾。巨好吃。冷鍋，入肥肉，中小火，逼出油，然後倒入蔥姜，就是接下去的步驟啦啦啦～用料筍乾500克幹香菇1把蠔油1勺小蔥2根雞...
素食粥：小扁豆 藜麥 香菇 筍乾 亞麻籽粥
做的是兩人份的粥。用料香菇10朵筍乾1把藜麥半碗小扁豆半碗水適量鹽適量亞麻籽（生的打粉）40克素食粥：小扁豆藜麥香菇筍乾亞麻籽粥的做法所有食材準備好如圖，碗裏是部分食材，因爲小碗好看，用來拍圖的。煮好以後，特別香滑，吃了...
素餐搭配✅清炒蘆筍、皮蛋豆腐、乾煸杏鮑菇 🤗感恩素食🙏
一般說，新年前要把自己的桌子整理整理乾淨，地板掃掃乾淨，因爲新年有新氣象，要把一些舊的東西扔掉，那你這個人新年就會有好的運氣。🤗WD20171231A用料蘆筍適量白玉菇適量紅椒適量杏鮑菇適量…素餐搭配✅清炒蘆筍、皮蛋豆腐...
百變素食~爆炒筍乾香菇
今天這道菜裏的食材需特別說明下，香菇來自貴州有機種植基地，泡發時散發的香味撲面而來；筍乾是老家領居阿姨從山上採回的野生鮮筍製成。這種自帶天然美味的食材，真不需特別烹製就是一盤佳餚。用料幹香菇50克青椒1個筍乾50...
素食-油燜紅燒筍乾
筍乾的營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物，還有多種維生素和礦物質，可以有效的補充身體所需要的能量，促進新陳代謝，並且起到一定的保健減肥的功效。這種筍乾的膳食纖維可有效促進腸道蠕動、幫...
燒蘿蔔乾（和筍乾一樣好吃）（低脂素食）
白蘿蔔幹做好了，就和筍乾一樣好吃，可是卻便宜多了。用料白蘿蔔幹醬油勺泡姜泡椒花椒油燒蘿蔔乾（和筍乾一樣好吃）（低脂素食）的做法白蘿蔔幹，洗淨，泡入水裏，一晚上，撈出，切段，放入高壓鍋，加入足夠的水，加入三粒花生米那麼多的鹼面（小蘇...
【素食】土豆乾素燉菜
用料土豆乾150克圓白菜適量豆腐半塊粉條1把豆角適量素丸子8個花椒10粒大料1瓣【素食】土豆乾素燉菜的做法這就是買的土豆乾，提前一晚上泡發加花椒大料熗鍋，放入泡發好的土豆乾翻炒加圓白菜，手撕就行了翻炒均勻後加生抽，醬...
純素豆筍
用料醬油1勺鹽5克油1小勺姜3-5片姜十三香少許純素豆筍的做法豆筍泡發5-8個小時豇豆洗淨切成小段土豆去皮洗淨，切成小條先炸土豆，後豇豆過油留少許底油，姜爆鍋，放十三香，醬油，（我之前滷幹豆腐有點滷料汁）放豆筍，豇豆，土豆條，少許...
胡蘿蔔豆腐炒筍乾（素）
用料胡蘿蔔1根筍乾若干布包豆腐1塊生抽老抽胡蘿蔔豆腐炒筍乾（素）的做法筍乾浸泡過夜，清洗後切細胡蘿蔔切片熱油爆炒筍乾，後加適量水燜煮一會倒入胡蘿蔔一起翻炒將切塊豆腐倒入鍋中一起燴炒放鹽，生抽，加一點老抽上色小貼士這...
純素美食｜豆筍蟲草花湯
朋友做的純素湯總是很入味，濃濃的很好喝，問她祕訣是什麼。她說：多加一點料就好啦！改編了一下，把藕換成了豆筍，做了這道湯，哇偶，好喝好喝，果然豆筍很經煮，煮軟爛的豆筍滿滿豆香。【豆筍小科普】豆筍又名豆筋，以黃豆爲原料經過十幾...
小零食《筍乾黃豆》
春天春筍大量上市，江浙一帶就把春筍製作成小零食，曬制好後就是隨手抓一把吃的小零食，早晨一碗清粥一碟《筍乾黃豆》它便是美美的早餐配菜。用料春筍1只黃豆2把生抽1勺老抽1勺冰糖1顆鹽少量八角2個香蔥2根雞精少量小零食...
筍乾豆腐素包
好友的妹妹梅每年都會從漢江河邊的白河縣寄來幾斤竹筍乾。梅說這些筍乾都是山上的人自己採來曬乾的，所以每年朋友也都會格外珍惜地送給我。今天做的筍乾豆腐素包就是陝西白河當地人常做的一種包子，也是跟好朋友學來的，吃...
豆渣梅菜筍乾包（純素）
做完豆漿的豆渣永遠是做包子的動力呀~用料豆渣克筍乾克梅乾菜中筋麪粉克豆乾芝麻油生抽老抽鹽糖胡椒粉酵母薑末鮮小米椒豆渣梅菜筍乾包（純素）的做法黃豆（我這次用的是黑豆）提前泡一晚隔天在豆漿機裏做成豆漿，濾出豆渣，酵母...
素燜筍乾
筍乾燒肉是極好吃的一道菜，每每筍乾挑吃完了、鍋裏盤裏只剩下了肉😅。如今肉價太高，不少人爲了健康也不喜食肉，那麼咱就用筍乾單單做一道素筍，吃起來還真是不錯呢。用料切片筍乾若干生抽老抽適量冰糖適量幹辣椒隨意素燜筍...
【素】豆乾炒蘆筍
用料蘆筍若干豆乾2塊紅油豆瓣醬1小勺花椒油1小勺醬油適量鹽少許料酒少許【素】豆乾炒蘆筍的做法熱鍋倒入油，小勺紅油豆瓣醬炒香，放入切片豆丁，爆炒一下，鍋邊攢入料酒炒香，加入醬油，炒到幹身，放入1小勺花椒油，炒一下，盛起放一邊...
筍乾素食蒸湯包
“蒸湯包”是我老家的叫法，其實也就是餛飩。家鄉的蒸湯包從小吃到大，無論在哪裏都牽繫着我的胃。用料筍乾1把胡蘿蔔2根五香豆乾薄片的10塊油豆泡1包紫色洋蔥1個黑木耳1小把蠔油橄欖油花生油芝麻油六月鮮醬油鹽白糖餛飩...
純素美食｜香辣豆筍
豆筍也是一種豆製品，看起來像是用豆皮一層一層卷出來的（筍也是一層一層的），非常緊實，一般需要泡一整個晚上才能泡發。今天先介紹豆筍炒制的一種方法。【豆筍小科普】豆筍又名豆筋，以黃豆爲原料經過十幾到工序提煉而成，營養豐...
素滷豆筍
我用的是素晴豆筍，在潮汕地區基本沒有這種食材，是素友從外地淘回來的。用料豆筍1包香菇100克姜2-3片八角4個生抽3勺桂皮1勺花椒20-30粒鹽3克香葉3-4片幹辣椒3個素滷豆筍的做法豆筍用冷水泡1.5小時控幹水份過油香菇泡開...