牛油果手擀麪
用料牛油果+水190g雞蛋1個鹽克普通麪粉500牛油果手擀麪的做法牛油果切開，加水，打成泥。水+牛油果的量爲190g，不能多。500g麪粉+打散的雞蛋一個+牛油果泥+一撮鹽，混合攪拌成面絮狀後，可用料理機揉勻，或者手揉揉成粗糙的麪糰，...
擀麪（手動擀麪機）
用料麪粉500克水205克鹽2克擀麪（手動擀麪機）的做法麪粉加入水揉成麪糰切成塊放在擀麪機裏壓平然後放第二個裏面壓成條做好的掛起來開水煮麪，放自己喜歡的菜，佐料...
蔥油拌麪（手擀麪）
頭伏餃子二伏面。回老家大嫂給了些自己種的香蔥，等不到二伏了，蔥油麪做起來。一家人愛吃麪，尤其是手擀麪，筋道爽滑，面香濃郁。這是一人量，飯量小的兩人也夠了。嫌麻煩的買點鮮麪條或是掛麪都可以。剩餘的蔥油放冰箱，拌米飯也...
香椿油潑面（手擀麪）
老陝人的最愛油潑面，將春天的味道帶入更是美氣的很！用料手擀麪香椿大蒜辣面子生抽醋鹽小米椒香椿油潑面（手擀麪）的做法1.蒜和小米椒剁碎待用2.香椿洗乾淨去開水裏煮一分鐘變色即可撈出，切碎待用。1.會手擀麪的朋友準備好。...
蔬菜手擀麪胡蘿蔔油菜手擀麪
兒子喜歡吃手擀麪，自己做的乾淨衛生有營養用料麪粉適量胡蘿蔔1根水適量油菜三棵蔬菜手擀麪胡蘿蔔油菜手擀麪的做法先把胡蘿蔔和油菜用料理機打成泥放入適量的麪粉把胡蘿蔔跟油菜汁分別活成麪糰備用然後把胡蘿蔔跟油菜...
手擀蔥油麪
2020.03.29在澳洲在家隔離的第三週第一天懷念麪食做了這道菜便用料麪粉200g水適量鹽少許克蔥油料：生抽老抽糖照燒醬或者蠔油油蔥手擀蔥油麪的做法和麪：麪粉和鹽先混合，一點點水的加，跟餃子皮一樣的和麪。不粘手，柔軟即可。...
肥牛手擀麪
用料手擀麪，肥牛，金針菇，小米辣肥牛手擀麪的做法調製澆面汁。沙茶醬，海鮮汁，蔥蒜香菜末，小米辣，少許白糖，海鮮醬油。煮好手擀麪。肥牛，澆汁開吃。...
油潑面（手擀麪版本）
用料麪粉500克水適量多次鹽一勺雞蛋2個青菜半顆辣椒麪1勺生抽2勺醋1勺小蔥2根花椒麪半勺白糖半勺蒜2瓣油潑面（手擀麪版本）的做法麪粉入盆，加入鹽，雞蛋，以及適量水調勻和麪，從面絲兒變成面片在和成光滑麪糰靜置一旁把辣椒花...
手擀油潑面
油潑面是陝西很有特色的一種主食。又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之爲“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意爲下入鍋內久煮不斷；宋...
牛肉手擀麪
用料牛肉適量麪粉適量鹽適量水適量生抽1勺料酒1勺牛肉手擀麪的做法先和麪揉麪之後醒20分鐘（面裏放點鹽）醒好之後開始擀麪一直擀直到你感覺面不能擀下去了😂我就是這樣以後重疊切面面好啦就可以加入自己喜歡吃的配菜下鍋...
蔥油手擀麪
用料麪粉240克雞蛋1個鹽適量水90克醋適量蔥2根姜2片蒜2瓣香油適量醬油適量蔥油手擀麪的做法水燒開，將擀好的手擀麪、鹽放入煮3分鐘撈出加蔥花，熱油爆香姜蒜，倒在蔥花上，加入香油、醬油、醋等調料，愛吃辣椒的可以加辣椒攪拌...
油潑手擀麪
用料手擀麪100克佐餐醬油2-3勺蒜1瓣植物油適量油菜1棵花生碎1勺油潑手擀麪的做法生花生烤箱130度20分鐘烤熟，冷卻後粉碎機粉碎。取1瓣蒜切碎油菜沸水煮熟麪條沸水煮熟準備佐餐醬油煮熟的麪糰放在碗裏，加入油菜、蒜末、1...
手擀牛肉麪
用料牛肉500克蔥半根姜3片老抽2勺鹽適量，根據自己口味香葉2片八角3個冰糖兩小塊醬油2勺麪粉500g水200g根據麪粉吸水性調整雞蛋1隻手擀牛肉麪的做法麪粉，水，雞蛋放一起，再加2g鹽，這樣活出的面做麪條有彈性，Q彈有咬勁兒。我是...
油潑手擀麪面
昨天兒子去吃了西安老麪館的油潑面，說很好吃，我就在家裏嘗試做了一下！味道不錯！...
油潑面（手擀麪版）
油潑面是陝西傳統麪食，簡單美味。今天就來做一下手擀麪版的油潑面，簡單幾部，就可以吃到美味的油潑面！用料麪粉適量蔬菜汁（紫甘藍）適量綠豆芽少許菠菜少許捲心菜少許花椒麪少許味達美一小勺鹽適量蔥，蒜末少許辣椒碎/面少許油...
果蔬手擀麪
我是比較懶得人，步驟也很簡單。滷汁那一步就沒拍照。湊合看吧。不同麪粉用水量也不同，大家自己調整，面硬一點做出來麪條比較好。用料麪粉300菠菜汁140麪粉300火龍果汁140麪條滷汁適量果蔬手擀麪的做法準備果蔬汁準備果蔬...
麻油手擀麪
用料麪粉80克雞蛋1個鹽0.3克白糖0.2克幹辣椒3個麻油1勺黑芝麻5克蒜頭2瓣冷水（適量）玉米澱粉20克麻油手擀麪的做法80克麪粉。我是用小碗隨意估計。放在乾淨的面板上中間窩個坑。在窩裏敲入一個雞蛋，少量細鹽。揉成棉絮狀...
手擀麪
小時候爺爺教過，今天奶奶又教了一遍（爺爺走了好多年了，奶奶80多了~）用料麪粉適量水少許菠菜適量羊肉適量愛滿滿的手擀麪的做法面適量+少許水☞和麪-用力哦和的光滑放置十來分鐘擀麪-小時候太小不太會掌握長大了好一點了面...
多彩蔬菜手擀麪（手擀麪）
爲了更健康營養，只好自己動手！漂亮的麪條一定會讓你胃口大開！麪條一次吃不完，冷凍起來，也非常方便！用料麪粉適量雞蛋1～2個鹽3～5克菠菜泥（火龍果泥、胡蘿蔔泥、紫甘藍菜泥等）適量多彩蔬菜手擀麪（手擀麪）的做法加入麪粉、雞蛋、鹽和...
手擀麪——南瓜手擀麪
用料南瓜適量鹽2克麪粉適量手擀麪——南瓜手擀麪的做法南瓜蒸熟，用勺子壓成泥放入適量麪粉，和成稍硬的麪糰，麪粉的量，這個憑自己的經驗吧……加入2克鹽麪糰稍微醒一下，20分鐘，繼續揉麪，揉成光滑的麪糰大概40分鐘後，面醒好了，擀...
油潑手擀麪
用料麪粉適量油適量辣椒麪適量鹽適量生抽適量蠔油適量陳醋適量五香粉（孜然、花椒）適量青菜適量大蒜適量油潑手擀麪的做法清水活面，麪糰要稍硬，揉好放置半個小時。擀成面片切面條。清洗青菜備用麪條煮熟撈出，青菜焯水撈出，另...
油潑蝦滑牛肉手擀麪
說實話這是第一次用剩料做出的手擀麪，也沒想到做出來能這麼香😂😂那麼就傳個菜譜哈哈夏天吃這個辣出一身汗纔是真的舒服因爲南北地域口味差異浙江沿海吃不怎麼來辣，所以我的辣椒粉放的比較少還是四川的火鍋幹蘸料😀用料...
手擀果蔬面
用料麪粉250克菠菜適量火龍果適量鹽3克手擀果蔬面的做法準備材料榨汁備用加鹽活成麪糰，醒十分鐘擀成麪皮疊在一起刀切綠色同樣寶寶超級愛吃...
油茶（油炸手擀麪）
這段時間全國疫情在家呆了二十五天🗒，每天思考最多的事🥢今天吃什麼？昨晚上朋友羣中各種曬吃吃吃，糾結着明早吃什麼？突然看見油茶兩字，對啊！重慶人的早點油茶，可惜食材🛒購買不方便，配料都得原始加工用料鹽5克麪粉500克水240...
有顏值的手擀麪（紅心火龍果手擀麪）
我家紅心火龍果不常吃，但是每次買了必然充分利用。紅心火龍果皮裏面富含花青素，棄之實在可惜。去除最外層的皮，用裏面的內皮加水打成細膩的汁，然後用它來和麪，就可以做出天然無添加的彩色麪條。用料紅心火龍果皮水鹽中筋面...