10分鐘就能做好的紅薯豆沙餅，對減肥人士非常友好

秋冬真是吃紅薯的季節，不管是烤着吃，還是芝士焗紅薯，抑或簡單煮粥吃，怎麼吃我都不膩。週末在家特別想吃甜品，無奈和同事打賭說最後一個月減肥要給春節留點月半額度，忍住沒吃蛋糕。

開啟冰箱一看剛好家裏有紅豆沙和紅薯，就琢磨着做了一道稍微健康的小甜點，簡單到我僅用了10分鐘就做好了，當然前提是家裏有早就蒸好的紅薯和煮好的豆沙，嘻嘻。

紅薯、豆沙、核桃、糯米粉，一共就這4種食材，前三種食材空口吃都已經很好吃了，混合在一起做成甜品怎能不好吃呢？

用料  

10分鐘就能做好的紅薯豆沙餅，對減肥人士非常友好的做法  

1. ①紅薯蒸熟，搗碎之後，和糯米粉、水混合均勻，手揉至無顆粒。

2. ①紅薯蒸熟，搗碎之後，和糯米粉、水混合均勻，手揉至無顆粒。

3. ②烤核桃，烤箱170度7分鐘就好了，我平時一次會多烤一些，密封起來，這樣隨用隨取。

4. ③紅豆沙是用的這種顆粒狀的，我喜歡顆粒口感，喜歡綿柔口感的朋友，可以選擇細豆沙，核桃稍微弄碎點，和豆沙混合成餡兒。

5. ④麪糰均勻分廠10等份，用手壓開，每個包入12克的豆沙餡，像包包子的手法，包好後壓扁即可。

6. ⑤不沾平底鍋放一層薄油，鍋溫熱放入紅薯餅，小火煎至兩面金黃即可出鍋，中間蓋蓋子。（很容易煎焦，一定要全程加蓋小火）

7. 這就做成了！是不是很簡單？最外面一層脆脆的外殼，包裹着綿密的紅薯糯米，咬到內心是甜蜜的豆沙，還混合堅果的香味。

8. 兩個紅薯豆沙餅，搭配一杯淡茶，可以無負擔吃一頓健康下午茶。
   

9. 內陷

10. 吼吼吃！

小貼士

減肥也不能委屈胃，能吃口甜的，太不容易了。這樣也挺好，自己可以摸索出點健康的甜品，儘量用天然的果糖。親試過這道紅薯豆沙餅是不甜不膩的口感，且吃且珍惜吧！