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有關武夷薰鵝的做法步驟和做法圖解
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有關武夷薰鵝的做法步驟和做法圖解
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武夷薰鵝,在家也能自己做啦
02-14
這個是我最愛吃的菜之一,說是菜其實一般也是當成零食來吃,嘴巴閒的時候就會吃,哈哈哈哈。味道真的很好,這種做法沒有薰木頭的那種苦澀味,但是要是又煙火香的。然後又是鹹辣的,越吃越上頭,我再去啃一點。用料大白鵝2500克糯米...
武夷薰鵝
06-29
嵐谷薰鵝是一道桌面酒席必上的漢族傳統名餚,屬於閩菜系。此菜產自福建武夷山地區。在當地相當有名。整道嵐谷薰鵝菜餚講究色、香、味,其營養價值要高於雞、鴨、豬、牛等牲畜,且脂肪含量低。2014年5月。“嵐谷薰鵝”喜獲...
鵝鵝鵝
12-21
用料鵝頭1只翅2腳2只生抽5~6勺專用鵝料20克柱候醬2勺腐乳半塊酒少許白糖10克雞精少許花生油20克薑片蒜容各5片鵝鵝鵝的做法洗乾淨鵝頭、腳、翅用鵝料、酒、姜蒜蓉、腐乳、柱候醬醃好放沙鍋裏再加少許花生油蓋好蓋子大...
武夷薰鴨
12-13
福建南平的做法我們南平人叫“逼鴨子🦆”普通話薰鴨用料鴨1只炒鴨子調料辣椒粉1小撮鹽5克姜3片桂葉5片料酒2勺醃製鴨子調料大蒜1個醬油3勺鹽2克薰鴨子調料大米1杯紅茶1包紅糖2勺武夷薰鴨的做法把鴨子洗好,清水泡二十分...
疫情拉着我,還好我還有廚房,一起去嚐嚐武夷山的紫溪米粉吧!
12-24
有人和我說:世界這麼大,我想去看看……有人和我說:身體和靈魂總要有一個在路上……還有人和我說:除了這一生,我們沒有別的時間了,能走多遠就走多遠吧……我知道他們其實是想說:出發吧!去旅行!去體驗不一樣的人生吧!去感悟各地...
肉多多肥肉糉子(武夷山版)
11-16
家常美食,雖然不及酒店裏的豪華與精緻,但充滿了兒時的氣息。肥肉經過蒸煮,已經軟爛化開,只有香滑沒有油膩✌️用料糯米2500克鹽3勺食用小蘇打3勺糉葉500克食用油3滴五花肉1000克鹽適量生抽適量高壓鍋一個花生米適量肉多多肥...
茶薰燒鵝卷
01-11
用料燒鵝肉300克鮮腐皮2張相片茶葉19克溼發冬菇75克筍150克西芹113克鹽2克味粉19克蠔油少許生抽少許雞粉2克砂糖38克麻油少許清水150克姜4片肉蔥2條茶薰燒鵝卷的做法將西芹、溼發冬菇、筍洗淨,切絲;燒鵝肉切絲備用熱鍋...
醃制臘肉,臘魚,臘雞鴨鵝&家常熏製法
09-18
記錄姥姥的味道用料肉5kg鹽145-165克花椒小茴香白酒醃制臘肉,臘魚,臘雞鴨鵝&家常熏製法的做法豬肉醃製時不用洗,或者洗後用廚房紙擦乾,將豬肉切成1寸寬的條炒鹽按5kg肉:145g鹽的比例,加入花椒,小茴香增香,再放25g白糖炒至...
武夷山手撕長茄
06-03
用料長茄個生抽勺鹽克糖醋蒜瓣武夷山手撕長茄的做法把紫長茄切3-4段,入開水煮熟,瀝乾,夾入盤中,用筷子撕開,放入蒜末,辣椒末,蔥,六月鮮醬油,鹽,雞精,料酒,醋,香油,拌勻,撒上蔥花即可一...
鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867
02-22
@鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867用料騳一隻調皮的弟弟兩隻玩具一噸鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法你的頭像是你自己畫的嗎?你有別的軟件的賬號嗎?小貼士這兩個問題你完全可以選擇不回答,可以diss我...
鵝,鵝,鵝
04-19
用料梨子一個胡蘿蔔一片鵝,鵝,鵝的做法12345678小貼士可以用黃瓜皮或綠色葉子做些水波浪。...
武夷山炒大腸
05-22
重點要夠辣!用料肥腸克洋蔥個蒜瓣鹽克生抽勺青椒個紅辣椒料酒雞精勺蘇打粉武夷山炒大腸的做法將大腸沖洗乾淨,切成三角形,去掉內部脂肪肥肉,用蘇打粉抓。之後將大腸放進沸水裏撈幾下出鍋,迅速冷水清洗。鍋中熱油,放入蒜炒香...
武夷參薯湯
04-01
用料參薯個武夷參薯湯的做法1.瘦肉丁➕油➕料酒➕味極鮮醬油➕紅薯澱粉醃製5-10分鐘2.熱鍋熱油➕肉丁➕香菇丁➕蝦皮➕薑末炒香,開水燒開3.參薯磨成泥狀(類似魚滑),加鹽,老胡椒粉調味(沒有胡椒粉的地方可以不放或者改黑胡椒...
武夷薰魚 蘇阿姨私房菜
01-29
用料鹽克武夷薰魚蘇阿姨私房菜的做法1...
武夷山嵐谷薰鵝
11-03
武夷山嵐谷薰鵝是武夷山特色美食,鵝肉屬於綠色食品。用料鵝3500g鹽500g味精500g八角60g肉桂60g桂葉6g生薑200g蒜泥500g辣椒粉500g武夷山嵐谷薰鵝的做法將鵝洗淨放入辣椒及藥材煮30-40分鐘,加入生薑桂葉,八角,肉桂,花椒等調...
嵐谷薰鵝
01-22
食譜來源:鄉愁-沈丹老師視頻用料鵝嵐谷薰鵝的做法洗乾淨鵝,控幹水分。倒入料酒,薑片進行焯水。豬油,香葉,桂皮,八角,白芷,草果,幹辣椒,炒香。倒入開水,鹽巴,滷1小時。準備辣椒粉,鹽巴,雞精,蒜泥。調料塗抹全身,醃製過夜。豬油,糯米1大...
燒鴨/燒鵝/燻雞翅/薰鷓鴣 (Smoked spatchcock duck/goose/chicken wings/partridges)
04-05
2017聖誕…3年後更新版用料Duck/chickenwings/partridges1duck/20wings/3partridgesForscorchingtheskinbeforemarinade,key!Boilingwater1largekettlefullFormarinade:Cinnamonsticks1,each5cmlongStaranise2Cloves5...
武夷山酸辣醃蘿蔔
07-04
從小就喜歡吃那種被缸中泡的醃蘿蔔,可是現在好像都沒人做了呢。好饞那種味道,酸酸辣辣甜甜脆脆的,特別開胃,特別好吃。用料蘿蔔1根2斤左右白糖100克姜5片蒜1整個鹽200克白醋150克辣椒50克青辣椒10個小米辣20個武夷山酸辣...
武夷山黑筍乾炒五花肉
05-28
武夷山的黑筍乾配上五花肉,滿滿的回憶用料武夷山黑筍乾100克五花肉100克油10克醬油2-3勺蒜3瓣姜1片鹽適量幹辣椒4個料酒2-3勺杭椒5根小米辣3根武夷山黑筍乾炒五花肉的做法準備材料:蒜切片,幹辣椒切段,杭椒小米辣切斜片,裝...
大鵝鵝鵝!
08-06
用料青椒一個大鵝鵝鵝!的做法123456789.兒"從以.必.片.k.Π.8.片.%.丬.n.巧.訕.訃.北.汀.對9.%引.江...
薰鴨!薰鵝!香噴噴零失敗!
05-19
老家家常做法,參考了下廚房的“南平薰鴨”方子,簡單又好吃,做一次就停不下來(≧∇≦)用料鴨切塊焯水用:姜幾片蔥白兩根料酒幾勺醃製用:蒜蓉一大勺醬油或生抽五香粉一小勺辣椒麪椒鹽熏製用:大米一小碗八角兩三個花椒一大撮陳皮...
大浦城薰鵝
04-01
愛吃辣的就不要錯過啦!沒時間寫菜譜,有想了解的加我niuniuprince用料兩節鴨翅兩斤大浦城薰鵝的做法辣椒醬是點睛之筆...
燻肉炒武岡柴火香乾
01-06
常常光顧坨坨媽博客的筒子肯定要納悶了,怎麼又是湘菜啊!前幾天還專門有筒子留言問坨坨媽是不是湖南人,說我湘菜做得挺正宗的!哈!我要再三再三的聲明俺是湖北的!但誰叫俺喜歡吃辣的咧,所以湖南菜比湖北菜做得正宗,呵呵!其實說到...
邊車煙燻、藍色夏威夷煙燻、桃酒、銳澳青檸雞尾酒煙燻Sidecar fumé, bleu hawaïen fumé, vin de pêche, Rui Un cocktail au citron vert fumé
06-14
用料1邊車煙燻雞尾酒:Cocktailfumé1voiture:白蘭地酒Brandy2oZ/60ml白橙力嬌酒Liqueurblancorange1oz/60ml檸檬汁Jusdecitron1oZ/60ml冰塊Cubedeglace適量Quantitémodérée乾冰Glacecarbonique2條2L'article橙...
[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫蓮子燉蛋
03-25
又是一道快手甜品,蓮子的香糯和雞蛋的香嫩,竟是完美結合!我家不愛吃甜品的先生都說好吃,所以,愛吃甜品的你一定要試試!用料五夫白蓮適量冰糖隨意雞蛋一人一個[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫蓮子燉蛋的做法蓮子用武夷山五夫...
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