【廣式粥三吃】廣東最火的3種滋補粥，一次學會！
廣東人喝粥，清簡而不簡單。沒有哪個地方的人，像他們那樣熱愛清火米粥，以及粥裏沉浮的各式料頭。只要掌握熬粥和處理食材的小訣竅，不論身處何方，都能喝上清潤滋補的廣東粥！用料粥底大米300克糯米100克艇仔粥白粥適量鮮魷魚2...
【上期】乾貨vlog-鹼水面包的10種整形方法，一次學會！
（注意事項在視頻末）鹼水面包是走壹家經常出現的早餐主食，無糖低油非常健康。今天分享10款走壹常做的整形花樣。篇幅問題，本期先分享6款，剩下4款移步下一期哦～本期：1-紡錘形2-麥穗形-a款3-麥穗形-b款4-普雷結5-球形（經典十字鹼...
【下期】乾貨vlog-鹼水面包的10種整形方法，一次學會！
（注意事項在視頻末）接上期的6款鹼水面包整形，這期繼續分享剩餘的4款花樣。本期：7-聖誕花環形8-甜甜圈形9-心形10-羊角形你們還有什麼有趣的整形方法，歡迎PLQ交流哦～用料7-聖誕花環形1份8-甜甜圈形1份9-心形1份10-羊角形1份...
【樉樉的小廚房】廣式綠豆鹹蛋黃肉糉糉子PK兩湖豆沙糉 可鹽可甜，一次學會。
你是站甜糉還是站鹹糉？選什麼選？小孩才選擇，大人全都要。一次吃上兩種傳統口味糉子，太滿足。用料豆沙糉子：配方約12-15個白糯米500克豆沙400克糉葉適量棉繩適量綠豆仁香菇鹹蛋黃肉糉：配方約12個白糯米500克綠豆仁150克五花...
麻辣烤魚（超級簡單，一次學會，在家吃的烤魚）
用料草魚條油克蒜5瓣料酒6勺洋蔥半個香菜1根鹽根據口感決定小米椒10個麻辣香鍋料包1包土豆1個麻辣烤魚（超級簡單，一次學會，在家吃的烤魚）的做法市場上買來活魚（草魚），也可以根據自己喜好選擇。主要考慮草魚的肉質鮮嫩，但缺點...
懶人幹炸蘑菇(手殘黨必一次性學會)
以前去飯店最喜歡吃的一道菜，脆脆的，美味！但是現在特殊時期不能出去，只能自己在家試着做啦，愛生活，愛美食！用料蘑菇3個雞蛋1個麪粉1大勺澱粉1大勺孜然粉1小勺鹽1小勺燒烤料適量食用油一小勺清水適量懶人幹炸蘑菇(手殘黨必一...
QQ彈彈🌞還會拉絲的烤餈耙✨新手一次就學會
這是挑戰100道雞蛋美食的——第24天今天是：軟糯Q彈的烤餈耙喜歡吃年糕口感的，一定不要錯過～這個做法很簡單，把全部材料倒一起攪拌均勻就可以了。給你的下午增添點特色吧～用料雞蛋1個牛奶140克細砂糖30克玉米油40克糯米粉15...
做菜小白一次學會的滷蹄膀
很簡單的方子，做給孩子吃的，所以沒有辣椒！用料料酒適量姜3-5片老抽適量生抽200毫升香葉3片蠔油2湯匙糖2湯匙蔥3-5根豬蹄2個做菜小白一次學會的滷蹄膀的做法加水和生薑片，料酒。水開3分鐘撈出豬蹄，用溫水或者熱水清洗血沫。...
🔥一次學會兩種包子餡
這個醃肉餡的方子基本適用於所有的包子肉餡，加入不同的蔬菜就能變成多種好吃的包子餡。今天介紹的是用這款基礎豬肉餡製作的【豆角豬肉包子】和【芽菜豬肉包子】用料豬肉500克蔥半根油10克醃肉料A鹽4克味精4克生抽13克...
手把手，一次學會傳統英式烤羊腿
節日的餐桌上肉菜是必不可少的，羊是食草性的動物，因此羊肉比牛肉的肉質更加細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，趕快學起來，過節或家庭聚會在家烤一隻大羊腿，與家人朋友一起享...
水晶餃子/木薯粿(簡單一次學會)
有時候，晚上躺在沙發就會想：“明天早上吃啥呢？”包子油條好吃，但天天吃也就沒有新意了。看着因做鉢仔糕買回的木薯粉，不如就來搗騰點吃的吶。結果成品出乎意料的滿意，香糯有嚼勁，每一口都是滿滿的餡料。簡單家常的調料，Q彈的...
一次學會的量化版本廣式糯米雞
很喜歡吃糯米雞但是每次都把控不了比重，不是這個多就是那個少，這次做的時候特意記錄下來。用料糯米1000克大荷葉6張或者12張香菇50克雞腿650克廣式臘腸2條鹹鴨蛋12個瑤柱50克海米50克油適量鹽適量醬油2勺蠔油2勺魚露一...
雞蛋灌餅都能學會，一次成功！！！
說是在洛陽，新女婿有次突然上門，岳父家沒什麼準備，無法用好東西招待新女婿，急得沒辦法時，姑娘靈機一動，和了些面烙餅子，並從雞窩裏取了兩個雞蛋，地裏拔了根蔥，烙餅子時兩張餅合在一起，中間刷上油，用筷子在餅上戳了個小洞，將雞蛋打...
一看就懂，一學就會，一次40個夠分享的蛋黃酥
自己很喜歡吃的零食～參考了很多方子，也感謝前輩老師們無私分享的方子，讓自己喜歡的東西能自己做出來親測：方子的用量5克範圍內多了少了都不會影響成品，比較友好、佛系的方子😄用料1.油皮中筋麪粉(日常婆婆包餃子用的)380克...
芝士蛋糕 DIY做法大全 一次性輕鬆學會
恰逢清風時節，【食味】適時推出小清新派芝士蛋糕，用奶香濃郁的芝士，去迴應清涼夏日甜蜜的氣息，深呼吸，一見鍾情。新鮮出爐的芝士蛋糕，中間夾以濃郁的藍莓果醬，表層包裹香滑可口的奶油，最後再以初夏裏最爲鮮美的在製作過程中還...
一次就能學會的豆角大肉包
以前懶得發麪都是包餃子或者做餡餅，今天非常想吃大包子，現在的情況又沒發出去買，只能自己在家自行發麪，自己做！剛出鍋一下就吃了3個，真香啊！用料麪粉（皮）500克水（皮）適量酵母（皮）5克白糖（皮）多半小勺豆角（餡）300克肉餡（餡）肥瘦比例2：1，300g...
蒜泥龍蝦做法超簡單，看一次就學會
想吃蒜泥龍蝦不用去飯店了，在家做的乾淨又衛生，方法還很簡單用料龍蝦3斤姜5片花椒1把八角、桂皮、香葉適量8塊整蒜啤酒1瓶豆瓣醬一勺鹽克蒜泥龍蝦做法超簡單，看一次就學會的做法做法：1、小龍蝦泡鹽水中15分鐘，用刷子刷乾淨...
你一次就可以學會的松鼠鱸魚
魚肉是目前性價比最高的肉類，且富含蛋白質，絕對是你週末餐桌不二之選，同時也是一道硬菜，用來招呼客人也是賺足了面子，就讓我來手把手教你怎麼做吧用料鱸魚1條，1.2斤生粉150克番茄醬100g料酒20g鹽一小勺薑片4片青豆20克你一...
手把手，一次學會米蘭紅酒燉羊腿
延續我上一個烤羊腿的食譜，這次和大家一起用烤箱做一道米蘭紅酒燉羊腿，這次的燉的羊腿和上一菜譜烤羊腿是同一只，因爲家裏只有兩個人吃飯所以超市的帥哥熱心地幫我分開兩部分，還把後半部切成了片狀，所以這次出現在我食譜的...
一次就學會簡單的包糉子手法
簡單的包糉子手法，看一次就學會了，就想分享出來給像我一樣學不會包糉子，腦子學會，手學不會的人😄😄(壞葉子也不要扔，浪費了，放在外層，沒有任何影響)用料糯米適量浸泡一晚棗或蜜棗適量糉葉適量片馬蓮適量一次就學會簡單的包糉...
範氏牛舌餅，傻瓜教學，一次就會
用料1.油皮面粉兩茶杯約200克黃油（無鹽）一指寬（100克裝的那種）約35克糖20克水若干2.油酥麪粉1.5茶杯約120克黃油1.5指寬約50克水若干3.餡料鹽5克花椒粉一勺花生碎若干黑芝麻餡料半袋（賴湯圓的那種）4.備料雞蛋一隻白芝麻若干...
一次學會三種流心醬，流心月餅必備
中秋快到了，大家都開始着手準備月餅啦這個方子讓大家一次學會三種口味流心餡用料鹹蛋黃2只18g黃油（總統）8克椰漿（kara）26克淡奶油（安佳）10克細砂糖5克奶粉（安佳）5克吉士粉/抹茶粉/可可粉2克/2g/5g一次學會三種流心醬，流心月餅必...
一次就能學會的祕製滷牛肉
滷牛肉麻煩嗎？當你學會之後其實一點都不麻煩，滷一大鍋可以吃好幾天，滷湯還能用來滷雞蛋，下面條。一舉多得！用料牛腱1500克👇調料👇生抽10勺老抽2勺料酒2勺鹽2~3小勺姜4~5片小蔥一小把👇香料包👇八角4~5個花椒1小把幹辣椒2~...
一次學會5種手指麻薯🎄攪一攪拌一拌就成功
簡單易做0⃣️失敗，新手友好的美食小白也能輕鬆搞定✅只需要攪一攪拌一拌🌀用的材料也都是家裏基本都有的外酥裏糯很好吃😋快做起來吧🚴♀️用料詳情🔎看下面一次學會5種手指麻薯🎄攪一攪拌一拌就成功的做法🎄迷你手指麻...
學做一次就能會的走油肉
老爸是土生土長的上海人，家住大浦東，在與鍾天使家相鄰的農村，幾十年間，村裏有喜宴或豆腐宴，老爸就是那個幾十桌的掌勺大廚，走油肉是必選，最多的一次做過兩頭豬的走油肉。每年老爸都會在農家大竈上做上一大鍋的走油肉，子女們大...