碳烤黑炭
我做菜做糊了用料一個什麼菜都行碳烤黑炭的做法首先把火點着把菜炒糊小貼士注意要糊...
炭燒烤
週末在家陽臺擼個串~用料牛油6把大烤翅4個小烤翅6個辣椒2個土豆2個熱狗6跟生抽一小碗食用油一小碗鹽10克孜然粉10勺花椒粉10勺辣椒麪20勺小蔥一小碗日本豆腐2條雞蛋1個香菇15朵玉米串15根肥牛卷一盤炭燒烤的做法準備...
炭烤豬蹄
用料豬蹄4只姜6片蔥4根大棗4個八角2個草果1個丁香5粒幹辣椒5個花椒10粒高度白酒30ml老抽30ml生抽30ml紅糖10克鹽5克炭烤豬蹄的做法豬蹄洗淨後將毛髮剔除乾淨，然後用清水浸泡半小時，瀝去血水備用炒鍋中不要放油，微微燒熱...
炭烤乳鴿
本來鴿子買來是給老婆坐月子補身子的，結果老婆就吃了一隻鴿子湯就不吃了！確實坐月子吃的東西都沒啥味道，老婆說剩下的她不吃了讓我自己做了吃了吧，我本人愛吃燒烤，在燒烤店一隻烤乳鴿要50塊呢，所以……嘿嘿……便宜我了……...
黑炭浮雲卷
用料蛋黃糖低粉黑炭粉油牛奶蛋白糖糖粉裝飾黑炭浮雲卷的做法蛋白蛋黃分開黑炭糊成品...
黑炭蛋糕卷
用料蛋5個低筋麪粉60克玉米澱粉10克竹炭粉8克水15克糖粉80克色拉油60克純牛奶60克黑炭蛋糕卷的做法竹炭粉加入15克水攪拌，將攪拌好的炭粉糊放一旁備用純牛奶和色拉油攪拌至乳化均勻，篩入玉米澱粉和低筋麪粉拌至看不見幹...
炭烤紅蝦
用料蝦3只黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量炭烤紅蝦的做法把大蝦來背去蝦線撒適量鹽胡椒然後淋橄欖油，鍋燒熱至發白加橄欖油煎至金黃然後進烤箱180度五分鐘左右取出配混合生菜檸檬瓣擠蛋黃醬，大蝦上再淋番茄莎莎小貼士番茄莎...
炭烤
健康飲食倡導者用料吐司N片炭烤的做法準備烤麪包機放入吐司片烤至外表呈現非典型但略顯神祕的黑色即可取出麪包片抹蜂蜜抹草莓醬抹腐乳百搭入口小貼士1.本品酥脆，請雙手捧食。2.本品焦黑，請開燈食用。3.本品味苦，請甜言...
炭基烤肉
這是一道原汁原味的炭基鍋烤的五花肉用料厚一點的五花肉200克炭基烤肉的做法不用放油，把切好的五花肉平放在炭基煎輕輕的一翻美味的煎五花兒出鍋了蘸點自己熬製的辣椒醬...
炭烤系列
炭烤纔是燒烤的靈魂用料碳炭烤系列的做法第一次在超市買碳只有這種碳了將就用用吹風機給他吹透一樣火力很足火花四射當晚烤了羊排效果很好但這種碳熱效不高就適合兩個人烤一輪就行了第二輪的火力肯定不夠會嚴重影響口...
炭烤牛排
夏天家庭燒烤季，自己嘗試醃了次牛排，發現太讚了！過程沒拍照，不過儘量詳細吧！用料牛肉（最好裏脊，無筋）500g蔥段適量薑片適量蒜片適量蠔油2大勺醬油2大勺黑胡椒粉1/2小勺鹽1/2小勺料酒2大勺生抽1大勺炭烤牛排的做法牛肉切半釐米...
炭烤生蠔
和小區的美媽們經常一起團購生蠔，慢慢摸索出簡單的烤生蠔的方法！用料蒜剁碎油適量辣椒少許蔥少許炭烤生蠔的做法把生蠔洗乾淨後，用高壓鍋壓，加入少許水，一點點即可！待高壓鍋一開始，吱吱聲，就關掉！這時候生蠔就很好用蠔刀開啟了...
炭烤雞翅
用料雞翅12個炭烤雞翅的做法雞翅兩面打花刀，加蒜片9瓣，1勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油，1勺蜂蜜，少許鹽和黑胡椒，少許油醃2小時，我用了自制的檸檬蜜味道更贊，再加入一點迷迭香和百里香上爐烤制，兩面刷上醃製的料汁，可以撒些辣椒粉和芝...
炭火烤魚
五週年紀念日眼看就要平淡如水的過去了，晚上下班後亮突然說想不想吃烤魚🐟😋然後買魚，生火，烤魚，一氣呵成，很快就做好了一條烤魚。幸福不就是簡單生活中的一點小心意嗎？用料清江魚1條白酒少許鹽適量食用油適量孜然大量小茴...
炭爐烤牛肉、炭爐烤生蠔、炭爐烤雞亦
今天不想幹活，突然想念炭火的味道，活在當下，想做就做。用料牛肉1500克生蠔20只雞亦適量黑椒腸適量炭爐烤牛肉、炭爐烤生蠔、炭爐烤雞亦的做法切大片，鹽、酒、糖和生油醃10分鐘，文文火烤，幹身就可以翻別一面，大概8分鐘就可以...
炭火烤串
“炭火烤串”這篇菜譜出自於動漫《調教咖啡廳》料理人：迪諾用料蔬菜肉炭火烤串的做法熱烤爐將竄好的肉串刷上燒烤醬料放在炭火烤爐上烤熟至微焦即可棉花糖😉...
炭烤玉米
用料如圖炭烤玉米的做法如圖如圖...
炭烤羊腿
不想做菜的攝影師就不是好廚子...（¯﹃¯）突然想吃烤羊腿，叫上小夥伴們一起在家烤羊腿~。用料羊前腿黃油蔥姜黑胡椒孜然茴香籽蒜泥檸檬橄欖油辣椒粉番茄醬配菜鹽炭烤羊腿的做法用籤子在羊腿上扎眼，方便入味兒。爲了方便處理...
炭烤牛排
新買的小炭爐，迫不及待的烤了一塊牛排，只用鹽和黑胡椒，剩下的就交給炭火吧。用料牛排1塊鹽黑胡椒炭烤牛排的做法鹽和黑胡椒醃製，炭火慢烤，生活美好。...
炭烤黑椒牛排
德州是牛排愛好者的天堂，從路邊大大小小的roadhouse，到各種中高檔餐館牛排館應有盡有。但自從學會了自己烤牛排，從此中低檔牛排館都看不上啦。自己烤出來的牛排多了不敢說，至少可以秒殺外面30-40刀一份的level。在家做牛...
炭烤溪鱒
又到了溪鱒肥美鮮嫩的季節，炭烤、爐烤、鍋煎、煙燻……怎麼做都好吃！用料溪鱒三條鹽（醃漬汁用）適量多香果pimento（醃漬汁用）10顆刺柏果（醃漬汁用）10顆水（醃漬汁用）適量現磨黑胡椒適量迷迭香三支檸檬一個黃油50克錫紙兩米炭烤溪...
炭火烤雞
炭火烤雞（廚貓的美食）讓人口水直冒用料鹽適量雞肉350g350克杏鮑菇南瓜大蔥馬蘇裏拉奶酪炭火烤雞的做法在準備好的雞肉350g上面劃幾刀，方便烤制時入味製作烤醬依次放入辣椒醬2大勺、辣椒粉1大勺、醬油2大勺、低聚糖1大勺...
木炭烤鴨
用料鴨1只糖10克鹽20克沙姜粉8克丁香粉1克八角粉2個桂皮粉1克五香粉1克甘草粉3克十三香2克少許香葉2片海鮮醬8克磨豆醬5克花生醬5克芝麻醬3克花橋南乳1塊醬油5克脆皮香鴨膏2克木炭烤鴨的做法鴨開肚了放配料進鴨肚子裏...
黑炭雞柳
用料雞胸肉一塊脆炸粉150克竹炭粉2克奧爾良醃料20克黑炭雞柳的做法雞胸肉洗乾淨切條！用奧爾良醃料拌勻雞肉！冷藏2至3小時將脆炸粉和竹炭粉均勻混合。雞肉粘滿面粉，過清水，再粘一層面粉。起鍋燒油，油溫八成熱，雞柳下鍋炸熟。...
炭烤松茸
當季好物，自然要用最純粹的方式。用料松茸150克鹽1克炭爐橄欖碳炭烤松茸的做法生火，用龍眼碳打底。燒透後加入橄欖碳，潮汕人煮茶愛用此碳。隔水融化黃油並加入一克鹽松茸切片，放上烤架。在松茸上刷黃油開始烤，烤一分鐘左右...