雙蔬排骨千張湯
家裏人少，做飯煮菜都不好弄，煲湯更是如此，後來想想來一個食材混搭也是極好的，吃着又暖和，看着又新鮮。果斷做一個這樣子的混合湯。朋友們要是喜歡也可以試一下，食材可以根據你的喜歡隨意混搭。用料排骨克番茄萵筍千張雙蔬排...
雙耳排骨湯
平時總喝冬瓜排骨湯、山藥排骨湯和玉米排骨湯，這回試試雙耳排骨湯，食材也很簡單，味道同樣鮮美😋此湯具有滋陰潤燥、生津止渴、養心安神等功效，是一款非常簡單的家常靚湯！用料排骨200g銀耳、木耳適量胡蘿蔔小小半根枸杞少量...
比排骨好吃的千張扣
思念的親人的日子，很多的思念一直在心底，從不曾忘記生活的幸福總是會和美食的味道被收藏在心底用料豆腐皮6張精排骨300克春筍2根比排骨好吃的千張扣的做法排骨焯水後，用熱水洗去表面的血沫備用春筍切滾刀塊，焯水～🏁加點鹽...
筒骨千張煲
用料筒骨1根厚千張絲250克姜1塊蔥3根料酒2勺鹽適量枸杞幾粒筒骨千張煲的做法材料準備:筒骨1根厚千張絲250克姜1塊蔥3根料酒2勺鹽適量枸杞幾粒筒骨淖水，洗淨血水。姜切小塊。蔥切小段。千張切絲。淖好水的筒骨，加料酒，姜...
雙合千張
雙合千張用料臭千張4根豆腐皮一張瘦豬肉1兩小蔥3根鹽一勺食用鹼半勺味精半勺雙合千張的做法先將豆腐皮切成筷子粗細的細長條，然後燒一鍋水將豆腐皮倒入水中加入15克鹼面，關火。蓋上鍋蓋讓豆腐皮絲略燜2分鐘後，撈出，過涼水...
千張豬排卷
用料千張一張豬排適量生菜適量黃瓜適量胡蘿蔔絲適量甜麪醬/番茄醬根據自己的口味自行增減千張豬排卷的做法千張燙過開水，取出晾涼，擦乾水分，切出你想要的大小鋪好千張刷上甜麪醬或者你想吃的任何醬，碼上生菜、炸豬排，再加...
千張（百葉）排骨湯
用料豆腐皮喜歡吃多放點千張（百葉）排骨湯的做法千張切方塊，焯水去豆腥，排骨焯水去腥去血排骨薑片蔥段料酒和水一起煮1小時，加鹽雞精千張煮3到5分鐘，關火撒入蔥花，裝盤即可...
千張蔬菜卷
用料千張1張黃瓜1根胡蘿蔔1根雞胸肉1塊苦菊若干千張蔬菜卷的做法1、雞胸肉醃製入味，煎熟扯成雞絲。2、千張焯水放涼3、胡蘿蔔、黃瓜切絲1、千張包各種菜絲2、切成小塊...
排骨燒千張結
用料千張結20個排骨500克姜5片生抽1勺料酒1勺鹽1克大蒜5瓣排骨燒千張結的做法排骨洗淨。千張結用水泡着姜蒜炒香放入排骨和料酒。放入醬油，生抽，老抽，十三香加入純淨水煮熟出鍋...
排骨燉千張
閒來無事，燉一鍋家常硬菜解解饞。用料排骨1000克千張3張姜5片大蔥1根八角2個生抽3勺老抽1勺鹽15克冰糖5克香葉2片調和油50克料酒2勺排骨燉千張的做法排骨先涼水浸泡1小時，千張分開做成千張卷，蔥分蔥白和蔥葉。鍋加油燒熱...
超鮮美的千張筒骨湯
最近降溫降得厲害啊，特別懷念之前和好朋友去吃的那家筒骨煲，剛好媽媽買回來一帶筒骨，就想着自己試試，結果出乎意料的鮮美啊！！燒完了纔想着發，下次再補圖片吧😂😂用料筒骨千張鹽雞精or味精醋酒胡椒粉姜牛奶蔥超鮮美的千張筒骨...
千張筒骨煲
給自己的筆記用料筒骨1根蔥千張一張半山奈甘草白蔻桂枝各1個白胡椒粒幾顆生薑1片鹽千張筒骨煲的做法筒骨泡血水千張泡冷水筒骨割一小塊肥油下來鑄鐵鍋燒熱肥油擦鍋出油筒骨放進去各面煎一下倒熱水放香料及一卷小蔥蓋...
雙椒絲千張
用料豆腐皮2張生抽3勺大蒜2瓣鹽適量五花肉100克香菜，青椒，紅椒，姜，大蒜子雙椒絲千張的做法千張切絲，鍋中放水煮沸放入千張絲焯水。香菜切斷，五花肉切薄片，青椒紅椒去籽切絲，姜切絲，大蒜子切片。國內放油放入五花肉，煎炒至微微泛...
快手春筍排骨千張結湯
家裏的冰箱裏還有一點排骨，趕緊洗洗燉湯喝，家裏的小孩是食肉動物，要是一餐沒有點肉，總是沒什麼胃口，但是不能總給她吃肉啊，所以是吃葷素搭配的半葷菜。用料排骨200g祖名千張結160g春筍兩根生薑2片八角1個蔥2根鹽2勺米醋5滴...
千張結燒排骨
用料千張結半斤排骨2斤薑片若干紅燒汁2勺生抽1勺料酒0.5勺鹽少許胡椒少許蔥段若干千張結燒排骨的做法排骨切成小段，洗淨。鍋裏倒入水，燒開後，倒入排骨，這是加一點點料酒，去腥，待水再次燒開後，撈起排骨備用。注意：從鍋裏撈起排...
千張時蔬卷
簡單快手減脂餐用料豆腐皮一大張雞蛋2個胡蘿蔔1根黃瓜1根火腿半支調味醬（香菇醬或老乾媽）適量千張時蔬卷的做法攤雞蛋餅切絲，胡蘿蔔切絲焯水，黃瓜切絲，大豆皮均分爲8-10釐米卷皮，短暫焯水。像這樣放你喜歡的量，加醬料少許。...
心有千千結（千張排骨豬肉）
家有胖熊用料肋排一條千張一袋料酒薑片八角茴香香葉幹辣椒大蒜1瓣蠔油生抽老抽糖心有千千結（千張排骨豬肉）的做法備菜肉煎一下至金黃加入蒜瓣老薑八角香葉等香料翻炒一下加入生抽料酒耗油白糖加入清水和老抽撇去浮沫加...
蒜香排骨千張結
時間：約50-55分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料排骨600g千張（豆腐皮）250g大蒜40g生薑2片食用油10g大蒜35g花椒3g八角（大料）3個幹辣椒10g生抽10g老抽10g鹽2g清水500g小蔥根據口味添加蒜香排骨千張結的做法大蒜用拉蒜器或刀切成...
紅燒板栗排骨燜千張
本來買了板栗想做燒雞，疫情期間有啥用啥，用來紅燒排骨也很好吃用料排骨500克板栗仁100克厚百葉2張紅燒板栗排骨燜千張的做法冷水下鍋排骨焯水洗乾淨浮沫加入山筍片、生板栗仁加入兩勺生抽半勺老抽一勺陳醋幾塊碎冰糖姜...
腐乳排骨&韭菜千張
用料1(腐乳排骨)排骨姜冰糖腐乳鹽用料2(韭菜千張)韭菜千張蒜片幹辣椒生抽腐乳排骨&韭菜千張的做法1(腐乳排骨)排骨洗淨，控幹。適量油，爆香姜塊，然後下排骨，翻炒至有些焦黃，放冰糖下去繼續炒，炒至冰糖融化，並且上色，再放入...
千張雜蔬卷
我覺得中間的醬纔是點睛之筆用料千張2張胡蘿蔔絲適量萵筍絲適量西葫蘆絲適量甜椒絲適量芹菜絲適量豌豆苗（自發）適量照燒汁（醬料）適量豆腐乳1塊番茄醬適量耗油適量植物油少許蒜適量姜適量澱粉水適量千張雜蔬卷的做法各種蔬...
千張筒骨湯
香濃的筒骨湯中加入了千張，口感更豐富，並且千張中的開洋使湯更加鮮美。用料筒骨2根千張包6個白蘿蔔1個火腿片5片鹽、薑片若干千張筒骨湯的做法將筒骨放入冷水中，倒入料酒燒開焯水，洗去肉上的浮沫加入冷水、料酒、火腿片，大...
雙菇排骨湯
用料排骨500克茶樹菇25克香菇10朵紅棗3粒枸杞10粒姜3片鹽適量味精適量雙菇排骨湯的做法1.排骨冷水下鍋，煮出浮沫後撈出；2.將香菇，茶樹菇洗淨，泡5分鐘；3.將排骨、香菇、茶樹菇倒入燉盅，調到燉湯模式，約2小時；4.燉至1.5小時的時...
冬筍千張結蒸醬排骨
來到杭州生活後發現這裏飲食特別“江南”，大家喜歡吃醬貨，喜歡微微帶點甜，我竟然也很適應這樣的口味。冬天，菜市場裏每個蔬菜攤兒都有極嫩極鮮的冬筍，前幾天又買了安昌古鎮的醬排骨，想到筍特別適合帶點甜帶點醬的油燜燒法，就...
董太的私房菜--千張排骨
用料千張3兩排骨一斤蔥1根蒜2-3瓣生薑2-3片八角2個桂皮適量鹽適量白糖適量料酒適量醬油適量董太的私房菜--千張排骨的做法將買來的排骨，過水煮一下。千張同樣過水。（可將千張先過水，然後煮排骨）蔥薑蒜都準備好，洗淨，切段。...