地三鮮（不油膩，包0失敗）
用料土豆4個茄子1個青椒2個鹽一點點澱粉兩3勺糖一點點蒜2瓣生抽1勺豉油一點點地三鮮（不油膩，包0失敗）的做法茄子🍆整顆洗淨擦乾，接着切小塊，不能沾一點點水。放微波爐叮4分鐘，高火。茄子🍆裹玉米🌽澱粉，抖乾淨多餘澱粉。土豆...
0失敗發麪
疫情期間，我們身處湖北宜昌，隨着封城之後小區也出現了確診病例，更是封小區封樓棟。家裏存貨全部吃完，老人孩子想換下口味。於是想着做饅頭，但每次都敗在發麪上，後來有各位高手指點後，將方法用文字記錄下來，也幫助了好多朋友解...
0失敗的芋圓
用料芋頭個木薯粉克番薯0失敗的芋圓的做法芋頭切小塊蒸熟壓成芋泥加適量木薯粉，芋頭含水量較低，可以加點牛奶或者水搓團（番薯含水量高，可視情況添加水），這時黏性較差，不好成團將1/4點芋團放去鍋裏蒸熱，然後趁熱混合剩餘的芋團...
0失敗鬆餅
家裏有🍁國捎的超級美味的楓糖漿and奶奶送來超級香甜的🍌最重要的是有我對母上の愛心心❤❤給愛的人做早餐最幸福啦用料雞蛋1只黃油一點點潤潤鍋牛奶60克左右低筋麪粉60克鹽(海鹽更好啦)一撮白砂糖(honeyok)5克油隨便...
0失敗甜品
用料酸奶1瓶奧利奧1袋0失敗甜品的做法把奧利奧弄碎兩瓶酸奶ok了...
0失敗戚風
我是廚房小白，這是我第一次分享，也是我第一次做，而卻做的很成功呦。自己做的超級好吃用料雞黃8個低筋麪粉133.5克細砂糖53.4克細砂糖133.5克蛋白8個玉米油80.1克波菜汁80.1克0失敗戚風的做法先用原汁機搖出波菜汁將材料...
燒賣0失敗
用料糯米適量鮮肉/臘腸適量胡蘿蔔1根香菇8朵玉米適量胡椒粉/十三香、鹽、生抽、老抽、耗油適量餃子皮適量燒賣0失敗的做法糯米泡水二十分鐘上鍋蒸18分鐘蒸軟切好喜歡吃的材料備用熱油翻炒材料到半熟倒入糯米，用鹽、生...
0失敗蛋糕
用料雞蛋5個白糖60克蛋糕粉100克純牛奶100毫升油50毫升0失敗蛋糕的做法第1步驟：先5個雞蛋，蛋黃、蛋清分開，蛋黃攪拌均勻。第2步驟：蛋黃均勻後，加入純牛奶100毫升、蛋糕粉100克、油50毫升用打蛋器打均勻。注意：粉結團，順時針...
麪包【0失敗肉鬆麪包】
👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳對啦，最近有在招擺地攤創業的人哦詳情請見本菜譜評論➕大家做的這道菜~超級簡單，而且熱的巨好吃！！木有面包機，麪糰和手套膜的製成多虧有多功能滴上豪打蛋器。原料️⚖️高筋麪粉300g｜酵母5g｜糖4...
蛋撻0失敗
用料蛋撻皮3個蛋撻液若干蛋撻0失敗的做法買的半成品蛋撻皮和蛋撻液。折算下來一個蛋撻1.5元，外面一個6元，還是很合算的！冷藏室拿出來，稍微化一會兒。倒入蛋撻液空氣炸鍋200度，18分鐘即可。我是20分鐘，好像有點焦，不知道是不...
0失敗蛋撻
我的蛋撻方子超成熟我把蛋撻食材用量單元話就是一個蛋撻的量做幾個就乘個數就好啦用料蛋黃6g（一個蛋撻用；經驗是1個蛋黃能做3個蛋撻）細砂糖4克（一個蛋撻用量，做幾個乘幾）牛奶8克（一個蛋撻用量，做幾個乘幾）淡奶油12.5克（一個蛋撻...
0失敗饅頭
用料鹽2克白砂糖10克麪粉300克饅頭酵母粉2克饅頭改良粉約2克水約100克0失敗饅頭的做法除麪粉外把所以材料混合一起，攪拌均勻倒入麪粉中，攪拌成絮狀，然後進行揉麪，大概揉個半小時，搓成長條，切成小塊，做成圓形，醒發半小時，即可上...
0失敗包子
養兒9年還保持着苗條身材，甚是苦惱。都說麪食養人，開始做麪食~用料皮兒：香雪麪粉(個人比較喜歡，很讚的牌子。首次做少點，1-2斤麪粉)，白糖(可以促進酵母的活性)，酵母(想快發酵加多點，一般1/4袋安琪酵母即可)餡兒：角瓜+雞蛋+蔥+...
0失敗雪花酥
最近超火的網紅雪花酥，其實雪花酥的做法和做牛軋糖是非常相似的，只是配方上稍作調整，製作步驟也是大同小異，所以會做牛軋糖的你，雪花酥也肯定是易如反掌的了。。。*切記餅乾不要用酥脆的比如蘇打餅乾和好吃點那種，碎屑太多...
0失敗麪包
這是一個機緣巧合之下弄到的配方，感覺還不錯用料雞蛋8個細砂糖500克鹽25克固態酥油320克酵母25-35克麪粉2500克牛奶500克水650克麪包改良劑15放不放都行克0失敗麪包的做法糖，水，牛奶，雞蛋全下攪勻下，面，酵母，改良劑手套膜之...
0失敗蔥油
用料小蔥10根生抽2勺老抽2勺糖/冰糖1勺/8粒油4勺海米一把0失敗蔥油的做法香蔥洗淨放入沙拉甩水盆甩幹甩幹甩幹海米溫水浸泡變軟鍋裏下油，小火，下蔥段（儘量沒水）下海米，小火煎煎至金黃將油蔥撈出來一半。加入生抽，老抽，糖小火...
0失敗薯條
用料薯條適量鹽少許番茄醬依個人口味0失敗薯條的做法洗淨切條，不要太大條，切好後清水沖洗掉表面澱粉，倒入沸水中煮5分鐘左右即可（不要煮過頭了）大概7成熟，晾涼至無水份放入冰箱冷凍到硬邦邦的冷凍過的（無需解凍），入熱油鍋炸至...
雙皮奶0失敗
雙皮奶，必須要蒸2次，起2次奶皮，纔算雙皮奶哦！按照這個步驟製作，全程需要1.5小時，實際需要忙的時間只有20分鐘！如果不介意吃單皮奶的，可以從第三個步驟開始。實際只需要10分鐘！用料鹽5克蛋清2個純牛奶250克細砂糖30克雙皮奶0失...
0失敗炒芽菜
這個就是連小朋友都能炒得好吃的家常菜。用料芽菜1包青椒1個肉沫適量蒜2瓣姜2片鹽適量糖適量醬油適量0失敗炒芽菜的做法把芽菜，青椒切成小段。肉沫用鹽，一點糖，澱粉，一點油調味，加一點水去拌，不要多，肉能全吸收就得。醃30分...
0失敗麻園
麻圓，也稱黃金小芝麻圓。實操n次，大家跟着比例直接使用0失敗！0失敗！0失敗！！用料糯米粉克100白糖克40水70克泡打粉2克0失敗麻園的做法稱好各類比例，準備揉麪備用。揉啊揉，沒有任何技巧，攪拌均勻就行了。揉成這個狀態就可以了，表...
0失敗披薩
我們做了一次中西結合的披薩，所有食材都是很天然的，適合小朋友吃用料麪粉1000克酵母5克食用油適量番茄醬三個番茄洋蔥圈適量白蘑菇適量青椒圈適量芝士適量雞腿丁120克0失敗披薩的做法發麪，麪糰儘量軟，稍許放一點點無味的...
0失敗糖糕
疫情在家好無聊啊用料麪粉糖0失敗糖糕的做法簡單看圖我喜歡漂亮的排版哈哈哈哈小貼士失敗了你找我如果再包的時候麪粉粘手就要適當撒一點乾麪粉...
0失敗炸雞腿
時間：約15-20分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料琵琶腿8個蠔油20g生抽30ml生薑6片蒜4瓣洋蔥0.3個鹽5g花椒2g普通麪粉（中筋）200g清水500ml食用油（油炸）適量0失敗炸雞腿的做法雞腿洗淨擦乾，倒入4瓣蒜、5片姜、30ml生抽、20g蠔油...
0失敗肉包
我是地道的南方人，最近卻愛上了吃肉包，吃饅頭😄用料腿肉（七分瘦肉三分皮肉）450克生抽30克老抽10克糖粉8克料酒10克五香粉1勺清水80克澱粉5克蠔油10克油10克蔥末適量麪糰麪粉500克水240克乾酵母5克油10克冰糖粉50克0失敗肉...
0失敗桃酥
爸爸愛吃，媽媽排隊一個半小時去買，怒了，怒學…負責任的說，比賣的好吃多了～😋用料核桃/榛子60克雞蛋1個玉米油150克白糖90克面：普通麪粉250克泡打粉2.5克小蘇打1克0失敗桃酥的做法前置準備工作：將核桃或榛子等喜歡的堅果提前...