0失敗包子

養兒9年還保持着苗條身材，甚是苦惱。都說麪食養人，開始做麪食~

用料  

0失敗包子的做法  

1. 怎麼發麪？酵母用溫水開，慢慢倒進麪粉裏，用筷子弄出棉絮，再倒白糖溫水，用手揉，揉到手光面光盆光，蓋保鮮膜，在溫水上面隔水發酵(夏天直接發酵即可)，變2倍大即可，掀開保鮮膜時看到蜂窩狀~
   發酵好後拿出來揉揉，粘？那就弄點麪粉一起揉即可。

2. 怎麼包？皮擀大些，深些，中間厚點，周圍可以薄，就可以放多餡兒了~然後如視頻手法捏捏捏即可~包完不要忘記第二次醒面，變成兩倍大~這樣才鬆軟~✌🏻

3. 開水煮20分鐘，燜10分鐘後開蓋即可~

小貼士

面一定要用溫水開
包子包好後一定要再醒面，再蒸。