松茸烤麩
所有的菌菇我都愛吃這個松茸是以前旅遊帶回來的，據說是抗癌聖品，第一次搭配了烤麩一起燒，味道也很好用料烤麩松茸菇海鮮醬豆瓣醬老抽糖鹽松茸烤麩的做法松茸提前泡好，烤麩洗淨備用鍋里加油，7成熟左右把烤麩和松茸一起下鍋...
烤松茸
野性更多內容見公衆號：啊嗚是大白兔呀用料松茸適量黃油適量鹽適量烤松茸的做法用刀把松茸根部削乾淨，並用水沖沖洗洗表面泥土即可。不需要把所有棕色部分都弄掉松茸的切法就是簡單切成薄片明火烤，松茸直接鋪上去，每片松茸...
松茸脆肉鬆麪包機版/炒鍋版配烤箱烤
松茸脆肉鬆麪包機版/炒鍋版配烤箱烤，自制松茸脆肉鬆，營養又美味。用料豬瘦肉／裏脊肉／梅花肉／前腿肉500g鹽適量蒜頭薑片適量味事達醬油適量糖30g至40g芝麻／海苔自願下松茸脆肉鬆麪包機版/炒鍋版配烤箱烤的做法豬瘦肉洗淨撕去...
黃油烤松茸
用料松茸6朵黃油25克細鹽或海鹽少量芥末少量胡椒粉少量黃油烤松茸的做法新鮮松茸洗淨切成片狀（如上圖），烤箱上下層預熱180℃。將松茸和黃油一起放入烤盤，用鋁箔紙包住，上下層180℃/10分鐘即可出爐，按口味分別撒上細鹽或者胡...
四喜烤麩（自制烤麩）
用料烤麩適量金針菜適量木耳適量香菇適量花生米適量八角1個生抽適量老抽適量鹽適量糖適量香油少許烤麩製作:谷元粉200克酵母3克白糖一大勺四喜烤麩（自制烤麩）的做法谷元粉200克，白糖一大勺，酵母粉3克，摻半均勻用溫水慢慢攪...
香烤松茸
美味都是保持它本身的味道，本道菜僅僅使用黃油和鹽即可。用料松茸適量黃油適量鹽適量香烤松茸的做法用牙刷和小刀把松茸表面的土和灰塵清理乾淨一個松茸大約切2刀即可，平鋪烤盤上，刷上黃油，撒一點鹽即可180℃烤10分鐘即可...
毛茸茸肉鬆
用料豬裏脊300克蔥半根姜3片八角1個花椒6粒蠔油2勺糖5克生抽10克毛茸茸肉鬆的做法主鍋加入700毫升的水和蔥姜八角花椒網鍋裏放入裏脊置於主鍋上20分鐘V速度1清理主鍋備用把裏脊和蠔油生抽放入主鍋5秒反轉速度4-6撕碎...
金蒜茸烤松仁，前菜
昨天無意聽人說，快到七夕了，是啊，該準備禮物了，思來想去不知有什麼新奇玩意，不如就做一頓七夕大餐吧，心意滿滿又不乏浪漫精緻，其實每到節日準備禮物都是一件有成就感的事，最後都能被自己才華所折服，不知受禮的人覺得玫瑰香否，我...
【一人食】松茸蒸飯+松針松茸肉圓湯（滿滿的松茸鮮）
昨天上海被颱風“安比”侵襲，今天學校放假。外面狂風暴雨，不忍麻煩外賣小哥送餐。正值大暑，冰箱裏有新鮮野生松茸，來場充滿儀式感的松茸料理吧～（我從小就愛吃松茸，滿滿的愛）【食材小知識】松茸：松茸是一種純天然的珍稀名貴食用...
松茸油（油炸松茸）2.0版
很多年前在下廚房上傳了油炸松茸的方子，可惜當年的圖太渣，一直想着等松茸季來了好好拍一組，從新上傳的，無奈今年松茸季出差也是錯過了，拍的圖勉強能用吧。今年去樹林裏野餐的時候居然撿到松茸了，哈哈哈。另外，今年撿蘑菇撿到...
松茸保鮮方法&松茸刺身&砂鍋松茸雞湯&黃油煎松茸
有個嗷嗷待哺的娃兒👼有時候流程沒辦法一一拍照📷努力記錄自己的生活小經驗💚不清楚的可以給我留言哈💙松茸級別一級3-5公分一級5-7公分一級7-9公分一級9公分以上二級半開傘9公分以上三級開傘大小僅供參考，可以根據自...
松茸油&黃油煎松茸
松茸季很短暫，怎麼才能留住它的美味呢？一是洗乾淨抽真空冷凍，二就是熬松茸油😁用料松茸250克玉米油500克松茸油&黃油煎松茸的做法今天收到的松茸，5-7cm的，個頭挺好的。自己吃性價比很高。清洗方法見上圖洗乾淨備用切4m...
松茸炒飯/松茸煲飯
用料大米2杯松茸5只雞蛋2個蔥蒜適量黃油35克松茸炒飯/松茸煲飯的做法鍋內放少量橄欖油，炒香蒜末蔥末和松茸，加入黃油至融化；加入蒸好的米飯，炒散；加入雞蛋液翻炒均勻（如果只加蛋黃液顏色會更好看不過可能沒有全蛋健康）；加入蔥...
松茸飯 松茸茶碗蒸
用料松茸克橄欖油克醬油勺胡蘿蔔根米杯蠔油雞蛋松茸飯松茸茶碗蒸的做法松茸處理乾淨切片胡蘿蔔切片沒有拍步驟米洗淨放入蒸飯煲用松茸煮水倒入飯煲待用。橄欖油入鍋下蒜姜爆香炒松茸胡蘿蔔片加醬油蠔油一點點糖調味炒...
自制烤麩(涼拌烤麩)
以前做涼拌烤麩都是在網上買的幹烤麩剛好前幾天買了麪筋粉做麪筋還剩下一斤今天在家就試着自己動手做想不到還蠻不錯的用料麪筋粉23O克高筋麪粉20克酵母2克溫水330克木耳7朵酒鬼花生1包腐竹1條香菜3根黃瓜半根烤麩十...
油炸松茸（松茸油）
雲南香格里拉松茸特產，常規都是生吃，煮湯，黃油煎。但是二級半開的松茸，價格便宜，可以拿來炸油，比雞縱油更好吃！濃濃的松茸味道，用料松茸500克鹽適量克幹辣椒適量個花椒適量粒油炸松茸（松茸油）的做法買二級半開的松茸一公斤，削去...
自然美味——慢烤松茸
有時候在廚房做一道菜，要花上幾小時，卻不如好食材的極簡來的更有滋味。越高端的食材，往往只需要用最樸素的烹飪方式。新鮮松茸的保鮮期很短，只有那麼兩三天，所以，買到松茸後，就儘快地享用它的美味吧！用料新鮮松茸3朵油、鹽適...
炭烤松茸
當季好物，自然要用最純粹的方式。用料松茸150克鹽1克炭爐橄欖碳炭烤松茸的做法生火，用龍眼碳打底。燒透後加入橄欖碳，潮汕人煮茶愛用此碳。隔水融化黃油並加入一克鹽松茸切片，放上烤架。在松茸上刷黃油開始烤，烤一分鐘左右...
松茸
用料松茸250克海鮮醬油3勺白糖適量小米辣3跟松茸的做法將松茸洗淨處理。切成薄片備用。備一個大盤子裝入水，放置冰箱冷凍直到結塊取出，鋪上保鮮膜後再把切好的松茸擺放好，再放冰箱裏冷藏半小時。最後一步調漲水，海鮮醬油...
松茸
如果你覺得野生松茸，僅僅只是好吃而已，那你錯了，松茸醇可識別並殺死腫瘤細胞，松茸是具有抗癌物質的真菌，具有超強的防癌抗輻射能力。中國四大名菌之首！用料松茸克松茸的做法四川甘孜一級松茸今年因爲疫情原因，松茸不能出口，收...
松茸餃子（松茸鍋貼）
雲南香格里拉松茸，買二級半開的可以做餃子哦！做出來松茸味道濃郁，脆皮，口感好極了！用料松茸300克鹽適量克豬肉100克雞蛋1個蠔油適量勺香油適量勺生抽少許勺胡椒少許克松茸餃子（松茸鍋貼）的做法半開的松茸價格比較便宜，但是味...
油炸松茸or松茸油
松茸收穫的季節，香格里拉家家戶戶都會油炸松茸，這道下飯菜可以最大程度的儲存鮮味，等待下一個松茸季的到來。同樣的方法還能製作雞樅等野生菌、平菇等市售人工菌。用料松茸適量蒜適量油適量鹽適量幹辣椒適量花椒適量油炸...
松茸系列-松茸土豆泥
這個季節是出新鮮松茸的時候，分享一些松茸的做法吧，講真黃油煎松茸真的是非常的不搭呀……用料松茸克100土豆個3青豌豆80克胡蘿蔔40克椰子汁三湯匙松茸系列-松茸土豆泥的做法四川小金縣的松茸，也可選雲南香格里拉的。新...
黃油煎松茸 炭火烤松茸 雲腿蒸松茸｜美食臺
松茸珍貴，又帶着一股清秀獨特的藥香。黃油煎帶給松茸更爲濃香馥郁的口感；炭烤則最大限度保留了它的鮮美。雲腿蒸松茸，雲腿的肥腴鹹香滲入松茸，兩片一起放入口中，吃起來特別滿足！用料松茸500克黃油少許椒鹽適量海鮮醬油適量...
秋季特輯-松茸燉雞、鹽煎松茸、黃油烤松茸和炒松茸的做法
八月了！在咱們這邊還是熱到變形的時候，別的省份都進入秋天了。秋天就是美味的季節呀，尤其是大閘蟹和松茸！先來一段各種摘抄來的松茸科普：英文名Tricholomamatsutake。秋季生於松林或針闊混交林地上，由於松茸生長髮育對環境...