燴千張
用料千張100克五花肉100克韭菜50克郫縣豆瓣生薑雞粉料酒水澱粉五香粉醬油適量燴千張的做法將千張洗淨瀝乾，切成約5釐米長0.5釐米寬的絲，五花肉洗淨切成約0.5釐米厚的條狀，韭菜洗淨切成與千張差不多長的段，生薑切絲，郫縣豆...
千張卷
用料幹豆腐3-4張雞蛋1個豬精肉500克蔥薑蒜適量乾耗油適量海鮮醬油適量雞精，味精各適量澱粉適量十三香少許鹽少許千張卷的做法肉攪碎，放蔥薑蒜，各料，雞蛋清澱粉攪勻，攪拌成稍稀點的糊，幹豆腐發大張的中間切開，以免卷太厚了，把...
燙千張
用料千張一張胡蘿蔔絲適量黃瓜絲適量泡打粉一勺生抽一勺香油一勺辣椒油一勺香菜少許佐料包一小包燙千張的做法準備好材料放入一勺泡打粉。能使千張去除豆腥氣，使千張更柔軟。澆入滾水泡兩分鐘，瀝出熱水，涼水過量備用。胡...
繪千張
非常清淡的一道佳餚用料豬肉片千張美國雞肉腸蔥段蒜粒芡粉鹽食用油繪千張的做法千張切條，炒鍋放水燒開放入千張煮2分鐘起鍋瀝乾水分備用。美國雞肉腸滾刀切或切片鹽適量，芡粉用水調成芡汁備用。炒鍋加入食用油燒熱，加入...
拌千張
用料油豆皮2張蒜5瓣生抽1勺蠔油1勺鹽適量白糖適量韭菜花10克剁椒1勺熟芝麻3克十三香一丁點麻油一點點拌千張的做法開火炒剁椒，放韭菜花，十三香炒香。放生抽、蠔油，備用。千張用水焯好，控幹。放入鍋裏，拌上所有料，拌均勻。上...
千張卷肉
用料豆腐皮1張前腿肉8元雞蛋1個鹽適量醬油1勺十三香1勺雞精1勺蔥2根姜2片澱粉少許千張卷肉的做法將肉洗淨，與生薑蔥一起剁碎（也可在買的時候讓賣家用機器攪碎）加入一個雞蛋，適量的鹽，醬油，十三香（若是兩歲之前的寶寶吃的可以...
千張
用料豆腐皮1張胡蘿蔔一丟丟切絲鹽適量雞精適量幹辣椒適量切斷蒜適量蒜米姜適量薑絲千張的做法韭菜切段，千張胡蘿蔔切絲，姜，蒜，辣椒段，先用油爆香，不喜歡吃生一點的胡蘿蔔，可以先下鍋炒一下，喜歡的同千張同時下鍋，放鹽，炒軟就加...
瘦身千張
用料豆腐皮張黃瓜一個胡蘿蔔一個瘦身千張的做法不喜歡甜麪醬可以用老乾媽...
煮千張絲
用料鹹肉6片千張1張娃娃菜1顆蔥少量雞蛋1個瘦肉一小塊鹽少許芝麻油適量煮千張絲的做法千張洗淨、切絲，滾水焯一下，取出備用。雞蛋打散，不粘鍋上攤成薄餅。切成絲備用。鹹肉切片，娃娃菜切成條狀，肉切好用刀背拍一拍、用生抽...
豬蹄千張
座標：浙江家鄉：山西非常想念家裏夜市炒的千張豬蹄（我們叫：豆皮炒豬蹄），遠在南方的味蕾想要穿梭回家鄉，所以動手做了這道菜用料豬蹄2只豆腐皮2.5張（塑封袋1袋）料酒2勺鹽適量（品嚐鹹淡）克老抽0.5勺姜6片蔥0.5根香葉3片小米椒2個線...
千張肉
不膩人的千張肉超級下飯呢用料五花肉一塊蜂蜜適量紅糖適量醃菜適量豆豉適量醬油少許千張肉的做法五花肉下水煮十多分鐘(可以放點薑片花椒粒在水裏去腥)差不多筷子能戳進去就可以撈出來了晾一下切成小塊倒上蜂蜜蜂蜜塗...
千張包
中級2h6人份用料12個去殼蝦米，大型的12個乾貝料酒，適量浸泡用，蓋過蝦米乾貝即可300克豬肉肉糜2茶匙鹽1760克水2小撮白胡椒粉5克姜，切末1茶匙生抽3張千張，25×50釐米10克姜，切片200克粉絲，溫水泡軟瀝乾，泡軟瀝乾後約重500克1支...
炒千張
用料肉絲青椒1個千張3張鹽克紅蘿蔔🥕半根炒千張的做法準備瘦肉絲醃製一下！蠔油醬油番薯粉加適量油！不要放料酒這樣醃製很軟！千張3張切成絲入水煮一下斷一下豆腐味道！青辣椒🌶️紅蘿蔔切成絲起鍋熱油加入肉絲炒變色加入青辣...
千張面
這是一道混血菜。做法混合了炒麪，味增湯，大煮乾絲，涼拌菜，澆頭面ˊ_>ˋ食物嘛，和自己胃口就好。用料千張1張半香菇3朵木耳5朵海帶1段蔬菜2片蝦皮花椒，幹辣椒，蔥，蒜味增，鹽，糖，麻油千張面的做法花椒碾碎，幹辣椒切段，蒜拍碎切末，食材...
炸千張
用料豆腐皮2張鹽1克炸千張的做法第一步將千張放入鹽水中浸泡2分鐘，第二步將千張取出放入烤箱中180度5分鐘小貼士千張浸泡的時候要儘量把千張洗的乾淨一點。...
千張肉卷
用料千張1張糖20克澱粉2勺千張肉卷的做法壓實卷緊...
烤千張
沒有一滴油哦，低卡小零食，減脂解饞好選擇用料千張1張鹽10克水適量五香粉適量孜然粉適量椒鹽適量烤千張的做法千張菜場買回來，加鹽跟水浸泡20分鐘，撈出控幹水分，然後切成小方塊，加入孜然粉、五香粉和椒鹽拌勻，喜歡辣的還可以...
【千張包】
傳統千張包的材料可以用四個字來形容：富得流油。不過自己在家做的話，就不用講究太多，但凡家裏能吃的都能下，又是一個清理冰箱庫存的好機會哦。千張包雖然叫包，但並不是一般的包子，因爲它的做法更像是餃子……然而味道卻和餃...
素千張
用料1豆皮紅滷湯用料2(紅滷湯)紅曲冰糖鹽料酒味精胡椒粉醬油大料花椒桂皮草果砂仁丁香素千張的做法將豆皮捲成鵑兒，一定要緊，用小線兒將兩頭和中間固定老滷湯燒開後將豆皮卷兒下入鍋內，小火滷至入味後取出放涼，食用時改刀...
滷千張
用料豆腐皮青椒絲姜花椒八角桂皮乾紅椒香葉鹽白砂糖十三香粉老抽、生抽醬油香油滷千張的做法先把豆腐皮按自己喜歡的形狀切或者是做成千張結鍋下油，放入姜，花椒，八角，桂皮，花椒，香葉，炸出香味，添五勺清水，煮滾沸。加鹽，糖，十三香...
尖椒千張
用料千張青紅椒蔥薑蒜尖椒千張的做法千張切小塊，疊加切成條，然後斜刀切成菱形。青紅椒切圈。蔥薑蒜切片。千張焯水。起鍋熱油下蔥薑蒜幹辣椒，加料酒、醬油、水、鹽、白胡椒、白糖，快速攪勻。下千張和辣椒快速翻炒均勻，最後...
千張圈
用料豆腐皮肉餡（我用的是雞胸肉）糉子繩千張圈的做法肉餡均勻攤平在千張上，圈起來，用糉子繩捆起來，水開上鍋蒸15分鐘~切片，想怎麼吃，就怎麼吃~...
辣白菜燴千張
用料豆腐皮1張辣白菜適量雞肉（肉）辣白菜燴千張的做法做芫爆雞絲剩下的香菜根沒捨得扔，洗乾淨熗鍋了，少許油，放入辣白菜，多少根據自己口味雞肉用鹽，糖，胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，澱粉醃製十分鐘，熱鍋涼油炒制變色撈出。豆皮切菱形塊，一...
水煮千張涼拌千張豆腐皮
剛嫁到老公這邊我還不知道“千張”是什麼？🤭在我們老家叫豆腐皮！這道菜是兒子最喜歡吃的，只要去飯店吃飯他都必點的菜！用料千張（豆腐皮）兩張小米椒（乾的紅辣椒）適量青椒適量小蔥一根大蒜三四瓣鹼面適量生抽適量蠔油適量鹽適量...
![【步驟圖】金針菇燴千張絲[下飯神器]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0937/0166/0937a2b8a70be9899f21aec13774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf61a48f3f482d1477ed74-s.jpg "【步驟圖】金針菇燴千張絲[下飯神器]食譜大全和做法")
金針菇燴千張絲[下飯神器]
即使沒有肉肉也非常下飯！千張絲煎一會可以吃到脆脆的口感！！豆製品就是這樣會有肉的口感，但是完全不怕胖啦！用料紅辣椒幹幾粒金針菇200G千張一張大蒜幾顆生薑兩三片生抽老抽鹽雞精金針菇燴千張絲[下飯神器]的做法千張切細絲...